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Anche quest’anno la castagna rossa del Cicolano è pronta a dare il benvenuto agli amanti delle antiche tradizioni e dei sapori di una volta. Da ben 41 anni, d’altronde, Marcetelli celebra [...]
Ghiotte novità per Daniel Humm, lo chef svizzero di stanza a New York che nella World’s 50 Best Restaurants 2017 ha sottratto, con l’Eleven Madison Park, il titolo di miglior ristorante [...]
Immerso nella quiete della Maremma toscana, nelle intenzioni della Famiglia Moretti, proprietari dell’area dove sorge la struttura dal 2000, L’Andana doveva essere il rifugio sicuro per chi, [...]
Armando Pellicci, 'Er Pomata' (Enrico Montesano): "Sei tu il Vagazzo della caVne? Ah bene... l'ascensoVe si è feVmato all'attico, te la devi faVe tutta a piedi. Mi dispiace, mi dispiace [...]
È inevitabile che a parlare dell’Umbria il discorso tenda a concentrarsi da una parte su quelle che sono le sue produzioni storiche e dall’altra su quelle che negli ultimi anni sono [...]
La novità che Roncadin presenta ad Anuga ? Una nuova linea di pizze surgelate di formato rettangolare, con impasto extrasottile oppure con bordo tradizionale, ma sempre croccante e altamente [...]
Dove, se non a Napoli, la finale del Campionato della Pizza? A conclusione di una lunga sfida tra pizzaioli campani e pizzaioli di tutta Italia, nel capoluogo partenopeo lunedì 9 ottobre [...]
I 120 chili di melanzane usate da Mamma Rita per la sua favolosa parmigiana sono solo una parte delle melanzane usate per il “Parmigiana Day” tenutosi il 24 settembre scorso alla [...]
Alessandro Vaudagna è un giovane farmacista torinese col vizietto dei grandi vini, anzi diciamo dei vini mostruosi e inavvicinabili. Lo riportiamo sulla terra così ci divertiamo tutti a [...]
Lascia stare la pasta sfoglia: con questo urlo disperato mi appresto a scrivere dello strudel di mele. E ti invito, ancor prima di associarlo all’Alto Adige, a pensare alla pasticceria turca. [...]
Gli straccetti di carne di cavallo sono un secondo piatto a base di carne facile e veloce da preparare in ogni occasione, anche quando abbiamo poco tempo a disposizione e vogliamo [...]
Le fettine di carne di cavallo alla pizzaiola sono un secondo piatto sano, gustoso e semplice da preparare in ogni occasione: possiamo accompagnarle con dell'insalata mista, così come [...]
Non capita tutti i giorni di sedersi al tavolo con persone del calibro di André Compeyre. Non capita tutti i giorni di alzarsi da quel tavolo con la consapevolezza di aver incontrato una [...]
Mentre tutti cercavano di combattere Caronte tuffandosi in mare, io, da gran furbona, ho deciso di sfidare i 40° C in Toscana, per rigenerarmi con i corposi vini rossi che vengono prodotti [...]
Per il nuovo appuntamento di The Starring Nights, l’esclusivo ciclo di eventi che dall’inizio dell’estate ha portato lo chef del Gazebo Restaurant Roberto Balgisi a duettare con importanti [...]
Lo spezzatino di carne di cavallo è un secondo piatto a base di carne perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con gli amici in cui vogliamo proporre qualcosa di originale e [...]
Superfici monocrome, lisce e levigate, contornano gli interni ariosi e ordinati di quest’originale struttura, al contempo hotel e ristorante. Nel mezzo della campagna di Orbassano, Torino, [...]
PRIME 50 PIZZERIE 13 Dry Via Solferino, 33, Milano, MI tel. 02 63793414 Aperto a cena Giorni di Chiusura: lunedì Dry a Brera, uno dei quartieri più belli di Milano, in via Solferino, a [...]
Prima di partire per una “vacanza in città”, ho sempre cercato in rete (o sulle guide, prima dell’esistenza del web), consigli utili per i posti più interessanti nei quali [...]
Avete mai provato a preparare gli involtini di carne di cavallo? Ecco una ricetta semplice per poter ricreare un secondo piatto di carne gustoso, da accompagnare a verdure grigliate e [...]
Maledire il fato che ha deciso di non farvi vivere a Novara. Ecco cosa farete dopo aver letto che il 30 agosto scorso, come vi avevamo anticipato a maggio, Antonino Cannavacciuolo, ha aperto [...]
Di corsa e con la testa un po’ altrove mi riaffaccio tra queste pagine con una nuova ricetta. Questa ricetta delle melanzane, dal nome francese ed un po’ esotico achards d'aubergines, ha [...]
La storica Fiera Millenaria di Gonzaga sposa una nuova filosofia, presentandosi nella prossima edizione del 2-10 settembre 2017 come anello di congiunzione tra la produzione agricola e il [...]
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Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Nessuno mi [...]
