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Un carciofo, tanti pensieri

Un carciofo, tanti pensieri

Ormai è roba vecchia, ma la partenza, corredata di atto eroico dell'ultimo istante (quello di sfilare dalla valigia il MacBook) e il rientro a casa di oggi, non mi hanno lasciato alternative. [...]

tags : barolo romana sala riso alba fritto classico liquirizia coniglio italiana
dal 19 February 2014 su:
vino cucina regionale alcolici
Pain au chocolat e croissant francesi!

Pain au chocolat e croissant francesi!

Pain au chocolat cotti nella teglia in silicone OP OP di Pavoni IdeaBuongiorno a tutti!!!!!! Anche oggi una ricetta dolce per iniziare la giornata in grande stile e con la carica giusta! [...]

tags : cornetti forno pietra farina anice burro latte birra ricetta lievito
dal 19 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Bomboloni con lievito madre, Antonella Scialdone e lo spazio Pin

Bomboloni con lievito madre, Antonella Scialdone e lo spazio Pin

Sono o no sono una meraviglia?volete provare a farli? sono buonissimi!io e la pasta madre non abbiamo mai avuto un gran bel rapporto. Poi ho fatto un corso, con Antonella Scialdone e ho [...]

tags : soia libretto farina forno salumi ricetta fuoco latte etto reale
dal 19 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Profiterole con crema leggera al Cointreau

Profiterole con crema leggera al Cointreau

  “Profiterole con crema leggera al Cointreau“… Che dire…al sol pensiero mi viene un pò di sana acquolina in bocca! Certo…io sono una gran golosona [...]

tags : forno stampa farina fuoco latte panna burro dolci bianco ricetta
dal 19 February 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Il vino naturale spiegato agli astemi. Con qualche consiglio per corromperli

Il vino naturale spiegato agli astemi. Con qualche consiglio per corromperli

Parafrasando Oscar Wilde, il vino convenzionale lo preferisco per il clima, quello naturale per la compagnia: domenica sono stata a Sorgente del Vino, bella manifestazione che quest’anno [...]

tags : prosecco merlot chardonnay nosiola cantina primitivo vitigno coppia bianco mele
dal 19 February 2014 su:
alcolici vino locali
La torta al cioccolato di Pinella

La torta al cioccolato di Pinella

Chi mi conosce sa che non amo i dolci.Chi mi conosce sa che tutte le mie attenzioni, anche in un pranzo sontuoso, terminano quando si arriva ai dolci.Ma in certi momenti anche io ho bisogno di [...]

tags : fuoco forno salato latte dolci torta panna burro farina ricette
dal 18 February 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
La genovese è una ricetta napoletana...

La genovese è una ricetta napoletana...

La genovese è un piatto tipico napoletano, quasi sconosciuto fuori dalla Campania. Si tratta di un sugo fatto con uno stufato di carne con le cipolle, in cui, però, le vere protagoniste sono [...]

tags : pecorino verdure ricetta ricette cipolle scamone stufato muscolo bianco spalla
dal 18 February 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La pasta con sgombro e piselli per un primo piatto gustoso

La pasta con sgombro e piselli per un primo piatto gustoso

Avevo in casa dei filetti di sgombro da consumare e nessuna idea per il pranzo, quando, cercando sul web un suggerimento per un primo piatto ho scelto la ricetta della pasta con sgombro e [...]

tags : piselli ricetta bianco penne padella cottura ingredienti casseruola condimento primi piatti
dal 18 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

10 buoni motivi per festeggiare la Settimana della Birra Artigianale

Birrofili sincronizzate gli orologi. Lunedì 3 marzo ritorna la Settimana della Birra Artigianale, l’evento di Cronache di Birra che vuole unire i fratelli (e le sorelle) del credo alla [...]

tags : taralli birra pizza pub kg bio martino vittoria nutrizione gastronomia
dal 18 February 2014 su:
vino pane e pizza alcolici
Chianti Classico Gran Selezione

Chianti Classico Gran Selezione

LamoleVigna Grospoli 2011. Pale ruby, violet, fumè, black pepper, thin body and tannin quite dry, subtle, tasteless. GaioleCastello di Brolio 2010. Pale garnet, lead pencil as heavy oaking [...]

tags : chianti classico chianti classico
dal 18 February 2014 su:
vino alcolici

Anteprime toscane 2014. Gran Selezione Chianti Classico, com’è il nuovo vertice della piramide?

Preceduta da un notevole battage promozionale, con l’attesa che si coltiva dall’annuncio dell’anno scorso, ecco tra noi la Gran Selezione, ovvero il nuovo top level della [...]

tags : chianti sangiovese cabernet cru stampa frutta annata bosco succo mora
dal 18 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
A Verona “Arte e vino” per Expo2015

A Verona “Arte e vino” per Expo2015

Per Expo2015, anche Verona diventa protagonista, grazie ad arte e vino. A Palazzo della Gran Guardia, da aprile ad agosto 2015, Verona ospiterà uno degli eventi culturali più significativi [...]

tags : italiana
dal 18 February 2014 su:
cucina internazionale

Commenti su Romagnuolo – Mozzarella di bufala di Stefano Mariotti

@ Claudio: Gentile Claudio, l’azienda Domenico Romagnuolo aderiva al consorzio di tutela sino a qualche anno fa. Poi ha scelto di uscirne, ma per noi si tratta di un fatto del tutto [...]

tags : chianti dop latte bufala mozzarella rubino
dal 18 February 2014 su:
vino alcolici formaggi
Classifiche: i 10 migliori vini da bere con le lasagne

Classifiche: i 10 migliori vini da bere con le lasagne

Lasagna, piatto sontuoso, ricco, festaiolo, conviviale e per tradizione di carnevale. Bianca, rossa, con le verdure o il pesto, con diversi tipi di carne. Sono tante le variazioni delle [...]

tags : pecorino aglianico barbera brunello di montalcino lambrusco primitivo verdure ricetta cipolle provola
dal 18 February 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Crostata di grano saraceno con marmellata di arance  e semi di papavero

Crostata di grano saraceno con marmellata di arance e semi di papavero

“La tua migliore amica ti dirà la verità anche sulla sua crostata.” Pam Brown -poetaQuesta torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po' con [...]

tags : pesche farina forno burro grano torta ricetta lievito crostata zucchero
dal 18 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Crostata di grano saraceno con marmellata di arance amare e semi di papavero

Crostata di grano saraceno con marmellata di arance amare e semi di papavero

“La tua migliore amica ti dirà la verità anche sulla sua crostata.” Pam Brown -poetaQuesta torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po' con [...]

tags : pesche farina forno burro grano torta ricetta lievito crostata zucchero
dal 18 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ciambelle… quelle con il Buco!

Ciambelle… quelle con il Buco!

Adoro le ciambelle specialmente al primo morso… quando, dopo averle addentate, si formano sopra le labbra i baffi di zucchero :)Che goduria! Può un dolce farci tornare bambini??? A me di [...]

tags : farina birra latte burro ricetta lievito ingredienti cioccolato mescolate zucchero
dal 17 February 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Anteprime toscane 2014 | Il Chianti 2013 e gli altri Consorzi

Anteprime toscane 2014 | Il Chianti 2013 e gli altri Consorzi

Scordiamoci per una volta i Guelfi e i Ghibellini. All’Anteprima dei Chianti sono tutti uniti sotto un’unica bandiera, quella del vino. Sarà l’effetto Renzi che si vede anche nel [...]

tags : chianti succo bosco rufina stampa dolci frutta docg panna punta
dal 17 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Ricetta: Sorbetto al marsala (variante: sorbetto al porto)

Ricetta: Sorbetto al marsala (variante: sorbetto al porto)

Interessante e singolare la coincidenza per cui sia il marsala che il porto prendono il nome da una città. Ai vini liquorosi devono gran parte della loro fama sia Marsala in Sicilia che Oporto, [...]

tags : vini marsala
dal 17 February 2014 su:
vino
Spinacine ovvero Cotolette di Pollo e Spinaci Home Made

Spinacine ovvero Cotolette di Pollo e Spinaci Home Made

Sono arrivata a 30 anni, mangiando per gran parte della mai vita prodotti preparati in casa: dai nonni, dalla mamma, dalla zia e quando anche io ho mosso i primi passi tra farina, uova e [...]

tags : fuoco forno marino panino latte pollo bio mais noce pane
dal 17 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Carbonara al chorizo di Jamie Oliver: ovverosia la Pasta travestita!

Carbonara al chorizo di Jamie Oliver: ovverosia la Pasta travestita!

La ricetta in realtà è di Jamie Oliver.Ma Jamie Oliver è un copione di ricette italiane.Questa sarebbe una carbonara, ma a modo suo…E io, pur essendo italiana, quando mi sono ritrovata [...]

tags : ricetta inglese chorizo ricette glutine sugo olive succo saltare pentola
dal 17 February 2014 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura
Pellegrino Artusi, il baccalà

Pellegrino Artusi, il baccalà

Pellegrino Artusi, il baccalà. “Femmene, cane e baccalà, p’essere bbone s’anna mazzià”. La necessità di “mazziare”, di percuotere con una mazza il proprio cane e/o la [...]

tags : burro latte salsa fuoco pesci pane uva sugo noce aglio
dal 17 February 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)

Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)

*Berlingaccio*è una festa che si celebra a Firenze e nei comuni limitrofi, il “Giovedì Grasso” ovvero il giovedì precedente l’ultimo giorno di Carnevale . Nota di pranzo [...]

tags : farina funghi limoni fuoco gelato salumi ricette grammi bianco salame
dal 16 February 2014 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
banane e cioccolato in un crumble di frolla all'olio

banane e cioccolato in un crumble di frolla all'olio

Voglia di dolce? poco tempo a disposizione per prepararlo? Allora queste tortine vanno benissimo. Sono leggere, buonissime e fanno veramente una gran figura! Intanto sono fatte di frolla [...]

tags : banane forno mais riso farina banana cioccolato zucchero lievito ingredienti
dal 16 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Petronilla: Bignè o Tortelli di Carnevale

Petronilla: Bignè o Tortelli di Carnevale

Quando, per l’ultima festicciola carnevalesca dei miei ragazzi, è comparso in sala il mio piattone di rigonfi bignè (o tortelli, come vengono anche chiamati) è scoppiato un sì [...]

tags : bastone fuoco burro sala farina ricette mescolate zucchero casseruola fritto
dal 15 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso locali