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Michele Ugolini è il Direttore Vendite della Cantina Colli Vicentini, cooperativa agricola con sede a Montecchio Maggiore, in provincia di Vicenza. I numeri sono di quelli importanti: 1.500 [...]
Esce la costellazione Michelin su New York City. Dopo la guida “Bib Gourmand” (buona cucina a prezzi ragionevoli), arrivano i ristoranti newyorkesi più chic e meritevoli delle [...]
Conoscete tutti i ravioli al vapore? Se siete amanti della cucina cinese o frequentatori dei relativi ristoranti li avrete già sicuramente assaggiati. Questa è la ricetta dei ravioli al [...]
Judy Leissner è il direttore generale della cantina Grace Vineyard, situata nella provincia di Shanxi, a sud di Pechino. Fu fondata nel 1997 dal padre di Judy, Chun Keung Chan, e poi guidata da [...]
Lunghi banconi, teste chine, avventori curvi sulle loro ciotole fumanti e caratteristico rumore di brodo risucchiato: iconografia di un ramen. La colpa del risucchio è del galateo Giapponese, [...]
Un'altra ricetta molto veloce ma molto utile, le cialdine! Avete presente le lingue di gatto o i biscottini da mettere sul gelato?Eccoli qui, semplici e veloci...Si possono mangiare da soli o [...]
P: Come dice un vecchio detto, non tutti i mali vengono per nuocere. Molti si lamentano e hanno i musi lunghi perché l’estate è finita, che noia, non amo i lamentosi, mi piace chi sa chi [...]
Il pollo alla crema di limone è una ricetta leggera, gustosa e molto raffinata, che può venire in nostro soccorso in mille occasioni, se vogliamo stupire con semplicità e con gusto i nostri [...]
Le polpette di maiale cinesi sono un classico secondo piatto della tradizione culinaria di questo paese asiatico che ci offre sempre ottimi spunti in cucina. Ecco a voi come si preparano con [...]
Di versioni del pollo all’arancia ne abbiamo già viste diverse, ma questa è la ricetta cinese, appartentente alla tradizione orientale, che credo valga la pena assaggiare almeno [...]
Quando mi è possibile mangiare 'thai' sono veramente felice. Oltre al cibo di casa è quello che preferisco in tutto il mondo del food. Cerco di mangiarlo all'origine, perchè non amo i [...]
Leggiamo e come automi ripetiamo, fino a sconfinare occasionalmente nella pedanteria, che evitando i cibi industriali trasformati non partecipiamo alla generale epidemia di obesità, anzi, [...]
Avevo adocchiato da un po’ girando sul web (da brava foodie geek) questo locale… io e Antonietta con i nostri compagni abbiamo trascorso vacanze stupende in Puglia… ah, già dimenticavo… [...]
Ciao Cari! Buon inizio settimana a tutti. Voglio presentarvi la slurposissima cenetta che abbiamo fatto ieri sera. Una finta lasagna fatta con la carta di riso cinese! Una vera bontà! Noi [...]
Giornate in cui incastrare il lavoro in (quasi)centro, la piega dal cinese, una festa esclusiva, l'aperitivo in una maison(siamo in piena settimana della moda) e una cena per degustare il nuovo [...]
Il ramen è di origine cinese, successivamente introdotto nella cucina giapponese. Fino al 1900, i ristoranti che servivano cucina [...]
Ciao! vi presento una ricetta facilissima per onorare i frutti che l’estate ci ha donato. Ingredienti: 1 panetto di tempeh 2 melanzane cinesi 1 zucchina 3 peperoncini tondi 3 spicchi di [...]
Vediamo cosa si muove nel mondo nel settore della ristorazione con successo, riprendo un tema caro a Papille Vagabonde quello relativo alle nuove iniziative imprenditoriali nel settore [...]
Finalmente e ufficialmente on line il portale www.madeinlangheroero.it – in italiano e inglese e presto anche in tedesco, francese, russo e cinese: sarà presentato al pubblico con uno stand [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 g di cimette di broccolo 250 g di spaghetti di riso 4-6 foglie di cavolo cinese 1 carota 1 pomodoro sodo 3 spicchi d’aglio 2 scalogni [...]
Rosso Valentino?? No, Rosso in Viale Aventino!!!!E' il nuovo ristorante cool aperto a Roma ai primi di agosto dove l'eleganza dell'arredo si coniuga con il buon cibo per farti sentire coccolato [...]
Pomodori, melanzane e zucchine, le tre verdure "magiche" che a Napoli, oltre ad essere apprezzate per la loro bontà, rendono tutto il sapore dell'estate, stagione talmente amata da essere [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Gli involtini primavera sono uno dei piatti più famosi della cucina cinese, croccanti e gustosissimi, sono un’altra ricetta della mia amica Luz ma che, [...]
Chi non conosce il "Chinotto"? Io bevo questa bibita dal gusto amarognolo da quando ero bambina e mi è sempre piaciuto moltissimo.Devo però dire di non essermi mai chiesta né [...]
"Andar in brodo di giuggiole" succede a Mantova ed in alcune località della riviera del lago di Garda. Questo sciroppo è ottimo per accompagnare le torte secche come il Buccellato.Giuggiolo [...]
