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Qui si intrecciano due storie: una storia parla di un vino, di chi lo produce e di un territorio, come si dice in questi casi, particolarmente vocato. L’altra storia racconta di una Villa, [...]
Un weekend di scambio, d'impegno, di scoperte e di risate. Quando LORO mi hanno chiesto di partecipare a questo weekend ho detto subito di si. Adoro il mondo del biologico e sono [...]
Il Pastificio Rummo premia i vincitori del concorso di cucina calda intitolato al promotore del sodalizio sannita dei cuochi professionisti.RUMMO sostiene L'Associazione Provinciale Cuochi [...]
Gabriele Bonci apre il nuovo forno. A via Trionfale 36. Dopo un’attesa protratta per qualche mese in più rispetto alla data, giovedì si apre. “Dovevo aprire a metà luglio, ma la [...]
Si dice erroneamente che il cefalo sia uno di quei pesci di bassa qualità, ma al contrario se è freschissimo e pescato in mare aperto può essere la base di ricette buonissime, e non è un [...]
...e ancora pizza!!! Ne mangerei sempre!! Ormai conosco gli impasti, quello più digeribile, quello sottile, quello "napoletano", quello integrale, quello con il metodo Bonci..di alcune farei [...]
Frittate che passione. Rappresentano il piatto forse più sbrigativo da preparare. Sono veloci, facili e pratiche oltre a costituire un metodo più che efficace per fare fuori avanzi di [...]
6 proposte per un migliore regolamento sul biologico. Semplificazione burocratica, gestione sicura delle importazioni, apertura a forme di certificazione diversa che diano garanzia ma si [...]
La ricotta è un latticino che viene prodotta non dal latte ma dal suo siero, che è un residuo della lavorazione del formaggio vaccino od ovino;il nome ricotta deriva dal fatto che il [...]
E sui punti vendita arriva il nuovo pack con l'album ElettriGirella. È partito da pochi giorni il nuovo entusiasmante concorso 'Vinci l'Ipad personalizzato Girella', che durerà fino a luglio [...]
Il Ristorante “Il Genovino” di Genova propone, venerdì 23 novembre 2012, una serata dal titolo “bollicine contro“, mettendo a confronto tre bottiglie italiane e tre [...]
Bulgari ha annunciato l'ambizioso traguardo raggiunto nelle donazioni a Save The Children: oltre 20 milioni di dollari, cifra che supera ampiamente l'obiettivo fissato nel 2009, anno di inizio [...]
Come nascono gli spumanti? Le bollicine possono essere ottenute mediante metodo naturale o artificiale. Nel dettaglio con naturale si intende una CO2 prodotta per rifermentazione, mentre nel [...]
Nel corso di una audizione alla Commissione Agricoltura della Camera dei deputati, l'Alleanza delle Cooperative Agroalimentari ha sottolineato come il consumo mondiale di oli vergini sia in [...]
Enoteca online Le Cantine Dei Dogi per il Natale 2012 propone la sua selezione di autentiche bontà della enogastronomia italiana. Cosa c’è di meglio di un cesto natalizio, di un panettone [...]
Il Giardino di Cristallo a Padova, a pochi minuti da Padova Est, è una struttura di acciaio e vetro, che ricorda la corolla di un fiore, nata per ospitare la collezione comunale di [...]
C'è sempre un buon motivo per festeggiare. Uno di questi è l'unione di 2 prodotti di eccellenza: la pasta Gentile e il grano Senatore Cappelli, unione - lasciatemi dire - che farà [...]
A Fontanafredda le 12 case produttrici hanno presentato la campagna di comunicazione del Consorzio di Tutela. Ospite d'onore il Cav. Giorgetto Giugiaro con 'Grande', il calice esclusivo [...]
Dopo la frizzante edizione 2012 focalizzata sulle video‐ricette gourmet a base d'acqua, Acqua di Chef esplora e sfida ancora il mondo dell'alta cucina attraverso l'arte fotografica, [...]
Tovaglietta GreenGateBuona giornata a tutti amici ed amiche...Ancora una volta ci troviamo qui al consueto appuntamento mensile della rubrica "in cucina con il tè", rubrica realizzata in [...]
Torna anche quest’anno a Trento, nel periodo immediatamente precedente il Natale, la manifestazione denominata “Bollicine su Trento“. Incontri e suggestioni con sua eccellenza [...]
Siamo in Alto Adige e non potrebbe essere diversamente perchè certi profumi e certe intensità di sapori ed emozioni fermentano solo in queste valli. In particolare Kettmeir è vicinissima al [...]
Oggi sono 7 anni che ho aperto questo blog. Ci sono stati giorni di grande entusiasmo e altri in cui ho riposato un po' e poi ho ripreso lo slancio e [...]
Le castagne sono le protagoniste indiscusse di questo periodo, il colore intenso e l’inconfondibile sapore sono il simbolo dell’autunno. Ma se le caldarroste sono il metodo più amato per [...]
E' Marco Sacco, chef del Piccolo Lago, due stelle Michelin, a firmare Zuppe, terzo volume della collana Mono di Reed Gourmet.Milano, 20 novembre 2012 - Da un ingrediente base della cucina, [...]
