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Scrittore, gastronomo. critico letterario… Chi non ha mai sentito parlare di Pellegrino Artusi, alzi la mano. Il libro – manuale, La Scienza in cucina e l’arte di mangiar [...]
Quando percepisco in una ricetta la presenza di formaggio e pere non posso esimermi dal provarla. La trovo un’accoppiata geniale. Alla base di diversi piatti regala sempre grandi [...]
Oggi vorrei proporvi il menù di San Valentino 2013 a base di pesce. La festa degli innamorati si avvicina, fra meno di un mese potremo festeggiarla. Al di là delle possibili discussioni sul [...]
Esordiscono a Rimini i nuovi gusti Pan di Zenzero e Caramello al burro salato. E Fabbri porta per la prima volta al Sigep la realtà aumentata.Rimini, gennaio 2013 - Gusti che parlano di favole [...]
Lo zero virgola qualcosa che può rendere un investimento in titoli di stato, non ha mai reso felice nessuno ed ecco perchè, alle fredde analisi di borsa, Intravino contrappone le sue bollenti [...]
Già perchè a breve, anzi a brevissimo, su questo blog non sarò sola. Collaborerà con me Fabio, sommelier ed esperto conoscitore di vini che terrà una sua rubrica su questo argomento. Da [...]
Sono partita con il piede giusto vero? Io spero di si! Anche oggi vi propongo un piatto leggero che ho preparato proprio ieri per pranzo e come nelle altre ricette, ho cercato di tenere conto [...]
Ogni volta che mangio l’avocado mi chiedo perchè lo faccia così di rado! Forse il fatto di sapere che non è certo un alimento a km zero mi disincentiva un tantino, considerando la mia [...]
Se c’è un prodotto che nel nostro immaginario (di italiani ma non solo) non manca mai in un quadretto speciale di vita o di un’immagine che ci è rimasta impressa nella memoria questo forse [...]
Quest’anno alla mensa dell’asilo una grande novità;tre volte a settimana, al posto della frutta il dolce, guardo il menù e noto che danno a giorni alterni la crostata alla frutta, [...]
Pasta...Mon amour!! Secca, fresca, all'uovo o senza, ripiena o no, presentatemi un piatto di pasta e mi renderete felice! Per me ogni condimento va bene... carne, pesce o [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Cercare di vivere senza l’editoriale di Eleonora Guerini sul Gambero Rosso. E riuscirci. 2 – Parole come pietre | Leggere Michel [...]
Rieccomi qui... finalmente!Vorrei prima di tutto augurarvi Buon Anno con lo stesso augurio che faccio a me stessa: che sia pieno di gioia e felicità!Per me e per i miei cari il 2012 è stato un [...]
Il ritorno “della Carla”.. La storia è sempre la stessa (ed ora non ammetto più che voi non sappiate chi è “La Carla”). Tutto inizia con una cena, con una tavola ben apparecchiata, [...]
Perbacco! Anche stavolta non sono d’accordo con Robert Parker. 85/100 a Leoville Las Cases 1961, uno dei migliori vini che io abbia mai bevuto, sono davvero pochi. In una garetta tra [...]
Durante il fine settimana ha fatto discutere un editoriale apparso sull’ultimo numero del Gambero Rosso a firma di Eleonora Guerini. Volendolo ipoteticamente riassumere in centoquaranta [...]
Dopo un 2012 estremamente positivo, l'Associazione presenta il calendario dei viaggi organizzati per il prossimo anno. Tutti naturalmente all'insegna del turismo responsabile e [...]
LEMMA. Domaine de la Romanée-Conti: nome del desiderio per sedicenti esteti e poeti del vino, inconsapevoli del torto che gli faranno incontrandolo, degustandolo, decurtandolo. L’emozione [...]
di Antonella D’Avanzo Con l’anno nuovo puntando lo sguardo verso il futuro e alla ripresa del nostro Paese insieme alla gioia di vivere e alla voglia di non arrendersi mai con una grande [...]
Lo confesso: ho un debole per le patatine fritte. Non parlo di quelle della mamma tagliate grosse e fritte nell’olio di oliva ma proprio delle patatine industriali nella bustina di [...]
Pirofiline Le CreusetBuongiorno a tutti, da stamane via che si ricomincia con i soliti ritmi...beh credetemi ne avevo un pò la nostalgia!!Di solito si desiderano le vacanze, non si vede l'ora [...]
Bottiglia notevole, fresca equilibrata ed elegante con una intensità bella e scura di frutta di bosco, fragola in confettura e spezie delicate. Soprattutto in bocca poi colpisce per struttura e [...]
Qui zitti zitti abbiamo lasciato passare un anno e ci ritroviamo con una data che suona ancora buffa da scivere, quasi il titolo di un film di fantascienza. Ma a dimostrar che è vero, che i [...]
“Tagliata alla Robespierre, carpaccio di chianina, brunello e grappa barricata”. L’articolo de Il Giornale sul pranzo tra Bersani e Renzi comincia malissimo: il vino che ha [...]
Per prima cosa lasciate che vi faccia di nuovo i miei auguri per questo 2013 appena iniziato!! Spero che porti ad ognuno di noi serenità, salute, gioia e anche qualche piccola soddisfazione...e [...]
