Appartenente alla tradizione contadina, la pizza di farina gialla fa parte della gastronomia umbra. Nato come piatto povero consumato nelle case dei modesti lavoratori forniva le giuste [...]
Sto seriamente meditando di chiudere per ferie ora e ritrovarvi a fine settembre. Ahimè, ogni anno, il crollo a picco dell'interesse verso il web, verso i blog, comincia a farsi strada a giugno [...]
Ancora una ricetta ottima per il pranzo al sacco, il panino con uova sode e fesa di tacchino. Avrei “dovuto” passare l’intera giornata al mare (sacrificio atroce, lo so) e non [...]
Cari lettori , il caldo di questi giorni mi sta togliendo le poche energie che mi rimangono , non solo … anche la voglia di mettermi ai fornelli a cucinare Però siccome la fame quella è [...]
Con questo post si affaccia su Papille Sara Fracassi, che si presenta così: Sara Fracassi 24 ops, 34 anni, sommelier, pordenonese di nascita ma di sangue trevigiano. Abito a Brugnera, un [...]
Nonostante l’estate sia la stagione dei gelati, delle granite e dei sorbetti, a colazione torna sempre utile un dolce fatto in casa sano e genuino. La ciambella al limone ad esempio [...]
Il primo giorno perse le monete.Il secondo le banconote.Il terzo perse il cuore.Il quarto perse se stesso.In quella stanza verde si rese conto che ormai al mondo erano rimasti in due.Lui e il [...]
INTERNATIONAL TREBICCHIERI_July 2013_“Musmeci. The guardian of Etna” by Lorenzo Ruggeri. “Nothing could be better than a vertical tasting of a nerello mascalese cru from old vines to [...]
Ciao a tutte e buon inizio settimana, ieri sera, dopo una giornata trascorsa con degli amici in giardino, siamo andati con tutta la family all'ultima giornata del "Fairyland" un festival celtico [...]
Voglia di un piatto unico da preparare in poco tempo e che vi dia tutte le energie delle quali avete bisogno? Ho quello che fa per voi: l’insalata con pollo grigliato, uova sode e [...]
Oggi vi voglio presentare due frullati che hanno risolto con grande efficacia una cena estiva per me e mia figlia.I "maschi" erano assenti, noi intente a vedere un film romantico che ci aveva [...]
Il mondo intero era in trepidante attesa della mossa di Nigella Lawson. Dopo lo squallido episodio dei giorni scorsi e i tentativi di sminuirlo da parte del marito, Nigellissima non aveva [...]
Ci sono posti in cui sei sicuro che tornerai perchè quando arrivi ti senti subito a casa, perchè senti che l'aria che respiri ti fa star bene, perchè i suoni che ascolti sono gradevoli [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) 'Il Colore soprattutto, forse ancor più del disegno, è una liberazione!' Henri Matisse I colori hanno un significato psicologico e simbolico, oltre a quello [...]
Ciao amici e sopratutto foodblogger!!!!!!!!!!!!!!!! Oggi Venerdì 15 Giugno Ore 10am : Un’anteprima di quello che vogliamo essere il più grande Food Blog Flash Mob mai esistitoooo: la Cena in [...]
Spesso mi scrivono giovani ricercatori o studenti chiedendomi come si diventa divulgatori scientifici. Come si “diventa” non lo so: io ho iniziato quasi per caso e non lo faccio per [...]
Ormai mi sono data alle ricette per bambini, lo sapete :-) E se da un lato ci sono quelle di Mellin, oggi voglio parlarvi di un nuovo bellissimo progetto che coinvolge [...]
In attesa che arrivi l'estate, ancora il vero caldo qui da noi non è iniziato, e poter inaugurare la stagione dei bagni, ci siamo consolate con un dolce super goloso. Ultimamente, siamo [...]
Deviamo momentaneamente dai lustrini, dagli sfolgoranti piatti dei cuochi famosi, per dedicarci al riciclo intelligente del pane. Se avanza, credetemi, non è una seccatura. Seguono 10 ricette [...]
Divertiti.Trai piacere da quello che fai.Fai solo cose che ti interessano e che ti rendono felice.Trova il tempo per te.Fai una passeggiata in una zona della citta' che non conosci.Ogni [...]
Molte persone bandiscono dalla propria tavola le uova con la convinzione che questo alimento faccia male all'organismo a causa del suo elevato contenuto di colesterolo all'interno del tuorlo. [...]
Da quando ho pubblicato le foto del coniglietto Batuffolo, ho una lettrice assidua: la mia nipotina Alessia che non è di certo attirata dalle ricette (anzi ne snobba moltissime, scuotendo [...]
E’ bionda naturale, invitante, fresca, spumeggiante come una bottiglia di spumante di qualità. E’ qui di fronte a me, al tavolo di un ristorante scelto da me e non poteva essere che [...]
Un ripieno soffice, cremoso, impalpabile con un guscio croccante e deciso, ricchissimo di cacao. Cosa chiedere di più ad una semplice, anzi semplicissima crostata?Lo scorso mese mi sono [...]
Secondo alcuni studi scientifici la colazione apporta circa un quarto delle calorie che assumono nel corso delle 24 ore, proprio per questo motivo è considerato il pasto più importante [...]