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Pranzo velocissimo ma soprattutto fresco e gustoso? Questa insalata sarà pronta da gustare, ricca di colore ma soprattutto di sapore! Nel pieno della stagione primaverile intendiamo metterci in [...]
Frittelle di agretti, cipollotti e provolone C'è chi li chiama agretti, chi barba di frate, in un caso o l'altro è una verdura buonissima e molto versatile. Solitamente la preparo lessata [...]
CrudaCottaPer 4 persone150 g spinaci già puliti15 g cipolla250 g ricotta180 g scamorza2 uova6 fogli pasta filloolio evosemi di sesamoLavare accuratamente gli spinaci, cuocerli a vapore [...]
Il tema di questo mese con le amiche dell'Italia nel Piatto è dedicato a una ricetta tratta da un libro di cucina regionale. Per la Campania avrei voluto postare una ricetta tratta da uno dei [...]
La storia della Lesso alla Picchiapo: come è nata questa ricetta tradizionale della cucina romana? La Lesso alla Picchiapo è una ricetta tradizionale della cucina romana che risale al XVIII [...]
Ecco un’idea semplicissima e sfiziosissima per un contorno, un finger-food , delle chips di cipolla in una fragrante pastella con paprica farina e birra ….troppo buoni gli anelli [...]
Sapete ormai quanto ami le torte salate e questa con pochissimi ingredienti è davvero molto gustosa e semplice.GALLETTA DI SCAROLA200 g farina 00100 g burro10 g saleacqua q.b.200 g [...]
Oltre a essere una bravissima cantante, Orietta Berti è anche un’ottima cuoca. Tra i suoi piatti forti, ovviamente, non poteva mancare il ragù bolognese da emiliana doc: fallo così e ti [...]
Chi ama la buona tavola e non vuole rinunciare ad assaggiare specialità regionali artigianali, può da qualche anno contare su un alleato davvero eccezionale: il web. Grazie all’aumentato [...]
Mi sono catapultata in un nuovo streetfood corner, in via Cimarosa, di fronte la rinomata Floridiana, Lola Miller. Gli aneddoti della tradizione americana raccontano come una graziosa [...]
LISTA INGREDIENTI per 6 persone: Per l’insalata 454 g di bocconcini di pollo disossati e senza pelle 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di condimento cajun 454 g di [...]
Questo mese a Il club del 27 presentiamo un libro di Shelly Westerhause che si intitola Tables & Spreads: una guida per spuntini stupendi, incontri intimi e banchetti invitanti. Sono [...]
Cake con piselli, zucchine e caciocavallo e spinacini Una giornata di primavera perfetta. Un sabato mattina perfetto. Dopo una settimana di intenso lavoro, dopo una serie di problemi e grane da [...]
Al timone dell’attività di Amore Carnale 2.0 c’è Giovanni coadiuvato in cucina da uno staff che promette bene. Siamo a Volla, dove si respira aria primaverile grazie ad un’altalena [...]
Sono una divoratrice di cavolini di Bruxelles, mi piace il sapore, la consistenza e pure il fatto che non vadano mondati prima di cuocerli. Questa ricetta la provai lo scorso anno, copiata da [...]
Con mio grande piacere mi hanno regalato degli asparagi selvatici; una parte li ho utilizzati con la pasta formato risoni e cucinati a mo’ di risotto. Dopo una breve bollitura degli asparagi [...]
Uova sode con piselli, asparagi e cipollotti I miei amici hanno la memoria lunga. Quando ci hanno raggiunto al lago per trascorrere con me e mio marito le vacanze pasquali, si ricordavano bene [...]
Le tue pareti della cucina si sono ingiallite? Lascia perdere i comuni detersivi, piuttosto usa questa combo perfetta: sarà un successo! Le pareti della casa, soprattutto quelle della [...]
Tutte le nostre “guide” sono sempre “in itinere”. Cambiano gestioni, chiudono e aprono attività, di conseguenza lavoriamo continuamente sulle nostre proposte. [...]
E se il ragù per il pranzo della domenica lo preparassimo in bianco? Fidati, con questa lasagna alternativa e gustosa è la morte sua, preparatevi a farvi travolgere dal suo gusto intenso e [...]
Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]
Cosa mangiavano i nostri nonni? La cucina di una volta era più sana e genuina, non prevedeva cibi troppo processati, raffinati o pieni di additivi e conservanti artificiali o coloranti [...]
Focaccia con cipollotti e pomodorini Quando davo un esame universitario, dopo mesi e mesi di studio intenso, il giorno successivo, per scaricare tutta l'adrenalina che avevo accumulato, facevo [...]
Siete alla ricerca di idee per realizzare un’insalata come contorno o come piatto unico da portare come pranzo al sacco? Abbiamo raccolto le migliori ricette di insalate sfiziose da [...]
E di Erba cipollina utilizzata per l'insalata di patate tirolese - AustriaOggi vi propongo un'insalata di patate cremosa e delicata che spesso viene servita nelle baite e nei ristoranti [...]
