Risultati: 1044 per laziale
Zuppa di aglio orsino

Zuppa di aglio orsino

Una ricetta per la quale ringraziamo due amici: uno è l'autore del piatto, il mielologo Fausto Delegà che i lettori di qbquantobasta ben conoscono, l'altra è Jeanne Perego, la signora delle [...]

tags : burro malga dolci latte bianco punta panna noce zona olive
dal 10 April 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Abbacchio al forno

Abbacchio al forno

Pubblicato in: Cucina Laziale, Ricette con la carne, Ricette con le patate, Ricette di Pasqua, Secondi Piatti L'abbacchio al forno è una tipica ricetta di Roma da realizzare per la festa di [...]

tags : forno ricette ricetta laziale secondi piatti
dal 3 April 2015 su:
ricetta cucina regionale locali

Menù di Pasquetta del Ristorante All’Oro di Roma

Il Ristorante All’Oro di Roma, lunedì 6 aprile 2015 a pranzo, propone uno speciale menù di Pasquetta, così pensato dallo Chef Riccardo Di Giacinto: - Fave e pecorino a centrotavola [...]

tags : pecorino fave ravioli carciofi ristorante laziale
dal 22 March 2015 su:
frutta verdura cucina regionale dolci
Agnello Alla Cacciatora

Agnello Alla Cacciatora

Tipico del periodo pasquale , l’ Agnello Alla Cacciatora è uno di quei piatti che mette immediatamente tutti quanti di buon umore . Semplice e di rapida esecuzione è uno di quei piatti [...]

tags : salsa aglio olive kg fuoco forno coniglio laziale verdure ingredienti
dal 20 March 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tenuta di Fiorano. I Boncompagni Ludovisi tra nobiltà, vini mitici, guerra fredda e scampoli di futuro

La storia del vino di Fiorano ha ormai i tratti della leggenda. Inizia all’incirca così: c’era una volta un principe. Questo principe (di Venosa) eredita una tenuta alle porte di [...]

tags : cabernet malvasia brunello di montalcino merlot sauvignon miseria grechetto anice candia rubino
dal 18 March 2015 su:
vino alcolici pane pasta riso
La cucina laziale, tra grandi varietà di primi e verdure di primissima scelta

La cucina laziale, tra grandi varietà di primi e verdure di primissima scelta

Semplice, popolare e gustosa: queste le caratteristiche principali della cucina laziale. È la cucina romana a dominare nella regione, con i suoi tre filoni che si intrecciano strettamente: [...]

tags : pecorino romana frutta bovine ricetta ricette forno ovine fave mica
dal 17 March 2015 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

Pubblicato in: Cucina Laziale, Ricette con i carciofi, Ricette Contorni I carciofi alla romana sono, proprio come annunciato dal nome, un contorno tipicamente laziale, perfetti da abbinare con [...]

tags : ricette romana laziale carciofi formaggio contorni secondi piatti
dal 12 March 2015 su:
cucina regionale locali ricetta
Bucatini all’amatriciana

Bucatini all’amatriciana

Bucatini all’amatriciana By Giovanna Bianco 9 marzo 2015 [...]

tags : pecorino ricetta laziale bianco aglio sugo secco padella bucatini ingredienti
dal 9 March 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Satrico di Casale del Giglio, vino al top

Satrico di Casale del Giglio, vino al top

IL “SATRICO” DI CASALE DEL GIGLIO:  un’etichetta ricca di storia per il menu di Pasqua. Satrico, un nome sinonimo di storia e tradizione, come l’antica città pre-romana da cui trae [...]

tags : sauvignon trebbiano chardonnay wein wine doc secco menu ricette laziale
dal 7 March 2015 su:
alcolici vino ricetta
Finta Carbonara (senza uova)

Finta Carbonara (senza uova)

La finta carbonara, o carbonara senza uova, è una variante leggera e molto gustosa della tradizionale ricetta laziale della classica carbonara. Questa semplice variante della carbonara è [...]

tags : romana ricetta laziale zucchine spaghetti
dal 4 March 2015 su:
cucina regionale ricetta frutta verdura
Seppie in umido con Piselli

Seppie in umido con Piselli

Le seppie in umido con piselli sono un secondo piatto semplice e gustoso, per mangiare in maniera sana e genuina. Le seppie in umido con piselli sono un secondo piatto tipico laziale, dove la [...]

tags : bianco pesci ricetta piselli laziale pomodori
dal 22 February 2015 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Pizza con lo zibibbo (uva)

Ricetta tipicamente laziale, trovata su Ideale per un dolce alternativo e adatto ai celiaci.  Ingredienti (6 persone): 300 g di farina di polenta, 1/2 bicchiere di olio extra [...]

tags : farina fuoco pizza uva vergine ricetta zucchero zibibbo laziale ingredienti
dal 16 February 2015 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura
Come fare i supplì al telefono con la ricetta originale

Come fare i supplì al telefono con la ricetta originale

I supplì al telefono sono una ricetta street food tipica della cucina laziale, sono delle polpette di riso fritte che all’interno nascondono un cuore di mozzarella filante. Il nome supplì [...]

tags : fuoco romana salsa burro riso aglio farina ricetta mozzarella ingredienti
dal 12 February 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Come si puliscono le cime di rapa

Come si puliscono le cime di rapa

Come si puliscono le cime di rapa? Se avete deciso di realizzare una ricetta a base di questo prodotto della natura, ingrediente tipico di molte ricette del Sud Italia, ecco a voi la spiegazione [...]

tags : campana pugliese ricetta ricette pulire rapa tonno vongole salsiccia napoletana
dal 11 February 2015 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA Ricetta primo piatto

Ecco un primo piatto di origine napoletana di una bontà unica a basa di olive, capperi, pomodoro  con una variante laziale che ha tra gli alimenti anche le acciughe sotto sale ed io che le amo [...]

tags : ricetta olive capperi laziale spaghetti napoletana
dal 9 February 2015 su:
frutta verdura cucina regionale ricetta
AGLIO. Non solo condimento, è un potente farmaco. Purché non cotto.

AGLIO. Non solo condimento, è un potente farmaco. Purché non cotto.

Riportiamo qui la voce integrale “Aglio” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori, ed.1997, rist. 2001, pp.760 (pp.327-335). Sia chiaro: oggi l’autore ha raccolto [...]

tags : calorie vescica ricette grammi verdure ortaggi toscana laziale fagioli funghi
dal 2 February 2015 su:
frutta verdura ricetta

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina abruzzese: 10 ricette davvero imperdibili.

1.- Maccheroni alla chitarra con tartufo nero e zafferano di L’Aquila. Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 00 4 uova 1 g di Zafferano di L’Aquila in polvere 1 g [...]

tags : pecorino campana forno salsa latte succo molise farina ricette bianco
dal 29 January 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Gnocchi alla romana, ricetta originale con semolino

Gnocchi alla romana, ricetta originale con semolino

Gli gnocchi alla romana rappresentano un famoso primo piatto di origine laziale. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare essi non sono però i classici gnocchi ai quali siamo abituati. Si [...]

tags : forno latte burro grana romana ricetta gratinatura formaggio italiana laziale
dal 29 December 2014 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Crepês di cotechino e lenticchie con fonduta di caprino: la videoricetta ed i riti propiziatori per la notte di San Silvestro

Un elegante involucro di crepês che avvolge una farcia preparata con lenticchie e cotechino il tutto accompagnato con una fonduta semplicissima a base di caprino che con le sue note un po' [...]

tags : bastone filone maiale bianco pietra frutta fuoco prete sake grano
dal 28 December 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Sulla tavola della Vigilia di Natale il croccante Baccalà fritto

Sulla tavola della Vigilia di Natale il croccante Baccalà fritto

. Il Baccalà fritto è un piatto natalizio della cucina laziale, in particolare di Roma. che viene servito assieme al fritto misto. ingredienti e dosi per circa 20 filetti 600 gr.di baccalà, [...]

tags : romana farina bianco funghi salsa mele burro birra fritto ricette
dal 23 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ciambelline al vino rosso con i fiori di lavanda

Ciambelline al vino rosso con i fiori di lavanda

Viste e subito amate, le ciambelline al vino sono biscotti friabili della tradizione laziale, della Ciociaria in particolare, ma più o meno diffusi in tutto il centro Italia. Nascono apposta [...]

tags : barbera ricette farina forno punta ricetta laziale cioccolato mescolare zucchero
dal 19 December 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Pranzo di Natale a cena. I lettori giudicano menu e regalo

Pranzo di Natale a cena. I lettori giudicano menu e regalo

Far cambiare idea su un ingrediente, una preparazione, un piatto è difficile. Soprattutto quando lo si chiede ad appassionati di cibo e di ristoranti che hanno mente e palato aperto alle [...]

tags : malvasia syrah franciacorta romana panino sospiro laziale ravioli salsa menu
dal 16 December 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La ricetta del capitone marinato da mettere in tavola a Natale

La ricetta del capitone marinato da mettere in tavola a Natale

Il capitone marinato è uno dei piatti tipici del pranzo di Natale soprattutto nella tradizione napoletana e laziale anche se, ormai, i confini geografici in cucina sono una pura formalità. [...]

tags : fuoco aglio ricetta laziale napoletana ingredienti
dal 6 December 2014 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Roma nel Piatto. Guida ai 15 migliori ristoranti e al consigliato per cucina creativa

Roma nel Piatto. Guida ai 15 migliori ristoranti e al consigliato per cucina creativa

Quale ristorante di Roma consigliereste a un amico? Aspettate a rispondere perché è uscita la guida di Roma nel Piatto di Pecora Nera Editore che anche quest’anno elenca i migliori [...]

tags : burro punta trota salsa forno anatra funghi salato parma pane
dal 25 November 2014 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Guida Roma 2015 della Pecora Nera

Guida Roma 2015 della Pecora Nera

La Pecora Nera  Editore ha presentato oggi nella sede del "Centro Servizi Tipici e Tradizionali dell'Azienda Romana Mercati" le guide gastronomiche di Roma e Milano per  il 2015Il [...]

tags : servizi pergola cinese romana trota piglio laziale osteria giapponese ristorante
dal 19 November 2014 su:
vino locali cucina internazionale