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Per fortuna il Tar del Lazio non può prendersela con Mauro Felicori, il dinamico direttore della Reggia di Caserta e possiamo festeggiare questa circostanza bevendo l’AmaRe che ha deciso [...]
Scheda del 20 dicembre 2011. La prua del Montevetrano punta dritto sui vent’anni: di successi, premi, riconoscimenti, una storia senza precedenti nella storia del vino del Sud. In due decenni [...]
L’Insalata di Gnocchi Caprese è una pietanza facile e veloce da preparare, adatta alle calde giornate estive. Si tratta di una rivisitazione della celeberrima insalata alla caprese, [...]
Flash: 23, 24, e 25 giugno sono le date del Festival gastronomico “Les Etoiles de Mougins” nell’entroterra di Cannes, regno del cinema e della spettacolarità, e non lontano da Grasse, [...]
19 arresti tra imprenditori, politici, dipendenti e dirigenti; un sequestro preventivo per un valore di oltre nove milioni di euro, tra cui 70 ettari di terreno agricolo. E, soprattutto, 100.000 [...]
L’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha eletto ieri il nuovo Consiglio di Amministrazione, che resterà in carica per i prossimi tre anni. Nel [...]
Non è un caso che, prima di aprire il suo Daní Maison, Nino Di Costanzo fosse stato scelto dalla celebre maison di moda partenopea Kiton per firmare, con la sua cucina, una serie di cene con [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Mezzometro [...]
“In quattro mesi siamo riusciti a dar vita alla prima scuola di formazione del centro sud Italia nel settore lattiero caseario. L’accreditamento del Consorzio di Tutela della Mozzarella di [...]
Da Ventimiglia al Carso, dalla Franciacorta al Salento, l’Italia (e un briciolo di forestieri) un poco anarchica e talebana si è ritrovata a Bagnacavallo, un tempo luogo di guadi, in questi [...]
Una sapiente miscela di canfora, citronella, arancia amara, camelia, cicoria, finocchietto, bacche di mirto, ulivo, bergamotto e limoni, erbe e piante provenienti dal settecentesco “Real [...]
di Fabrizio Scarpato Una mattina sentii suonare le campane a morto. La chiesa era nella parte alta del paese, così potei seguire incuriosito quello strano funerale che pian piano scendeva verso [...]
I Tenerumi al Pomodoro sono un piatto tipico della cucina povera siciliana, quando si cercava di utilizzare tutto ciò che era commestibile. I tenerumi sono le foglie tenere di una particolare [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Spirito Divino [...]
21 Giugno 2017 – ore 10 Regie Cavallerizze, via Gasparri 1 Reggia di Caserta Interviene il presidente della Regione VINCENZO DE LUCA Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala [...]
L'articolo Tutti i trucchi per torte super soffici proviene da Ricette della Nonna. La scelta degli ingredienti Di solito per il primo step di partenza nella realizzazione di una torta è [...]
Se avete deciso di invitare a cena un cilentano, ci sono almeno dieci cose che dovete sapere. Ancora di più da quando il Cilento è diventato capitale, ovvero da quando Antonio Jep d’Agosto, [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Francesco & [...]
Esiste una tradizione in Calabria, una specie di rito collettivo chiamato “ciciariata“, che si tramanda dal quindicesimo secolo, dai tempi di San Francesco da Paola. Proprio il santo [...]
La chiamano “la regione che non esiste”. E mi sono sempre chiesta il perché di questa espressione per definire il Molise. Sono voluta andare a scoprire questi luoghi che la [...]
Insieme agli Amici Gourmet siamo andati a trovare Roberto Conti in quello che ormai da due anni è diventato il laboratorio dove lo chef della Lomellina dà libera espressione alla sua ricerca [...]
Quando si gira per i locali nati negli anni ‘90 ci sono sempre belle sorprese perché a quell’epoca si poteva investire bene in cantina e questo patrimonio si è poi potuto mantenere anno [...]
La Campania è terra di roccia vulcanica. E proprio dalla natura esplosiva del Vesuvio e dai migliori prodotti di questa terra prende ispirazione Philippe Léveillé, chef del ristorante [...]
Il fenomeno del global warming sta generando importanti cambiamenti climatici segnati da eventi repentini, non prevedibili e con conseguenze dannose per l’agricoltura: gelate improvvise, [...]
B A S I L I C O!Si, quello in vaso , che ognuno di noi vuole sul balcone e sul davanzale come segno dell'estate!Profumo e consistenza della stagione estiva che si palesa nei pomodori, [...]
