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Costruire una piazza significa creare un luogo in un paese di "nonluoghi"

Costruire una piazza significa creare un luogo in un paese di "nonluoghi"

Per la comunità della quale faccio parte domani sarà un momento davvero importante: l'inaugurazione di una piazza che fino a 50 anni fa era il fulcro di ogni paese, da quello più popoloso a [...]

tags : bar punti alimentare
dal 14 September 2012 su:
locali
Beck, Bonci, Pascucci alla Prova del Cuoco di Antonella Clerici

Beck, Bonci, Pascucci alla Prova del Cuoco di Antonella Clerici

Torna la Prova del Cuoco e per la 13ma edizione della trasmissione di punta dell’ammiraglia Rai qualche novita’ si profila all’orizzonte. Tra polemiche sui compensi e sui [...]

tags : cuoco punta pizza ricette ricetta mise en place ristorante italiana critico gastronomico
dal 7 September 2012 su:
locali ricetta pane e pizza
Zuppa di piselli e pesto con Leopoldina...

Zuppa di piselli e pesto con Leopoldina...

... Il vento era fortissimo, si erano coperti con gli scialli e quel poco che c'era a disposizione sul piccolo calesse, ma la pioggia li stava bagnando tutti... Leopoldina stringeva a se i suoi [...]

tags : succo bosco fuoco fiore grana kg mora frutta bianco formaggio
dal 2 September 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Il Sabato del Villaggio | Franza o Spàgna… purchè se màgna.

Il Sabato del Villaggio | Franza o Spàgna… purchè se màgna.

Pochi motti rappresentano così sinteticamente tutto il disprezzo per quella capacità tipicamente italiana di piegarsi agli eventi pur di mantenere un benessere stolido e ottuso: la panza [...]

tags : osteria sala italiana sommelier ingredienti ristorante internazionale
dal 25 August 2012 su:
ricetta locali cucina internazionale
INSALATA DI PASTA FREDDA TRICOLORE

INSALATA DI PASTA FREDDA TRICOLORE

l’insalata di pasta fredda tricolore è una gustosa alternativa alla classica insalata di riso, versatile e sfiziosa in questa versione con la carne affumicata, la rucola ed il formaggio [...]

tags : ricetta condire pizza riso zona servizio contorni affumicata mozzarella pomodorini
dal 23 August 2012 su:
ricetta locali formaggi
Una cupeta diversa

Una cupeta diversa

La cupeta nel Salento è un croccante di mandorla squisito, venduto nelle feste di Paese e azzzardato da alcune coraggiosissime casalinghe in una versione homemade che a volte dà delle belle [...]

tags : fuoco forno burro zucca mais salato marino mescolate zucchero pentola
dal 21 August 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Appunti Diviàggio | La bastide de Capelongue a Bonnieux

Appunti Diviàggio | La bastide de Capelongue a Bonnieux

Edouard Loubet officia le sue alchimie nel Luberon, che non è esattamente a portata di mano: dietro la provenza, sul massiccio che la rileva, per raggiungere la Bastide ti devi fare un [...]

tags : pietra sapienze
dal 19 August 2012 su:
ricetta dolci
Settimana hot con le vette di Cedroni e la querelle sagra sì, sagra no

Settimana hot con le vette di Cedroni e la querelle sagra sì, sagra no

Sciocchezze di mezza estate e ristorazione di alta cucina precedono l’arrivo del Ferragosto. Rispettivamente: la piramide alimentare della Lega Nord e la tavola di Moreno Cedroni, [...]

tags : cantina vermentino pinot verdicchio cilento ricetta doc bianco bufala vini
dal 19 August 2012 su:
vino alcolici locali
Da Moreno Cedroni ho capito cosa vuol dire pranzo da mare quasi perfetto

Da Moreno Cedroni ho capito cosa vuol dire pranzo da mare quasi perfetto

Senigallia vuol dire Moreno Cedroni e Mauro Uliassi (anche se da qualche giorno la spiaggia di velluto ha un nuovo ospite, Gianfranco Vissani). A chi mi chiede quale ristorante preferire una [...]

tags : bianco maiale gelato salsa vapore riserva cipolle piselli verdure lamponi
dal 13 August 2012 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Vivere Alma con la testa e con il cuore

Vivere Alma con la testa e con il cuore

Ho appena finito di stirare la mia divisa bianca e provo una strana sensazione. La sensazione di chi quella divisa non vorrebbe più toglierla. La sensazione di chi ha una passione e ha [...]

tags : pecorino fritto farina risotto enologi vinacce marino dolci sala vini
dal 9 August 2012 su:
ricetta locali vino
La Pagnotta di Doris Grant e un brunch estivo per il #mercoledisocial

La Pagnotta di Doris Grant e un brunch estivo per il #mercoledisocial

Per la mia rubrica sulla panificazione e per presentare ancora una ricetta inglese per il mercoledì social di Micol e Cecilia questa settimana ho preparato il mitico pane di Grant, in inglese [...]

tags : salato forno segale farina ricetta birra burro mais mele dieta
dal 8 August 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

A Sallusti il Premio Madesimo

In una sala affollata, a Madesimo il direttore del Giornale ha parlato a tutto campo dell'oggi e del prossimo futuro - Berlusconi tornerà in campo.«Un direttore di giornale che ha scelto [...]

tags : vini sala punti saltare vittoria
dal 8 August 2012 su:
vino locali ricetta
A lume di candela e in guanti bianchi...

A lume di candela e in guanti bianchi...

...Il Grand Hotel Kronenhof, a nostra insaputa, non aveva ancora finito di stupirci e non sospettavamo che per farlo, si sarebbe servito di tali affettati artifici.Ci aveva accolti al rientro [...]

tags : pinot sauvignon merlot frutta porcini funghi gelato anatra bianco verdure
dal 7 August 2012 su:
alcolici locali carne e pesce
Food Blogger Interviews – Guest Blog: Essenza in cucina

Food Blogger Interviews – Guest Blog: Essenza in cucina

Era da un po' che mi ripromettevo di riprendere la pubblicazione delle interviste, ma il susseguirsi degli eventi unitamente a qualche dubbio personale, mi hanno fatto attendere fino ad [...]

tags : fiore greco punta tonno aglio frutta bianco dessert risotto capperi
dal 5 August 2012 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Bevi, mangia, corri. Ma non scommettere mai sulle tue prestazioni

Bevi, mangia, corri. Ma non scommettere mai sulle tue prestazioni

THE TELEGRAPH. Domenica scorsa Bradley Wiggins ha vinto il Tour de France 2012 e ha debitamente celebrato con un bicchiere di champagne. Invece i connazionali a casa avranno salutato  [...]

tags : wine vini cinese pietra champagne francese ristorante
dal 25 July 2012 su:
alcolici cucina internazionale vino

Il 25 luglio alle Cantine Astroni di Napoli l’estate impazza con “ASTReatfOod”: bollicine, cibo di strada, sigari, musica jazz e performance artistiche

Il 25 luglio alle ore 19,30 con l’evento “ASTReatfOod” le Cantine Astroni di Napoli, in collaborazione con la neonata associazione Spiriti Liberi, l’Associazione Italiana Sommelier [...]

tags : taralli cantina panino ristorante verdure frutta stampa menu pane gelati
dal 23 July 2012 su:
locali pane pasta riso vino

Il 25 luglio alle Cantine Astroni di Napoli l'estate impazza con "ASTReatfOod"

Bollicine, cibo di strada, sigari, musica jazz e performance artistiche.Il 25 luglio alle ore 19,30 con l'evento "ASTReatfOod" le Cantine Astroni di Napoli, in collaborazione con la neonata [...]

tags : cantina taralli frutta wine vini gelati spumante sommelier frittura chitarra
dal 17 July 2012 su:
alcolici vino locali
Gelato all’ Arancia e Pepe di Sichuan

Gelato all’ Arancia e Pepe di Sichuan

Non amo il gelato, preferisco, in caso non abbia alternative, un sorbetto. Però amo quest’uomo e i suoi libri e perciò copio pari pari questo gusto favoloso per la proposta del Menù [...]

tags : gelato ricetta fuoco salsa panna latte pentola zucchero ingredienti temperatura
dal 16 July 2012 su:
ricetta dolci alcolici
Il vino è un concentrato di cultura. Altrimenti sarebbe una bibita.

Il vino è un concentrato di cultura. Altrimenti sarebbe una bibita.

“La prova dell’esistenza di Dio sta nell’aver accoppiato nello stesso territorio il foie gras e il Sauternes: uno non esisterebbe senza l’altro”. Parole di Philippe [...]

tags : barolo lambrusco ristorante vini toscano sommelier ginger ale piemontese
dal 16 July 2012 su:
vino alcolici locali
Il Sabato del Villaggio | E con il caldo che c’è sarà il caso di pallare dell’inverno

Il Sabato del Villaggio | E con il caldo che c’è sarà il caso di pallare dell’inverno

  I. Fuori nevicava. L’uomo accettò una robusta misura del forte distillato di pere che il guardiacaccia gli offriva, senza ancora riuscire a guardarlo negli occhi. Cosa vuole farci, [...]

tags : pere punta lardo fuoco distillato
dal 7 July 2012 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Special guest Contest “Lo Zafferano” Executive Chef Marcello Valentino

Special guest Contest “Lo Zafferano” Executive Chef Marcello Valentino

Per il nostro contest” Portiamo l’oro in tavola, lo zafferano” abbiamo l’onore di ospitare un grandissimo Chef Marcello Valentino che ci ha omaggiato con una delle sue fantastiche [...]

tags : bianco ricette verdure coppia salsa burro latte osteria padella ingredienti
dal 5 July 2012 su:
ricetta locali alcolici

Le Grand Fooding: Intervista a Nicola Guiducci

Questa sera inizia Le Grand Fooding a Milano: “Pelle all’arrabbiata” per tutti. Un appuntamento non solo gastronomico: abbiamo intervistato il dj della serata, Nicola Guiducci [...]

tags : burro aglio spalla bistrot contorni ristorante
dal 4 July 2012 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Fare del bene, perché?

Fare del bene, perché?

Oggi ho provato a cercare nella mia memoria, chi mi ha insegnato a fare del bene. Intendo le buone azioni, quelle anche piccole, che ti fanno stare bene con te stesso per tutta la giornata. Ho [...]

tags : bar pulire anoressia
dal 4 July 2012 su:
locali ricetta
MTChallenge giugno 2012- i premiii (parte seconda)

MTChallenge giugno 2012- i premiii (parte seconda)

Stefania: due premi, questa volta. Il primo, le era stato dato d'istinto, dopo aver letto il post delle sue scaloppine, intitolato "Il Silenzio è d'oro". Nessuna recriminazione, nessuna [...]

tags : parma fritto padella
dal 1 July 2012 su:
ricetta carne e pesce

Sapevo che prima o poi avrei dovuto farlo seriamente...inauguriamola con un cake superlight!

Eh già, quante volte ho detto dieta? Quante regime alimentare ipocalorico? E quante volte poi mi sono ritrovata a mangiare dolcetti di nascosto? La risposta a tutte queste domande è sempre [...]

tags : dolcetto pesci dieta chili dolci mica forno friggere ricetta frutta
dal 22 June 2012 su:
ricetta carne e pesce