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Pinot Grigio Santa Margherita e Jamaica: una passione che si rinnova nel tempo

Accadde 100 anni fa: Carlo Mainini inaugurò nel giugno 1911 il Jamaica nel cuore di Milano a pochi passi dall'Accademia di Brera. Il locale divenne ben presto un punto di riferimento della [...]

tags : pinot vini bar frutta bianco pinot grigio italiana fontana vinificazione
dal 7 June 2011 su:
alcolici vino locali
Una storia "Caprese"

Una storia "Caprese"

Ovvero caprese di pomodori cuore di bue e mozzarella di bufala campanaC'era una volta, sull'isola di Capri, il regno di re Pomodoro Cuore di Bue. Il principe Isidoro, figlio del re, era [...]

tags : campana rosetta bufala marino capri bue ricetta mozzarella pizzaiolo tagliare
dal 1 June 2011 su:
ricetta vino frutta verdura
Seville Orange Marmalade Pudding

Seville Orange Marmalade Pudding

...ovvero, il modo migliore per far posto ai nuovi vasetti di marmellata, almeno per quanto riguarda casa nostra: io, infatti, non riesco mai a smaltire le scorte, stagione dopo stagione. Colpa [...]

tags : albicocche forno succo prugne dolci pesche limoni burro pere mele
dal 31 May 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci
Oggi cucina lui... magari!!!!

Oggi cucina lui... magari!!!!

Non so voi, ma a me in famiglia prendono sempre in giro per il blog... "Da quando la mamma ha il suo blog non lava e stira più niente... è sempre attaccata al piccì!" "Allora oggi ce la [...]

tags : ricetta pomodorini mise en place
dal 30 May 2011 su:
ricetta frutta verdura locali
Il GattoSafari: le nuove avventure di Pagnotta Zampalesta

Il GattoSafari: le nuove avventure di Pagnotta Zampalesta

Ovvero Mini "gattò" di patate"Gattò" sta per gateau, a Napoli si dice così!Pagnotta Zampalesta era un giovane gatto che viveva a Gattocity, la città dei gatti, sul pianeta MondoGatto.La sua [...]

tags : forno gateau farina fuoco latte pollo burro vapore casetta ingredienti
dal 24 May 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
My time and place at Noma

My time and place at Noma

  I often get the question “what type of restaurant is Noma really?” It’s a very valid question from someone who has never been there, but perhaps has heard its billing as [...]

tags : bar mise en place
dal 16 May 2011 su:
locali

My time and place at Noma

  I often get the question “what type of restaurant is Noma really?” It’s a very valid question from someone who has never been there, but perhaps has heard its billing as [...]

tags : bar mise en place
dal 16 May 2011 su:
locali
Quando cucina lui - Alette di pollo impanate (riscritto dopo la defaillance di Blogger)

Quando cucina lui - Alette di pollo impanate (riscritto dopo la defaillance di Blogger)

Oggi è il 13 maggio, purtroppo dalle 16 e 47 del 11 maggio la piattaforma di Blogger è andata in tilt e ha cancellato tutti i post e i commenti scritti da quel momento in poi, quindi anche il [...]

tags : ricetta farina pollo pizza salmone griglia ricettina friggere asparagi trattoria
dal 13 May 2011 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
Ilario Vinciguerra, Vulcaniano* a Gallarate

Ilario Vinciguerra, Vulcaniano* a Gallarate

C’è chi gioca a fare il sensazionale, e chi regala sensazioni. C’è il fuoriclasse che fa sfoggio delle sua bravura e il fenomeno che, con naturalezza (poiché fenomeno), tramuta la [...]

tags : gelato anatra bianco piselli limoni grappe oca gin menu latte
dal 10 May 2011 su:
locali carne e pesce alcolici

Enoteca Italiana porta il vino toscano sulle "Tavole Reali" a Torino

L'evento regale si tiene a Torino nella Reggia di Venaria (una delle più belle al mondo) già partito ad aprile e che sta riscontrando un successo di pubblico. Durante la cena di Gala (13 [...]

tags : vino nobile di montepulciano chianti aleatico vernaccia montepulciano vini toscana vin grappe dolci
dal 10 May 2011 su:
vino alcolici locali
PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia

PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia

Questa recensione oggi inizia con una denuncia: il mio editore si è intromesso brutalmente nella mia libertà di scelta e mia ha imposto quale ricetta indicare in calce! Che scandalo… Ma [...]

tags : muscat torta vin ricette marsala francese pastiera ricetta cioccolato
dal 24 April 2011 su:
dolci alcolici ricetta
Paula Carrier, a tavola con la cuoca che vi delizia con il cibo British a Firenze

Paula Carrier, a tavola con la cuoca che vi delizia con il cibo British a Firenze

Sempre oltre, oltre, oltre… beninteso, non come i neofasci capitolini che ultimamente hanno attaccato in giro a Roma anche manifesti a tema agro-gastronomico (per dire che la novella della [...]

tags : vini etti pub bue oca zucca dolci arrosto formaggio inglese
dal 15 April 2011 su:
carne e pesce formaggi locali
Piatti storici : Lord Sandwich e i suoi panini!

Piatti storici : Lord Sandwich e i suoi panini!

di DanielaScroll down for English version John Montagu, IV conte di Sandwich  "Algernon. Did you hear what I was playing, Lane?Lane. I didn’t think it polite to listen, sir.Algernon. [...]

tags : cuoco salato segale burro manzo sala sake pane panino salumi
dal 14 April 2011 su:
pane pasta riso alcolici pane e pizza
Un marziano a Roma/28 Che buona la pollastrella da Primo al Pigneto!

Un marziano a Roma/28 Che buona la pollastrella da Primo al Pigneto!

Qwerty è un tipo festaiolo come lo sono molti su Alpha Centauri. Due persone c’è folla, tre siamo alla sagra, quattro c’è ressa. Quando gli ho spiegato che se voleva accodarsi [...]

tags : pollo forno punti sala vini zona romana lamponi agrodolce abruzzese
dal 13 April 2011 su:
frutta verdura locali

La Pasqua è servita! I corsi del mese di aprile alla Città del gusto di Napoli

La Pasqua è servita! Dal casatiello alle uova di cioccolata, dalla pastiera alla colomba: trucchi e segreti per preparare le specialità del pranzo pasquale. I corsi del mese di aprile alla [...]

tags : dolci pizza menu vini salato tortano ingredienti cioccolato pastiera gambero
dal 13 April 2011 su:
ricetta locali pane e pizza
Che grande il transformer Gino Sorbillo. Le migliori pizze per ogni evenienza!

Che grande il transformer Gino Sorbillo. Le migliori pizze per ogni evenienza!

E bravo Sorbillo che ha risvegliato la pizza e il mandolino a Quelli che il calcio portando un super disco a Simona Ventura con tanto di dedica. Mai come questa volta l’effetto mediatico [...]

tags : cortese panino forno pizza biscotto melanzane napoletana mandolino pizzaiolo mise en place
dal 13 April 2011 su:
pane pasta riso locali alcolici
La Torta Pasqualina

La Torta Pasqualina

La Pasqua si avvicina e dunque vi propongo la Torta Pasqualina! ^__^ Tipica della mia Liguria è una torta salata, ideale per un bel pranzo all'aria aperta, un picnic di Pasquetta! Delle [...]

tags : torta grano ricetta bietole ricotta mise en place
dal 11 April 2011 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Cupcake...all’arrembaggio!!!!

Lo so... lo so... l’assenza dal mio blog e dai vostri sta diventando cronica... ma abbiate fede prima o poi ci sarò ancora al 100%!!!! Che scusa ho questa volta??? niente influenza a tenermi [...]

tags : forno burro farina ricotta tagliare zucchero formaggio
dal 7 April 2011 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Cermenate: la Pasticceria Ramperti presenta la sua Colomba con la Storia dell'Ufelè e come segno di Vittoria

La Colomba Ramperti viene realizzata da sempre con il metodo a tre impasti con solo lievito naturale (lievito madre) tramandato da generazioni."Il pregio della nostra colomba sta nella [...]

tags : frutta lamponi lievito fuoco bosco vini cocco vittoria naturale americana
dal 5 April 2011 su:
dolci frutta verdura vino
Cestini di Pavlova

Cestini di Pavlova

Con questa ricetta partecipo al contest del blog il gattoghiotto  mise en place che termina il 30 aprile. Primavera, voglia di aria all'aperto, tavolino in terrazzo con i [...]

tags : forno frutta bianco ricetta bosco latte riso russa panna fragole
dal 4 April 2011 su:
ricetta alcolici dolci
Sotto il vestito, blogger. Ecco le foodblogger ricoperte di cioccolato…

Sotto il vestito, blogger. Ecco le foodblogger ricoperte di cioccolato…

Ricordate l’articolo dello scandalo? Quello apparso su affaritaliani.it che raccontava il mondo delle foodblogger tutto cucina e fotografia, ma lo illustrava con foto hot di fanciulle [...]

tags : banana gelato gelati cuoco punti colonna ricetta pantofola spaghetti classico
dal 4 April 2011 su:
dolci pane pasta riso vino
Frolla con chantilly al cioccolato bianco e coulis di fragole

Frolla con chantilly al cioccolato bianco e coulis di fragole

Questo week end abbiamo avuto due giornate piene di sole con temperature quasi estive! Credo che la maggior parte di voi ne abbia approfittato per stare all' aria aperta dopo mesi passati in [...]

tags : frutta farina bianco pulire pesche forno panna burro dolci ricetta
dal 4 April 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci
Leccarsi i baffi per i ravioli di Glass

Leccarsi i baffi per i ravioli di Glass

Venerdì sera 25 marzo al Glass Hostaria, nel cuore di Trastevere, c’è il pieno. Noi, ultimi ad arrivare, beneficiamo di una prenotazione non onorata da alcuni clienti giapponesi e così, [...]

tags : riesling cortese latte salsa farina burro kg brodo punta bianco
dal 30 March 2011 su:
ricetta alcolici locali
Torta  Cioccolato e Mandorla con Ganache al Pistacchio per.....Un Tè di Matti

Torta Cioccolato e Mandorla con Ganache al Pistacchio per.....Un Tè di Matti

Sotto un albero di rimpetto alla casa c’era una tavola apparecchiata. Vi prendevano il tè la Lepre di Marzo e il Cappellaio. Un Ghiro profondamente addormentato stava fra di loro, ed essi [...]

tags : burro latte panna torta mele fuoco farina ingredienti cioccolato mescolando
dal 30 March 2011 su:
ricetta dolci locali
Vi diciamo 4 posti dove mangiare le migliori crocchette ai gamberi

Vi diciamo 4 posti dove mangiare le migliori crocchette ai gamberi

C’è una specialità belga che non voglio mai perdere ogni volta che il lavoro mi porta nella grigia (neanche poi tanto) capitale dell’Europa: sono le “croquettes aux crevettes grises”, [...]

tags : burro birra salsa fritto panna torta vini mele menu salmone
dal 30 March 2011 su:
locali ricetta carne e pesce