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Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso (e 3 vini da 20/20)

È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]

tags : pecorino frappato erbaluce malvasia nebbiolo prosecco barbaresco carmignano sangiovese verdicchio
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici locali

Guida Vini d'Italia 2014 - Espresso

VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]

tags : pecorino prosecco franciacorta riesling vitovska nebbiolo dolcetto erbaluce frappato malvasia
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici formaggi
Tartufo bianco d’Alba e Monferrato, guida e consigli

Tartufo bianco d’Alba e Monferrato, guida e consigli

Tartufo Bianco d’Alba e Monferrato guida e consigli Parlare del Tartufo bianco  d’Alba e del Monferrato  è una cosa facile ma difficile nello stesso tempo. E’ il prodotto più [...]

tags : roero acqui bosco asti mais alba riso langhe funghi monferrato
dal 9 October 2013 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il grande cono che si erge maestoso dalla piana di Catania continua ad affascinare visitatori…

”…l’Etna è un’opera di fantasia creativa, non un semplice monte” Maria Corti Un grande grazie e un caro saluto a Peter Lamonaca, che, raggiungendo l’Etna dagli USA, ha visitato [...]

tags : pietra vendemmia
dal 4 October 2013 su:
ricetta alcolici
Per il piatto storico : le meringhe scientifiche di D. Bressanini

Per il piatto storico : le meringhe scientifiche di D. Bressanini

Di Daniela “La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella” Anthelme Brillat-Savarin   Anche [...]

tags : forno fuoco succo bianco grammi lamponi ricetta ricette cuoco dolci
dal 3 October 2013 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Fichi caramellati e stracchino

Fichi caramellati e stracchino

Vicino casa mia c'è un albero di fichi settembrini un pò nascosto, ignorato da tutti.Io passo a trovarlo spesso in questo periodo e mi regala sempre dei frutti dolcissimi.Ho un rapporto strano [...]

tags : ricetta gelato kg risotto dessert stracchino zucchero temperatura
dal 21 September 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
La pasta con funghi e gamberetti, ecco la ricetta gustosa

La pasta con funghi e gamberetti, ecco la ricetta gustosa

La pasta con i funghi e i gamberetti è un classico primo piatto che piace sempre a tutti. Perfetto per ogni occasione, possiamo realizzare questo primo piatto con diversi formati di pasta, sia [...]

tags : funghi grammi fuoco burro panna ricetta padella ingredienti tagliatelle champignon
dal 16 September 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci

Slow Wine 2014 - Chianti Classico

Cominciamo anche con i premi Slow Wine. Si parto con il Chianti Classico.GRANDE VINOCastello di Rampolla - Sammarco 2009 Felsina - Fontalloro 2010           [...]

tags : chianti wine classico chianti classico
dal 16 September 2013 su:
vino alcolici
Le ricette del riciclo - Arrotolato di manzo ripieno di verdure

Le ricette del riciclo - Arrotolato di manzo ripieno di verdure

Ciao a tutti, l'Autunno si avvicina e io non me ne dispiaccio ^_^ Anzi, se proprio devo dirla tutta è una stagione che mi piace moltissimo...la trovo poetica, pensosa, riflessiva. Sembra [...]

tags : bianco ricette verdure arrosto forno fuoco secco manzo latte terrina
dal 12 September 2013 su:
ricetta vino carne e pesce

Palermo conserva nelle sue tradizioni culinarie alcune interessanti testimonianze della storia dell’isola.

Chi guarda la cucina siciliana da un punto di vista privilegiato, quello di chi è seduto a decidere cosa mangiare, con il gusto della lettura o quello del palato, si accorge subito che Palermo [...]

tags : alcamo gelati forno salsa frutta carote ricette bianco panino romana
dal 10 September 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Tagliatelle all'uso di Romagna - Artusi

Tagliatelle all'uso di Romagna - Artusi

Conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i Bolognesi, e dicono bene, perché i conti lunghi spaventano i poveri mariti e le tagliatelle corte attestano l'imperizia di chi le fece e, servite in [...]

tags : fuoco burro brodo ricette italiana condimento spaghetti mescolate tagliatelle
dal 7 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Vi spiego perché 40 is the new 30, la generosa promozione delle Calandre, è meglio di un lifting

Stese le signorine snob. Le iper-competitive. Le corteggiatrici che gesticolano con le unghie dipinte e gli occhi al cielo. Non appartenendo a nessuna di queste categorie, sono solo una [...]

tags : vini mica menu servizio ristorante degustazione
dal 6 September 2013 su:
locali pane e pizza vino

Viti resistenti iscritte nel Registro Nazionale, al via la coltivazione

Redazione di TigullioVino.it Sei nuove varietà di vite tolleranti a oidio e peronospora proposte dalla Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige sono state recentemente [...]

tags : cabernet
dal 5 September 2013 su:
vino alcolici

Ristoranti e coppie clandestine: se dobbiamo tradire organizziamoci

Le relazioni clandestine sono in declino, spiega l’ultimo numero di Panorama, per via della crisi. Eppure Gleeden, il primo sito di incontri extraconiugali in Italia, afferma che il 62% delle [...]

tags : panino menu zona bufala cocktail ristorante giapponese americana degustazione
dal 27 August 2013 su:
alcolici cucina internazionale locali

IoChef, ultimi controlli e poi si parte. E io ormai mi sento... pesta. Anche se non alla genovese.

Già, ultimi ritocchi. Non pensavo fosse tanto difficile organizzare un concorso: richiede tempo e concentrazione, soprattutto se si vogliono fare le cose fatte bene. Poi, è agosto. [...]

tags : pecorino amaro aglio pesta ligure vergine condimento formaggio ingredienti
dal 26 August 2013 su:
ricetta alcolici vino
Claudio Abbado straordinario al Festival di Lucerna

Claudio Abbado straordinario al Festival di Lucerna

Quando è risuonata l'ultima nota dell'Eroica il pubblico è scoppiato in un applauso impressionante per intensità e quando il maestro Claudio Abbado è rientrato sul palcoscenico tutto il [...]

tags : sala calzoni tedesca svizzera
dal 18 August 2013 su:
cucina internazionale locali dolci

Tre aziende di Radda in Chianti per il gran finale di Cinemadivino in Toscana

Marta Geri - Enoteca Regionale Emilia Romagna  Il 29 agosto Cinemadivino (www.cinemadivino.net) conclude in bellezza la sua prima stagione in Toscana con un appuntamento da non perdere [...]

tags : chianti vini toscana
dal 8 August 2013 su:
vino cucina regionale alcolici

Le Terre del Negroamaro

Guagnano, in provincia di Lecce, è un borgo contadino circondato da terre fertili, collocato al centro della produzione DOC del Salice Salentino. Ne consegue che l’attività economica [...]

tags : cantina passito frutta verdure zona doc vini dolci celiachia degustazione
dal 7 August 2013 su:
alcolici locali frutta verdura
Consapevolmente pasta fredda. O insalata di pasta che dir si voglia

Consapevolmente pasta fredda. O insalata di pasta che dir si voglia

Inutile dire che è diventato trendy proprio quel modello lì: l’insalata di pasta o pasta fredda. Respinta dai gastrofissati sino all’altro ieri (da noi sino a ieri) per una serie di [...]

tags : tofu verdure ciliegie calorie frutta doc zuppiera bufala cottura ingredienti
dal 5 August 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Agosto (e Lecce).

ON AIR Negrita - Un giorno di ordinaria magia Agosto. Già ci siamo. La vacanza è lontana. Il suo ricordo sempre vivo. I suoi benefici ancora efficaci. Agosto. E immagino Lecce in [...]

tags : gelato
dal 3 August 2013 su:
dolci
La Torta Furba e il mio secondo anniversario

La Torta Furba e il mio secondo anniversario

Due anniversari.Perchè se non faccio le cose strane mi viene la gastrite.Il primo è a maggio.Il secondo oggi.Anniversari di matrimonio.Con la stessa persona,off corse."Ma perchè ,vi siete [...]

tags : torta prete pizza mica burro dolci cioccolato mescolate capperi bianco
dal 1 August 2013 su:
ricetta pane e pizza dolci
Bombolini di cocco con zucchine e zenzero

Bombolini di cocco con zucchine e zenzero

Ieri ho tagliato i capelli e come ogni volta che lo faccio mi vengono nuove idee in testa.Lo so il cambio dei capelli è come un rinnovamento e lo faccio circa 2/3 volte l'anno e ogni volta dico [...]

tags : farina cocco zenzero padella zucchine condire ingredienti
dal 18 July 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci

Le patate fritte di McDonald’s con 17 ingredienti vs le mie con cinque

Poiché ho grandi ambizioni (e grande autolesionismo) ho deciso di prendere a cuore il caso patate fritte di McDonald’s con 17 ingredienti: proverò a fare una frittura il più possibile [...]

tags : soia fritto ricette cinese aglio mais vergine padella fast food ristorante
dal 16 July 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Vellutata di piselli

Vellutata di piselli

Salve amici.... Oggi vi mostro una ricetta di qualche tempo fa (avevo dimenticato di pubblicarla!), tra i residui delle ricette invernali, o comunque per serate fresche... Considerato che qui [...]

tags : ricetta ricette piselli pentola soffriggere scalogno pentola a pressione
dal 9 July 2013 su:
ricetta frutta verdura
San Vito dal 9 al 14 luglio

San Vito dal 9 al 14 luglio

Appena tornata da Marsala per presentare il mio libro e per partecipare ad un fantastico evento che mi ha fatto girare tre cantine favolose, Florio, Rallo e Musita e di cui sono molto orgogliosa [...]

tags : vini marsala celiaco internazionale
dal 8 July 2013 su:
vino cucina internazionale