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La carbonese (carbonara alla milanese)La CarboneseOrmai è un tormentone. Quando posso cucino la carbonese, la mia carbonara dedicata a Milano, che ho presentato in uno show [...]
P: Il 4 novembre è andata in scena al Westin Palace Hotel di Piazza della Repubblica la prima grande degustazione milanese organizzata dal Consorzio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco [...]
Piaccia o no gli hamburger sono entrati definitivamente nell’empireo della gastronomia italiana, al pari dei cino-sushi bar e dei kebab-cimettodentrotutto. Per studiarne lo stato [...]
Nonostante la pioggia battente, la presentazione della Guida Identità Golose 2014 al Magna Pars Hotel e Suites di Milano ha radunato una folla di giornalisti, chef, blogger e addetti ai lavori, [...]
Terminata l’annuale San Lorenzo gastronomica, che ha visto trionfare lo chef del Reale a Casadonna Niko Romito, è il momento di porsi la domanda che da sempre arrovella i gourmet nostrani: [...]
Il giorno in cui nasce un bambino nasce anche un genitore; può sembrare una banalità ma è una realtà che è difficile spiegare con delle semplici parole. Si impara ad amare in un modo [...]
e il pane con le noci è uno dei simboli della cucina semplice e tradizionale ricca di proprietà benefiche. Nei giorni scorsi avevo raccolto un po di noci, le ho lasciate asciugare qualche [...]
Mariella Belloni Seme di Luce, il Charity Brand de il pastificio La Molisana, sbarca a Milano da Presso Kook Sharing con un ciclo di Corsi di Cucina Solidale a sostegno di Aliante [...]
Dal 7 al 17 novembre 28 ristoranti milanesi offriranno menu a 25 euro. Fra le insegne prestigiose anche il D'O di Davide Oldani.
Il gran giorno dei ristoranti e delle guide è arrivato. Oggi si presenta la Michelin Italia 2014. A Milano a Palazzo Giureconsulti, fronte Duomo. Si parte da queste stelle. In attesa che si [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) (La recette en Français est vers le bas) "Life is short, have dessert first" Quando poco meno di un mese fa ho saputo della precoce scomparsa di Marco [...]
Capita che a casa mia, in Sicilia, la caponata si fa sempre d’estate, con le melanzane, il sedano, la cipolla e i capperi appena raccolti, il sugo di pomodoro fresco, le olive in [...]
Premessa dovuta: di vino capisco poco o niente ma cucino, con alterni risultati, quindi per me diventa ingrediente. Quando il frigorifero ancora non esisteva era un conservante, specialmente per [...]
Sergio Ronchi Il Consorzio di Tutela Vino Cesanese del Piglio Docg, in collaborazione con Go Wine, ha organizzato a Milano un evento di degustazione e presentazione dei propri vini. [...]
Incominciamo oggi, come annunciato, la nostra piccola esplorazione del “nöf nuènt (nuovo nuovento)” sulla piazza milanese, che faremo oggetto di qualche post anche nelle prossime [...]
P: L’anno scorso scrissi un post su facebook chiedendo un consiglio su un posto da colazione per il sabato mattina, arrivarano svariate risposte, molti posti che conoscevo poi Fabio mi [...]
Entro venti anni gli abitanti di numerosi comuni del Casertano rischiano di morire tutti di cancro. La terribile profezia del 1997 di Carmine Schiavone ha tutt’altro tono rispetto al [...]
Tornata da ogni viaggio ripercorro mentalmente tutti i momenti che mi hanno lasciato qualcosa del posto visitato, trasmettendomi un po' di cultura e tradizione. Inevitabilmente, il più delle [...]
E arriviamo all'ultimo incontro con Prosciutto di Parma e la sua "difesa della qualità". Vi ricorderete che a settembre ci sono state delle giornate di incontro sia a Milano che a Parma. Con [...]
Ci siamo! In anteprima le novità dell'edizione Guida Michelin 2014 @ Milano... a seguire pranzo per la stampa a cura di Chicco Cerea "Da Vittorio". Stay ULTRATuned! ... [VG Broadcasting LIVE [...]
L'Amnesia di Milano, locale tra i principali della movida meneghina, lancia la volata per un bimestre di primissimo piano. Tra partnership esclusive e serate di grande richiamo, il locale ha [...]
Mi piace molto viaggiare in treno e cerco di girare per l'Italia alternando i convogli Regionali, con gli Intercity e la Frecciarossa e così siamo andati a Rimini con una Frecciarossa cambiando [...]
Sergio Ronchi Il Prosecco Superiore docg sarà il protagonista di una giornata di degustazione nell'elegante cornice dell'hotel The Westin Palace. Lunedì 4 novembre, esperti e [...]
Metti una location glam a Milano nel cuore di Porta Romana, un brand d'eccezione e una rete di appassionati di cucina ed eccoci a Snello Blind Box 2013.Sabato 26 Ottobre, nella location [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – A Roma e Milano la gente impazzirebbe. Maiale Volante, un grandissimo posto nelle Marche. 2 – Storie di coraggio. La recensione in [...]
