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Durante l’Anteprima del Chianto Classico, la scelta di cosa degsutare è caduta sulle Riserve 2009. Questi i risultati BADIA A COLTBUONO (botte) Rubino lieve, pulito. Naso fresco, [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Lalexa partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella ”Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa Il [...]
In questa seconda parte, gli assaggi del Chianti Classico Riserva delle annate 2007/8/9 e 2010. Completano la selezione alcune bottiglie dell’annata 2010. Chianti Classico Riserva 2010 [...]
Ingredienti per 6 persone:1 confezione di pasta sfoglia pronta, 150 g di fiordilatte, 4 fette di prosciutto cotto, 1 tuorlo d’uovo per spennellare. Srotolare la sfoglia rotonda ed allargarla [...]
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, [...]
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 4 carciofi 12 fettine di pancetta o di speck 4 larghe fette di formaggio morbido parmigiano grattugiato vino bianco secco olio evo sale e pepe. [...]
Nel giro di un’ora avrete un ottimo strudel da poter offrire caldo caldo ...Strudel di mele velocissimoIngredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta, tre mele, [...]
“Trasforma il veleno in miele”. Osho Dopo tutti i dolci sfornati come se non ci fosse un domani e come se il colesterolo fosse solo pure fantasia, è arrivato il momento di una zuppa. Ma [...]
Oggi, per il consueto appuntamento con la Scuola di cucina Slow Food ho scelto di provare una ricetta che potete trovare nel Volume "Verdure e legumi" che mi è particolarmente cara, poichè si [...]
Buonasera, eccomi di nuovo con voi per presentare una semplice ricetta per la preparazione di una tipica insalata comune in Russia :Insalata con cavolo cappuccioIngredienti per 3-4 personecavolo [...]
Η ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ Η' ΤΖΙΝΤΖΕΡΗ πιπεροριζα ή τζιντζερ, προερχεται απο ενα ποωδες πολυετες φυτο, που ονομαζεται [...]
”…l’Etna è un’opera di fantasia creativa, non un semplice monte” (Maria Corti) Esistono davvero pochi luoghi al mondo nei quali il mito abbia attecchito come sulla Muntagna, una [...]
Giuseppe Arcimboldo o Arcimbold: Ortaggi in una ciotola o L'ortolano,- (diritto -rovesciato) Il minestrone mi richiama alla memoria un anno di pubbliche angosce e un caso mio [...]
E’ stata la settimana delle nuove aperture. Ham Holy Burger sbarca a via Marghera, a Milano e in Abruzzo uno chef stellato si lancia nell’avventura bistrot. Dall’alto del [...]
La perseveranza e la cocciutaggine di Davide Bonucci rappresentano una novità rimarchevole nell’ambito delle manifestazioni enoiche italiane. Mai prima ci eravamo trovati di fronte ad un [...]
Ci siamo quasi... meno 5 giorni all'evento "sangiovesepurosangue" Vini e Vignaioli di Toscana.Copi&Incollo la lettera del presidente dell'Enoclub Siena:Un saluto a tutti,tra una settimana si [...]
Gli dai un dito e si prende il braccio Giovanni Rana, certo, proprio quel Giovanni Rana, e ora apre ristoranti “da Giovanni” come fossero funghi nel ripieno dei suoi famigerati [...]
Oggi parliamo di letteratura. No, dai non ve ne andate! Bonci, Bonci, Bonci, Bonci, carbonara, Cracco, Masterchef, pizza, crisi, McDonald’s, supplì, gnocco. E pure tette (non si sa mai). [...]
Ho dovuto scandagliare il web per trovare una storia delle tagliatelle alla bolognese completa e chiara, che mi fornisse tutto ciò che volevo realmente sapere. E dopo un po’ finalmente [...]
Pasta...Mon amour!! Secca, fresca, all'uovo o senza, ripiena o no, presentatemi un piatto di pasta e mi renderete felice! Per me ogni condimento va bene... carne, pesce o [...]
Il programma:Sabato 26 gennaio 2013ore 10.30 Apertura dei banchi di assaggioore 15.00 Seminario-degustazione sulla Viticoltura Sostenibile nel Centro Toscana. Con Ruggero Mazzilli, agronomoore [...]
Aumenta la tassa sui rifiuti ma non viene restituita quella pagata in piu' negli ultimi dieci anni. Le sentenze della Corte Costituzionale e della Corte di Cassazione sono chiare: sulla tassa [...]
Il Gruppo di Azione Locale 'Serre Salentine', continua il suo costante impegno per la valorizzazione e la promozione del territorio, pubblicando un bando per la presentazione di domande di aiuto [...]
Appetizer françaisIngredienti per 4 persone1 piccola barbabietola al forno,250 gr. di insalata russa già preparata in anticipo o comperata pronta,4 coste di sedano sbollentate e lasciate [...]
“Le Gentili donne dei vini” Trebbiano Ancestrale vinificato in Anfora Progetto unico in Italia della Tenuta Masselina Un vino dalla storia antica. Una bottiglia [...]
