La frutta secca non conosce vie di mezzo: o non piace, oppure piace al punto da creare dipendenza. Nei dolci, in purezza, in crema, tostate, salate, caramellate… se siete della seconda [...]
Tutti pronti per il delivery di Massimo Bottura? Lo chef, dopo il delivery di inizio novembre a Milano, farà servizio di consegne a domicilio a Roma, ma attenzione: il delivery sarà attivo [...]
Il risotto zucca e taleggio, è uno dei comfort food per eccellenza della stagione autunnale, e fa parte della categoria di piatti che “riscaldano l’anima“, una vera e propria coccola per [...]
Avete mai provato la crema di zafferano e parmigiano? Naturalmente io no fino a qualche giorno fa! Ho scelto di prepararla spinta dalla curiosità del suo sapore e del suo inconfondibile profumo [...]
Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]
Ecco le semplici ricette per una settimana (corta) da smart worker! Ricette leggere adatte a chi, tutto sommato, fa una vita sedentaria e non necessita di troppi grassi e carboidrati, ma di [...]
Cosa sono le uova poché su crema di barbabietola? Le uova poché su crema di barbabietola sono un piatto davvero speciale, dal sapore delicato, nutriente e poco grasso. Può essere considerato [...]
Questa è una ricetta che faccio da sempre e che riscuote molto successo nella sua semplicità.Da tempo pensavo di adattarla al Bimby® per velocizzare ancora una preparazione già [...]
Le box Riso Scotti porteranno nelle nostre case bontà, gusto e benessere. Confezioni per tutti i gusti e per tutte le esigenze alimentari, ottime per imbandire la nostra tavola e riempire la [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Le fettuccine al radicchio rosso di Treviso IGP e gorgonzola, sono un primo piatto gustoso, perfetto per [...]
Damiano Christmas Box è il regalo gourmet nato per soddisfare anche i più esigenti in fatto di gusto e qualità. Una serie di golosità biologiche a base di cioccolato e frutta secca, [...]
Per farcire torte, crostate e brioches. Ma anche da abbinare ai dolci tradizionali del Natale come panettone, pandoro, tronchetto, torrone e veneziana. La crema di castagne è [...]
Seconda stella per Matteo Metullio dell'’Harry's Piccolo Restaurant & Bistrò di Trieste! Vi ripropongo la mia intervista pubblicata sul numero di agosto del mensile qbquantobasta. Avevo [...]
Parliamoci chiaro: bere alcolici è prima di tutto un piacere. Indubbiamente ci sono questioni culturali, sociali, fisiologiche, psicologiche dietro al consumo di vino e di bevande alcoliche [...]
La torta cookies alla nutella, è una torta molto semplice e veloce da preparare, due strati di impasto che altro non è se non quello dei cookies i biscotti americani, con una farcitura di [...]
Le polemiche sulla decisione della Guida Michelin 2021 di non assegnare stelle alle pizzerie sono continuate anche quest’anno. Eppure c’è una novità in tema pizzeria [...]
L’atmosfera natalizia si arricchisce di dolcezza con le novità Caffarel. Squisitezze al cioccolato e dolci per un fine pasto indimenticabile. Le novità Caffarel quest’anno si rivestono di [...]
Impazza negli ultimi anni la moda del finger food, ovvero il cibo che viene consumato con le mani e che è diventato protagonista di aperitivi ed apericena e dei ricevimenti in piedi. [...]
Il timballo di riso al forno vegetariano, è un primo piatto a base di verdure a cui sono state aggiunte, per renderlo ancora più saporito un ripieno filante di mozzarella e servito con una [...]
Nonostante tutto, Natale 2020 sarà una grande festa, che le confezioni regalo di Rigoni di Asiago renderanno unica. All’interno tante straordinarie dolcezze, 100% biologiche, perfette [...]
Conoscete la mela Carla? Una varietà antica definita dai padri della frutticoltura italiana,“una delle mele più saporite, con un sapore che ricorda viola e ananas” e “la regina [...]
Questa ricetta l ho vista in giro per il web e mi è piaciuta moltissimo, davvero molto scenica, si può mangiare semplicemente così oppure servire sopra una crema di zucca o una leggera [...]
Prendi un prodotto già lanciato con scarso successo e rilancialo nel cuore di una pandemia attraverso un’iniziativa benefica: Giovanni Rana, con i tuoi ravioli dolci con cioccolato ci hai [...]
A Torino si moltiplicano le offerte di servizio delivery e asporto di ristoranti ed e-commerce. La soluzione fai-da-te con i piatti e i consigli degli chef, o con i prodotti degli artigiani del [...]
Coppa del NonnoChi ha detto che il gelato si mangia solo in estate?Certamente in estate ne sentiamo di più l'esigenza per che mangiarlo ci dà una piacevole sensazione di fresco, ma a me piace [...]