Ingredienti: per 4 persone 300 g di petto di pollo affumicato 50 g di crescione 40 g di mandorle sgusciate 8 prugne gialle e rosse 5 ravanelli 2 foglie di [...]
Innanzitutto Junio vi vuole ringraziare veramente tanto, tanto, tanto per tutti i commenti che avete lasciato al suo post sull'alimentazione degli Etruschi e promette che ritornerà presto [...]
Rientrare nel cuore della notte dal lavoro, per quanto faticoso, ha pur sempre un suo fascino. Si viene accolti da un silenzio armonioso, quasi riassumesse, sintentizzandoli, [...]
Buona giornata a tutti voi! Qui splende un sole meraviglioso ma l'aria è ancora freddina, guardare le mie montagne ancora innevate e splendenti di neve e sole è davvero un toccasana per [...]
Dunque, oggi vi vorrei dedicare un paio di idee originali per passare il week end che, particolarmente alla parte femminile dei lettori, sono certa piaceranno moltissimo. Iniziamo dalla [...]
Le zuppe di pesce sono piatti di origine popolare nati a bordo dei pescherecci e nelle case dei pescatori e poi rielaborate in una infinità di versioni e varianti. Per abbreviare i tempi di [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 cappone già disossato 100 gr verdure soffritto 100 gr di parmigiano 100 gr di burro pepe bianco 1 carota 1 gambo di sedano [...]
Uno spazio magico, quello di Rossana Orlandi. Un angolo speciale tra fiori, piante e tanti amici.Una serata di un marzo "pazzerello" e un tacco 12 difficilissimo da portare.Un profumo di riso [...]
Finalmente disponibile sul mercato il nuovo Carricante in purezza di Tenuta di Fessina, Il Musmeci bianco, Etna DOC Superiore annata 2012, cru di Milo, insieme alla nuova annata di A’ [...]
Avevo già detto che con Andrea Berton sono andata – e letteralmente – in brodo di giuggiole. Il menu degustazione ‘Tutto Brodo’ mi ha colpito al cuore, al palato e agli [...]
Per chi è un frequentatore abituale di questo blog il nome di Fabio Cimmino è noto, visto che è stato tra gli autori che in passato vi ha contribuito con maggiore passione e voglia (lo [...]
Buon compleanno Pensieri e pasticci!Ormai sono sei anni che in qualche modo esisti...Sei anni da quando quella sera, insieme alla mia "allora" bambina (oggi ragazza!) ho pigiato quel tastino sul [...]
Con questo piatto è successo un pasticcio: ero convinta di averlo pubblicato mesi fa, e l’ho anche citato come esempio per usare le rape bianche in un altro post, finché una lettrice [...]
Ecco un’ idea per addobbare con poca spesa la tavola in occasione di una cerimonia: Battesimo, Comunione, Matrimonio o Anniversario. Occorrente Tela bianca, Mussola di cotone, Tulle [...]
Va bene servito caldo oppure tiepido, questo strudel da urlo, che richiede un po’ di tempo per la preparazione e il riposo della pasta, ma vi ripagherà ampiamente per gli sforzi. Ecco [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiQuanto mi diverto a preparare i soufflé. È una gioia ritrovata, perché era una vita che non li facevo. Con l'occasione del MTC di marzo, e dopo aver [...]
Come ogni anno la nostra parrocchia vende i limoni donati dagli agricoltori dell' isola di Procida , ed io quest' anno ne ho comprati un bel po' per farci questa meravigliosa [...]
I miei genitori a Milano, per 12 ore. Da quando esiste Bianca, nella mia vita, ogni scusa è buona per passare a trovarmi.E io sono felice.Se non fosse per tutte le raccomandazioni che ogni [...]
"Prima o poi, in un modo o nell'altro" - lo dico sempre che riesco a fare e ad avere tutto ciò che voglio. "Prima o poi... " Funziona. Infatti, quest'anno, finalmente, ho potuto [...]
Pensavo di essere in ritardo nel postare questa ricetta.Dicevo tra me e me, se aspetti ancora Aurelia, questa zuppa la dovrai postare il prossimo autunno/inverno, visto che ormai la [...]
Le vacanze fuori stagione sono una genialata. Vi avevo raccontato di come un’insolita vacanza scolastica ci avesse portati a fine febbraio su un aereoplano, direzione Tenerife.Quattro ore di [...]
IL BUCCELLATO DELLA NONNAPer sei/otto personeRicetta VegetarianaIngredienti:200 gr di farina bianca50 gr di fecola di patate150 gr di zucchero 100 gr di burro + un pezzetto per lo stampo3 uova [...]
Prima venne Eataly Smeraldo a Piazza XXV aprile. Poi fu la volta di Brian&Barry a San Babila. E nel giro di una settimana arriva la terza apertura: Donizetti in un altro dei (nuovi) luoghi [...]
A Napoli quando si dice: "manfredi con la ricotta" si sa che si sta parlando di una pasta (lunga, piatta e dai bordi elegantemente arricciati) condita con un sugo di pomodoro (fresco, preparato [...]
Lo sbarco della pizza di Franco Pepe a Milano in quel di Princi, nel ristrutturato punto vendita di piazza XXV aprile, ha avuto eco mediatica senza pari. La critica gastronomica [...]