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La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Febbraio 2014.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Febbraio 2014.

Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Febbraio 2014. Dal Montone in crosta, tipico piatto unico della cucina ucraina un classico della tavola russa [...]

tags : pecorino soia albicocche salsa dolci succo prugne latte farina vapore
dal 3 March 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
ARTUSI: Marzo – Nota di pranzo I

ARTUSI: Marzo – Nota di pranzo I

“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di [...]

tags : salsa fuoco latte cuoco burro dolci forno funghi maiale bianco
dal 1 March 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Arrosto di costolette di agnello e zucca.

Arrosto di costolette di agnello e zucca.

Ingredienti: per 6 persone 8 costolette di agnello 300 g di polpa di zucca 200 g di cuscus 2 rametti di menta 1 cipolla rossa 1 peperone rosso 1 peperone [...]

tags : ricetta verdure bianco brodo zucca vitello arrosto casseruola mescolando mescolate
dal 28 February 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Arrosto di maiale con cipolle caramellate.

Arrosto di maiale con cipolle caramellate.

Ingredienti: per 6 persone 800 g di lonza di maiale 2 cipolle 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 foglie di alloro olio di oliva sale La carne di maiale [...]

tags : lonza bianco ricetta cipolle maiale forno pollo manzo vitello fagiano
dal 28 February 2014 su:
carne e pesce ricetta salumi
Anelli di calamaro con peperoni e pomodori

Anelli di calamaro con peperoni e pomodori

Ingredienti: per 4-6 persone 2 calamari 1 peperone rosso allungato 1 pomodoro cuor di bue (costoluto) 1/2 cucchiaio di salsa di soia olio extravergine di oliva [...]

tags : soia fritto ricette forno salsa bue ricetta piselli frittura mescolate
dal 25 February 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Massimo Spigaroli: Il Re del Culatello, uno dei Tesori italiani

Massimo Spigaroli: Il Re del Culatello, uno dei Tesori italiani

P: Amore per la sua terra, i suoi prodotti, le sue tradizioni condite da saggezza, pazienza, dedizione e tenacia. Una storia iniziata settecento anni fa, una storia che ogni giorno ora si [...]

tags : cantina cuoco fiore latte stampa salumi frutta gelati grana zona
dal 21 February 2014 su:
carne e pesce vino alcolici
Segreti ben tenuti: 12 piccoli negozi che il mondo ci invidia

Segreti ben tenuti: 12 piccoli negozi che il mondo ci invidia

Intendiamoci. Qui non vi si incita a fare come Gerard Depardieu, monumento del cinema francese che alle tante attività ha aggiunto quella di patrono dei piccoli commercianti. Non vi chiediamo [...]

tags : roero pachino fiorentina campana salato bosco grappe funghi frutta maiale
dal 19 February 2014 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Coniglio in agrodolce

Coniglio in agrodolce

sull'eccellenza e le proprietà della carne di coniglio abbiamo parlato a lungo, principe delle carni bianche e molto dietetico, se cucinato con i dovuti accorgimento, diventa davvero un ottimo [...]

tags : bianco ricetta brodo aglio sugo capperi coperto siciliana casseruola agrodolce
dal 15 February 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Spigola al forno e profumo d'arancio

Costretta a letto con la febbre e dopo aver scoperto che ho un pelo di colesterolo ho deciso di dare retta al mio medico che mi ha detto :" Letto o divano vedi tu l'importante non andare fuori e [...]

tags : aglio forno olive dieta kg punti carote pulire superiore pomodorini
dal 11 February 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Una dieta per la candida?

Una dieta per la candida?

Domanda di Emanuela R.D.: è vero che per il trattamento della candida e delle micosi è utile seguire una dieta?È sempre molto difficile generalizzare e dipende da caso a caso, una dieta [...]

tags : latte anice salumi pane aglio riso dieta verdure curcuma alimentare
dal 11 February 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso
L' Alfabeto della cucina

L' Alfabeto della cucina

L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z.AA caldoAggiunta di un ingrediente a una preparazione già in ebollizione.A fiammifero Taglio di [...]

tags : albicocche ligure carote panino farina salumi frutta salame funghi salsa
dal 10 February 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Surimi Minimal - RoMahler

Surimi Minimal - RoMahler

Dopo un fantastico week-end in compagnia di ottima musica e splendide persone, torno alla settimana carica, ma con la testa ancora nei temi della meravigliosa Seconda Sinfonia di Mahler... la [...]

tags : cinese maiale bianco vapore marino noce bar kiwi riso verdure
dal 5 February 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
“Libro per cuoco” Anonimo VENEZIANO, sec. XIV-XV: Agliata

“Libro per cuoco” Anonimo VENEZIANO, sec. XIV-XV: Agliata

Stampato per la prima volta nel 1899 con il titolo Libro della cucina del XIV secolo, comprende 135 ricette. A Firenze si trova un frammento di un manoscritto risalente presumibilmente al XIV [...]

tags : pane aglio brodo torta lardo punti noce faro rape rapa
dal 1 February 2014 su:
frutta verdura ricetta dolci

L’unico post sui 10 falsi miti del cibo che dovete leggere

La vita gastronomica (ma non solo quella) è fatta di piccoli e dolorosi avanzamenti. Lenti, ma inesorabili. Ci dicono che dobbiamo abbandonare lo strutto, mangiare carne bianca, spingersi verso [...]

tags : cinese frutta fritto spinaci fagioli piglio amaro ceci bio noce
dal 30 January 2014 su:
carne e pesce frutta verdura
Il capocollo di Martina Franca

Il capocollo di Martina Franca

Mi trovo nel bel mezzo della Valle d’Itria e percorro la vecchia strada Noci-Martina, ammirando i colori del paesaggio e gli innumerevoli frutteti presenti. L’obiettivo di oggi è [...]

tags : salato zona vin dop salumi maiale martina franca locorotondo capocollo martina
dal 29 January 2014 su:
vino carne e pesce salumi
Faraona con spezie e carciofi

Faraona con spezie e carciofi

la faraona è certamente una delle carni bianche più saporite, oggi ve la racconto con spezie e carciofiFaraona con spezie e carciofiingredienti1 faraona cuori di carciofospezie [...]

tags : pollo brodo aglio sugo faraona coperto ingredienti carciofi scalogno carni bianche
dal 25 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Hangi e la cottura Maori in buca

Hangi e la cottura Maori in buca

Con questo singolare termine si indica un metodo di cottura tipicamente neozelandese che prevede la cottura del cibo direttamente in buca.Guarda caso, la buca io ce l'ho, trattasi del "ricordo" [...]

tags : farina vapore pietra ricetta carote forno pesci succo latte fuoco
dal 22 January 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Insalata di patate

Insalata di patate

Un'insalata diversa dal solito.Da mangiare ogni tanto, visto il contenuto di calorie!!!Ma la cui ricetta base piacerà molto ai più piccoli!Ingredienti:- patate- maionese- un cucchiaio di [...]

tags : chardonnay prosecco bosco succo secco frutta brut calorie mescolate pentola
dal 22 January 2014 su:
alcolici vino ricetta
Il menù anti influenza

Il menù anti influenza

Se vogliamo aiutare il nostro organismo a sconfiggere le malattie di stagione dobbiamo prima di tutto modificare la nostra alimentazione mettendo a tavola solo determinati cibi che devono [...]

tags : soia forno latte frutta succo segale salumi pollo kiwi riso
dal 14 January 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Broccolo romanesco al gratin

Broccolo romanesco al gratin

Broccolo romanesco al gratin Oggi un contorno rustico e raffinato insieme: broccolo romanesco al gratin, ovvero prima cotto al vapore e poi gratinato in forno con una besciamelle al pecorino. Ho [...]

tags : pecorino fiocchetto vapore forno grammi dop burro verdure ingredienti broccoli
dal 13 January 2014 su:
ricetta frutta verdura vino

ARTUSI: Gennaio – Nota di pranzo I

“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]

tags : latte dolci burro collo fuoco forno anatra farina frutta lardo
dal 12 January 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
E se dicessi che pesce, carne e biologico dell’Esselunga non hanno concorrenti

E se dicessi che pesce, carne e biologico dell’Esselunga non hanno concorrenti

Il giorno che istituiranno la disciplina di antropologia del supermercato gradirei una cattedra o almeno una menzione. Diamine, studiare etichette, prezzi, marchi, disposizioni, ma anche [...]

tags : frutta farina latte riso dop bio salumi maiale cioccolato gastronomia
dal 10 January 2014 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Commenti su Alla ricerca della padella perduta di Fradefra - Personal Chef

Mattia, le padelle di ferro portale in temperatura (180 gradi), rimuovi con la spatola di metallo da stuccatore eventuali residui. Passa poche gocce di olio di girasole e carta. L’olio nn [...]

tags : birra latte punti verdure padella temperatura casseruola carni bianche
dal 8 January 2014 su:
ricetta alcolici
Minestra di Scarola

Minestra di Scarola

La Scarola è una verdura dalle proprietà depurative e dai molteplici utilizzi in cucina, ottima da consumare sia cruda che cotta. Perfetta per prenderci una pausa purificante dopo le abbuffate [...]

tags : carni bianche
dal 7 January 2014 su:
carne e pesce
I nuovi trend food 2014, le nuove tendenze del settore alimentare

I nuovi trend food 2014, le nuove tendenze del settore alimentare

Come qualsiasi media che si rispetti eccomi qui con "l'oroscopo del settore alimentare". In questi giorni abbiamo sentito di tutto e di più, tuttavia quello che reputo più importante sono i [...]

tags : tofu pollo pesci punta tonno grano torta speck manzo fritto
dal 6 January 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce