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Ingredienti per 3 porzioni: 1 confezione di grano Khorasan Kamut "Isalvaminuti" di Pedon 1 bicchiere di piselli surgelati 1 peperone giallo 20 pomodorini sale fino marino, pepe nero olio [...]
Riprendiamo la nostra serie dedicata alla donne del food. Caroline Denti è, con suo marito Marco D’Arrigo, il motore che sta dietro California Bakery. E Bagel Factory, e California [...]
La vellutata di lenticchie col limone è una gustosa zuppa dove il sapore acidulo del limone va ad esaltare il sapere delle lenticchie in un connubio pressoché perfetto! Le lenticchie hanno [...]
L’Alto Adige con i suoi prati e i suoi pascoli, rappresenta nel panorama italiano uno degli ambienti naturali più ideali e suggestivi per l’allevamento delle mucche da latte. Nel 1941 a [...]
Giallo verde e rosso. Tre peperoni colorati per una torta salata dal gusto delicato, ma intenso. Come antipasto, cena, o per un buffet in piedi questa torta salata è l’ideale. [...]
Che mangiare verdura faccia bene alla salute è risaputo, ma il perché forse non tutti lo sanno. Le verdure, in generale sono ricche di vitamine, di sali minerali, e contengono una [...]
Sapete vero quanto ami le ciliegie?! Siii…le adoro letteralmente, insieme alle fragole e in generale a tutti i frutti rossi; quando è stagione, se posso ne faccio scorpacciate, a favore [...]
Se vi parlo di Mele ValVenosta a cosa pensate? Alle mele più buone d'Italia vero?!La mia preferita in assoluto è la tipologia Golden ma ho testato anche la tipologia Pinova e devo ammetterle [...]
Il consumo di carne è fortemente dibattuto e spesso contestato, sia per questioni legate agli aspetti salutistici che per l’impatto ambientale degli allevamenti. Ma se proprio non vogliamo [...]
Questo mese è di scena all'MTC la pasta al pomodoro e da buona campana non potevo che essere felice della scelta di Paola! Sfida apparentemente facile, che in realtà mi ha messo subito in [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Pasta fresca acqua e farina (spaghetti, tonnarelli, tagliolini) 400 g Pecorino romano DOP 80 g Curcuma 1 cucchiaino g Carciofi 2 Olio [...]
Vi capita qualche volta di sentire la nostalgia intrufolarsi leggera nella vostra giornata, velandola appena con quei "se avessi detto" o "se avessi fatto"? Oggi m'ha preso così e fugaci [...]
Quando Vasco cantava “E’ tutto un equilibrio sopra la follia”, noi tardo-adolescenti chissà cosa ci immaginavamo, in quella testa cespugliosa di capelli ispidi, dietro quella fronte senza [...]
La tempura (in giapponese tenpura) è un piatto giapponese a base di verdura e/o pesce fritto in pastella.La leggerezza e la croccantezza della pastella sono gli aspetti più eclatanti, se ben [...]
Oggi una ricetta estremamente mediterranea e di una golosità unica: le cotolette di melanzane. Sono andata in fissa con questa preparazione leggendo lo splendido libro di Simonetta Agnello [...]
Pubblicato in: Ricette con i gamberetti, Ricette con il curry, Ricette con la pasta, Ricette per la Festa della Mamma, Ricette Primi Piatti Il giorno della Festa della Mamma cercare di [...]
Questa torta la dedico a Leonardo, per festeggiare con immensa gioia la sua nascita, l'inizio alla Vita con infinito affetto.La nascita di un bambino, e' il regalo piu prezioso che una [...]
La paella valenciana l'ho preparata tanto tempo fa e solo di recente mi sono resa conto di non averla ancora messa qui sul blog. Se parliamo di paella ci viene subito in mente la Spagna, ma [...]
Non c’è niente di più bello che poter ricreare a casa, in modo decisamente più genuino, i prodotti “blasonati” che troviamo negli scaffali dei supermercati. Proprio come questi pan [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta Fave Gamberetti e Zafferano oggi vi presento per pranzo una deliziosa pasta primaverile a base di fave. Il segreto di questa pasta con [...]
Quella dell'utilizzo di un eccellente olio di oliva in cucina è, per me, quasi una fissa. Oggi, presa in prestito da qui, vi lascio una ricetta che permette di enfatizzare al [...]
Per molti sembrerà una metafora sclerotizzata, ma in realtà non ne esiste una migliore per definire la complessità della Grande Cuvée Krug: la creazione di una sinfonia. Per essere precisi [...]
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Certo, ti stupisci. Non credevi neanche tu di essere capace di creare dal nulla quello che la tua mente aveva proprio in mente di fare.Certo, ne sei felice. Strati, a sé stanti, ma che si [...]
Certo, ti stupisci. Non credevi neanche tu di essere capace di creare dal nulla quello che la tua mente aveva proprio in mente di fare. Certo, ne sei felice. Strati, a sé stanti, ma che si [...]
Mentre è in scena lo show dell'economia alimentare sostenibile all'Expo 2015 di Milano, nel mondo si stanno sviluppando dei progetti concreti e reali, uno di questi è nei Paesi Bassi, [...]
