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I carciofi sono da sempre uno dei nostri ortaggi preferiti: sia cotti sia crudi, da soli o abbinati con formaggio. Stavolta sono un prodotto di eccellenza dalla Sardegna, il Carciofo Spinoso [...]
Abbiamo sempre detto che il greco, grazie alla sua tannicità ed alla notevole struttura, può essere definito “ un rosso travestito da bianco”. Bene, è il momento di verificare: Domenica [...]
Tanto tempo che non partecipo allo Starbooks Redone, da quando hanno chiuso per ristrutturazione per la precisione e, come succede sempre, quando perdo il ritmo a fare qualcosa poi, fatico [...]
Se l’obiettivo era ottenere il massimo della visibilità in modo rapido, non si può certo dire che Starbucks non l’abbia centrato in pieno. L’operazione “palme” in piazza Duomo a [...]
di Enrico Malgi “Ciliento, è nu paccio chi nun crere int’a sta terra”. Questo il bellissimo atto d’amore per la sua terra d’origine da parte di Pippo Greco che si legge sulle [...]
Sarà “Il Margutta” in via Margutta 118 a Roma a ospitare il prossimo appuntamento con i Salotti Teatrali della MCR Art’s Factory in collaborazione con La Maieutica. Via Margutta, piccola [...]
In attesa dei dati ufficiali dell’annata 2016-2017, un dato di fatto invade il settore dell’olio extravergine italiano: c’è un altro concorrente, per una delle eccellenze del made in [...]
Questa è la storia allegra di un vasettoUn vasetto di mousse alla cipolla.Piccolo e simpatico arrivò in un giorno di nubi miste a qualche raggio di sole in quella casa all'angolo della salita [...]
Avete mai provato a preparare la mousse allo yogurt? Solo chi lo ha già fatto può capire quanto sia buona, fresca e leggera! Io oggi ve la propongo abbinata ai chicchi di melograno e in [...]
La Crème fraîche è una crema tradizionale della cucina francese, ma oggi utilizzata e diffusa in molte cucine europee, anche in diverse varianti. Prevede l'uso di un ingrediente che non può [...]
Concludendo con i vini del Mondo l’analisi dell’opera di Paolo Mantegazza (1831-1910) [qui e qui le prime due parti], c’è da restare ammirati per quanto quest’ingegno oggi del tutto [...]
Radicchio al forno ricetta veloce Radicchio al forno ricetta veloce: 15 minuti in tutto e il contorno è pronto. Questo ortaggio invernale oltre che in insalata è gradevole anche cotto al [...]
Mitologia greca, cuore campano, tecnica contemporanea, orizzonte cosmopolita: ecco il ritratto in sintesi di Giuseppe Iannotti da Telese. Il Krèsios è il luogo d’elezione, il [...]
Se non li hai freschi li hai surgelati: se non li hai surgelati li hai secchi, ma fagiuoli sempre li devi avere. In casa in dispensa in cantina, li devi avere. Li avevo: tra i miei preferiti, i [...]
Carpano Antica Formula eletto miglior vermouth dai top bar al mondo Carpano Antica Formula, creato nel lontano 1786 a Torino da Antonio Benedetto Carpano e giunto sino ad oggi nella sua ricetta [...]
La Coda di Volpe di Tenuta Cavalier Pepe e il Sushi di Palazzo Vialdo Prima verticale storica di Bianco di Bellona a cura di Luciano Pignataro 8 febbraio 2017, dalle ore 19.30 – [...]
Chi lo dice che un dolce buono debba per forza essere tanto calorico, tanto elaborato e con molti ingredienti? Oggi proviamo a sfatare questo pensiero comune imparando a preparare a casa un [...]
Eccoci a dare il via alla nostra nuova collaborazione con la dietista dottoressa Danila Alessiato…a proposito…avete letto l’articolo di presentazione nella categoria [...]
Le tagliatelle di farina integrale con pesto di cavolo nero e pistacchio greco sono una vera delizia!!! Della farina integrale e del pistacchio ellenico avevo già parlato due [...]
Cosa c’è di più dolce (e goloso!) di un cuore rosso al sapore di cioccolato?! Ingredienti per 12 cuori: 100 gr di burro, a temperatura ambiente 175 gr di zucchero integrale muscovado [...]
Tradizionalmente il Carnevale inizia con la Domenica di Settuagesima: la prima delle sette che precedono la Settimana Santa secondo il calendario Gregoriano (l’inizio del periodo carnevalesco [...]
Oggi abbiamo deciso di proporvi un primo molto particolare e light che potrete utilizzare anche quando invitate quell’amica vegetariana. Potrete finalmente stupirla con [...]
Se non avete mai provato le patate Hasselback, vi aspetta una bella sorpresa: fuori sono croccanti come le patatine fritte e dentro morbide e cremose. Questa ricetta ha le sue origini a [...]
Anna I, Cagliari : parli spesso di yogurt da latte di cocco, come sono?Cosimo S., Genova Che differenza c'è tra yogurt al latte di cocco e soia ?Michela V, Grosseto. Se si è a dieta [...]
