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Riesci a creare uno splendido cocktail eppure non sai come decorarlo?Anche nell'universo dei cocktails l’occhio vuole la sua parte. Non è difficile realizzare decorazioni ma occorre seguire [...]
Il brunch sta al week end come l’uovo sta all’avocado toast. Ebbene, questa è la proporzione che renderà perfetto l’inizio del vostro fine settimana. Visto che la primavera [...]
Va bene: ho la reattività del bradipo della motorizzazione di Zootropolis, lo ammetto. Cioè, la notizia che in molti hanno titolato più o meno così –“Come ha fatto l’Italia a [...]
Ci avete chiesto di destinare una delle nostre classifiche, compresi assaggi, informazioni e prezzi, ai prodotti della linea Fior Fiore Coop. Vi abbiamo ascoltato. Poi ci avete sfidati a trovare [...]
Il 21 marzo 2017 nella sala Protomoteca del Campidoglio i sindaci dei territori vitivinicoli si sono ritrovati per il Trentennale dell’Associazione Città del Vino. E' stato presentato il [...]
Eccoci di ritorno in uno dei locali più chiacchierati del panorama milanese. Già perché Essenza, la prima avventura come chef/patron di Eugenio Boer, sin dalla sua apertura [...]
Amo certe cose per il semplice motivo che mi procurano molto diletto. Per quelle cose sono quindi un dilettante. Un amatore. E anche un dopolavorista, poiché non coincidono col mio lavoro. [...]
Pausa. Forzata, ma necessaria. Avevo un ordine e l’ho perso, perché nel caos mi ci ritrovo meglio. Ho dato un ritmo alle giornate. Nuovo, più mio, forse. Ho scelto di scegliermi, [...]
Non dovrei mai leggere i quotidiani, in particolare non dovrei mai leggere le pagine della salute. Mi trovavo in treno sulla Milano Nizza, un signore mi dice:Io devo scendere le posso lasciare [...]
Caro Valerio Massimo Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera, questa volta non mi sei piaciuto. E parlo in prima persona, da giovane appassionata di birra artigianale, perché [...]
Un conto è la spesa al supermercato: idee chiare, acquisti decisi senza lunghe peregrinazioni, tempo risparmiato senza girovagare tra le corsie con la stessa aria svagata e cupida che avete in [...]
E’ appena terminata l’ultima edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del cibo di qualità ed al lifestyle, organizzato da Pitti Immagine, da un’idea di Davide Paolini, il [...]
Pizza: se si tratta di lei come potremmo mai farci scappare qualsivoglia novità al riguardo?!? Così eccoci qui, pronti ad annunciarvi una nuova apertura a Milano. Come avrai già capito si [...]
Cucina creativa, piatti complessi, porzioni ‘minimal’, guarnite coreograficamente e tecniche innovative: è quello che la maggior parte delle persone si attende quando va a cena in [...]
Cucinare, Tacuinum sanitatis casanatensis (XIV secolo) . Libro de Arte Coquinaria, 1450-60 Capitolo II Per far ogni manera de vivande Verzuso in Quadragesima Bianco mangiare in Quadragesima [...]
Se state pensando al menù per Pasqua e Pasquetta, i vini Duca di Salaparuta e Florio renderanno davvero perfette le vostre tavole e i cesti da pic-nic per la tradizionale gita fuori porta! La [...]
La prima edizione di “Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio, organizzato da Laura Gambacorta e Fabio Oppo, si è svolta ai piedi del Vesuvio, da sempre [...]
La torta mimosa alle fragole è un classico dolce della tradizione pasticcera italiana, viene solitamente preparato in occasione della festa della donna o quella della mamma. Tutta la superficie [...]
Le cupcakes mimosa sono una alternativa più semplice e veloce alla classica torta mimosa. Soffici e delicate tortine farcite con crema diplomatica e decorate con cubetti di impasto che richiama [...]
Festa della donna - Festeggiamo oggi un giorno davvero importante con una versione della classica Torta Mimosa aromatizzata al limone. Per chi ama il genere torte alla frutta e vuol festeggiare [...]
Siamo a Pertusio, un paese alle porte di Torino, lungo la via principale sorge questo ristorante storico giunto alla seconda generazione della famiglia Berta; due ingressi: uno per la [...]
P: Vado pazzo per le uova, spesso e volentieri sono il mio pranzo del sabato e le faccio in tutte le maniere. Partendo dal classico uovo al tegamino con asparagi, ho voluto fare una versione [...]
Il risotto mimosa è uno dei primi piatti più gettonati per la festa delle donne, quanto il fiore della mimosa, simbolo di una ricorrenza davvero molto importante e significativa, regna [...]
Le palline mimosa al formaggio sono dei bocconcini di formaggio cremoso e crackers, aromatizzati con erbe aromatiche, decorati con il tuorlo d'uovo sodo, così da avere l'aspetto dei fiori del [...]
Oggi vi racconto una piacevole mattinata passata a scoprire i segreti della pizza fritta napoletana nel cuore di Roma, da DON Pizza Fritta a Trastevere. Conoscevo già questo piccolo e [...]
