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Budino di marene di PetronillaCiliegie al vino Bordeaux Ciliegie giubileoCiliegie sotto spirito,Composta di ciliegieCrostata di ciliegieFlan di ciliegie alla danese Flan meringato alle [...]
Redazione di TigullioVino.it Per rispondere alle attese dei consumatori sempre più alla ricerca di sapori autentici, Monte-Carlo Gastronomie offre ai suoi visitatori, a pochi [...]
CALENZANO - Porca miseria! Mi è venuto da esclamare alla prima cucchiaiata del granchio, cannellini e zenzero de Le Tre Lune di Calenzano (via di Travalle 1/a 055.8873156). "Non dev'essere [...]
Redazione di TigullioVino.it Cantine Aperte e Degustazioni Vini Montecarlo DOC con servizio continuativo di Navetta “Wine Bus”. Si svolgerà sabato 25 e domenica 26 [...]
Fragole alla creola Fragole Jeanne Granier Mousse al curaçao Fragole Lérina Fragole Montecarlo Fragole Ritz Fragole Romanov Fragole Tosca
Alain Ducasse nasce il 13 settembre 1956 a Castel-Sarrazin. Cresciuto in una fattoria nel Sud-Ovest della Francia, inizia a sedici anni un apprendistato presso il ristorante "Pavillon Landais" [...]
Ecco chi sono i giovani imprenditori agricoli della Provincia di Lucca. Dall'ex grafica al figlio d'arte, dai fratelli pastori alla carne a km zero: Dalla Garfagnana alla Versilia: ecco alcune [...]
Anno nuovo = collaboratore nuovo!!! Questa volta non sono andato a cercarlo troppo lontano, in quanto lui, si perchè è un lui, lavora a Montecarlo nello stesso hotel dove lavoro io. Lui è [...]
Alcuni chef sono per me un chiodo fisso, un pensiero costante, anche la notte sogno i loro piatti e rileggo le loro ricette di continuo.I miei " beniamini" sono in assoluto Joel Robuchon ed [...]
La Toscana, regione dalle antichissime tradizioni enologiche, viene definita da molti, "la terra delle dolci colline" nelle quali sono numerosi i vigneti che producono vini bianchi e rossi dal [...]
Dimenticate Carlo Cracco in versione Masterchef 1 e 2. Impettito e macho, severo e inappuntabile. Guardatelo in golfino e sguardo timido ai microfoni di Gabriele Di Piazza per Corriere tv. Se [...]
Da Cracco a Eataly, dall’hamburger di Blend al croissant del Pavé, dalla recensione di AA Gill a Masterchef Italia fino alla persona dell’anno, tutto il meglio del 2012, categoria [...]
di Leo Ciomei Qualche giorno fa ho messo un pezzo che qualcuno di voi avrà forse letto. Narrava del possibile regalo da fare per le feste a qualche vostro amico/parente enomaniaco: la visita [...]
Il menu per le Feste di Costa Crociere ideato dallo chef numero uno in Italia e quinto al mondo è a base di tradizione, familiarità e passione per la vera cucina italiana, con un [...]
di Leo Ciomei Uh, che noia! Si avvicina Natale e anche quest’anno c’è l’ossessione di fare regali. Oddio, io di fare grossi regali ho smesso da tempo…non sono proprio [...]
Ed anche quest’anno i mercatini di Natale son stati visti! Come già detto più volte, stavolta è stato il turno della Svizzera e più precisamente di Zurigo, e perché proprio questa [...]
Ed anche quest’anno i mercatini di Natale son stati visti! Come già detto più volte, stavolta è stato il turno della Svizzera e più precisamente di Zurigo, e perché proprio questa [...]
Pietro Parisi (Rist. Era Ora) Un bel menu vesuviano rivisitato con la tecnica appresa da Ducasse in sei anni di gavetta. Così ieri Pietro Parisi, giovane cuoco e patron del ristorante Era Ora [...]
I pescherecci del Mar Tirreno si ritrovano a Marina di Carrara. Tante iniziative per il weekend della pesca: showcooking, assaggi e degustazioni di vini per esaltare il pesce ma ricco povero di [...]
Debutto ufficiale per Impresa Pesca Coldiretti al Salone delle Attrezzature ed Equipaggiamenti per la pesca professionale, sportiva e amatoriale e delle produzioni ittiche nazionali in programma [...]
[Avviso: il post che segue è ad alto tasso di frivolezza. Poi vi dico dove andare per un bell'articolo sul perché e il percome di questa festa, su chi è Alain Ducasse e cosa ci faceva [...]
I migliori vini da pesce della Toscana si sfidano a Mondo Pesca. Quali sono i vini da pesce che meglio si sposano con i piatti della cultura ittico-gastronomica della Regione Toscana? Ecco come [...]
Oggi ricorrono i 25 anni del Louis XV, il ristorante che Alain Ducasse apre nel 1987 e che avvia la costruzione di un impero della alta gastronomia con numeri incredibili. E’ prevista [...]
Packaging innovativi per impreziosire prodotti di alta fascia. Presentate una birra artigianale italiana (Badef Franciacorta) e una vodka da uve pregiate italiane (creata da Luciano Brotto).Si [...]
Maurizio Santin, il cuoco nero, così come viene soprannominato anche per il colore della sua divisa, è uno dei pasticceri più famosi su territorio nazionale, tanto da meritarsi nel 2008 il [...]
