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Dal 16 al 19 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà uno dei maggiori protagonisti di Cibo a Regola d’Arte, con il suo stand di [...]
Alla Rotonda della Besana premiati miglior etichetta, miglior logo, miglior vino rosso, bianco e spumante tra le 100 aziende partecipanti. Oltre 15 mila degustazioni in tre giorni Si è conclusa [...]
Organizzato dal nuovo shop online GimmeFive (www.gimmefive.eu), si terrà al Jazz Cafè di Corso Sempione 8 un esclusivo ed originale Canapa Party, un aperitivo tra gadget e assaggi prodotto, [...]
Tra Piemonte e Puglia c’è stato un maxi sequestro di legumi, lenticchie e cereali, per un totale di più di 20 tonnellate di prodotti che provenivano dalla Cina e dall’Egitto ed [...]
La filiera del made in Italy falso viaggiava da Altamura a Torino. Una filiera costruita ad hoc per commercializzare legumi e cereali importati da Cina, Canada, Egitto e Argentina, [...]
Si fa un gran parlare di Leonardo, in questo maggio. E ve n’è ben motivo, nella ricorrenza del quinto centenario della sua morte. Anche noi di Intravino vogliamo onorare il genio vinciano, [...]
L’ultima volta che eravamo seduti alla tavola di Gianni D’Amato era in quel di Reggiolo, presso Il Rigoletto, il ristorante che gestiva con la sua moglie Fulvia, insignito di due [...]
Segnatevi in agenda la rubrica per bere messicano. E per giunta gratis. A Milano, oggi e domani, in via Watt 15, edizione numero 7 dell’Agave Experience, evento che fa parte della Spirits [...]
Oggi vi porto nel paradiso della carne! Sì, parlo di The Outstanding Place – Carne (T O P Carne), il nuovo ristorante che, come l’araba fenice, risorge dalle ceneri (si fa [...]
Ispirata ai concetti di territorio, famiglia e tradizione, all’azienda Agromonte è stato assegnato il premio come Migliore campagna pubblicitaria nell’ambito di [...]
… qualche riga su cui riflettere…“Non c’è deficiente che non si creda un miracolo d’intelligenza e di saggezza, fatte poche eccezioni”(G.Siena, Il mio amico Padre Pio)Rientro da [...]
Indice Anche in campo alimentare, l’innovazione è diventata una parola d’ordine, che comunemente si associa alla tecnologia e alla digitalizzazione, ma non può separarsi [...]
Quest’anno abbiamo voluto rendere ancora più esclusivo il nostro evento al Ristorante Da Noi In del Magna Pars Suites Milano. Infatti per l’occasione, oltre ad avere un tavolo [...]
Il cibo è ormai diventato sinonimo di fashion e design. La capacità di far vivere un’esperienza unica e di offrire uno spazio accogliente sono le caratteristiche più ricercate dai [...]
Carlo Cracco torna a far parlare di sé, il celebre chef stellato ha annunciato candidamente che lui nel tiramisù ci mette la panna… Sacrilegio, al pari del parmigiano sui ravioli di [...]
Lo confesso, dopo aver letto la presentazione di IT, il ristorante di Milano in via dei Fiori Chiari aperto con la consulenza gastronomica di Gennaro Esposito, mi aspettavo un luogo di [...]
(Scroll for the recipe in English)Quando mia nipote Eva era piccola, mi chiedeva spesso di prepararle questa insalata di riso che le piaceva tanto. Per me era una garanzia, perché avevo quasi [...]
Il clamoroso successo di IT, il nuovo ristorante di Milano che vede al comando della cucina il due stelle Michelin Gennaro Esposito e ha replicato la fortunata formula del fratello di Ibiza, [...]
di Marco Galetti Rimarrà qualcosa oltre l’osso, della nostra cucina… stratosferico midollo Antica Trattoria del Gallo Il mandrillo è a rischio estinzione, così come il rospo della vanga, [...]
Segnatelo, se siete in cerca di lavoro: il settore food è quello dove ci sono il maggior numero di assunzioni. Non sappiamo se si tratti del fatto che la bolla mediatica e commerciale della [...]
Mariella Belloni Maggio è un mese di grande fermento nel settore del Food, non solo in Italia, ma anche nel mondo si moltiplicano le manifestazioni che hanno come obiettivo quello di far [...]
Alla scoperta dei piatti icona di Roberto Okabe, lo chef nippo-brasiliano che ha fatto del melting pot uno stile. Tra ricette giapponesi e contaminazioni.
Indice Ricerca, Sperimentazione, Formazione e Intrattenimento per elaborare, insieme, il futuro della nutrizione e del foodservice. È questa l’essenza del progetto CIRFOOD [...]
Non solo pizza napoletana allo stand di Mulino Caputo a Tuttofood 2019. Il mulino di Napoli è sulla bocca di tutti i pizzaioli per le due novità del salone milanese: la farina Nuvola, pensata [...]
L’Italia del Gusto ha organizzato un piacevole incontro presso l’Osteria del Treno, l’originale, a Milano per presentare il Metodo classico extra brut La Perla e lo spumante rosato, [...]
