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Il piatto perfetto per questi primi freddi autunnali. Una zuppa che scalda il cuore, fa anche bene ed è anche buonissima. Con il freddo che arriva non c’è cosa migliore di un pasto che [...]
L’allergia al nichel interessa una parte consistente della popolazione e può essere acuita dal consumo di alcuni alimenti. Che cos’è un’allergia? Si tratta di una risposta [...]
In Sicilia, specialmente a Messina, si fanno le braciolone di maiale: involtoni deliziosi che conquisteranno tutta la tua famiglia! Ah, la Sicilia! Terra di Sole perenne, dove l’inverno [...]
Una piadina golosa, adatta per le occasioni speciali: nessuno ha mai assaggiato nulla di simile, una vera ‘bomba’ di bontà. Dall’antipasto a un semplice unico piatto, la [...]
Ecco una ricetta veloce e semplice per realizzare un dolce simile al tiramisù ma senza le uova, servitelo come dessert a fine pasto. Quando avete ospiti a cena di solito fate il tiramisù, ma [...]
“Immagini del genere non le avevo mai viste prima”: a parlare è Giulia Innocenzi, produttrice e regista (insieme a Pablo D’Ambrosi) di Food For Profit, e nota anche e soprattutto [...]
Barcolana Sea Chef numero 10 con nove chef a Portopiccolo. Nove chef, nove straordinari assaggi e una serata che unisce la passione per la vela all’alta cucina: sono questi gli [...]
Galeotti furono i fiori. Finti, per di più. La diatriba tra Flavio Briatore e il Comune di Roma prosegue, e i protagonisti del contenzioso continuano a essere sempre gli stessi: la pizza e i [...]
In Italia è possibile sorseggiare un ottimo caffè in alcuni bar storici ed affascinanti: quali sono e dove si trovano. Ci sono luoghi in cui assaporare un caffè diventa ancora più bello e [...]
I numeri parlano chiaro, e sono ragionevolmente allarmanti. Stando a uno studio svolto nel Regno Unito e pubblicato sull’European Journal of Nutrition, poco meno della metà (il 47%, a [...]
Manca poco meno di un mese alla cerimonia di premiazione della settantesima edizione della Guida Michelin Italia, ma pare che stia già tirando aria di stelle cadenti. Attenzione, però: non ci [...]
State cercando l’idea giusta per preparare un pranzo o una cena veloce ma particolare? Allora eccovi la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi, è perfetta. In pochi minuti potrete [...]
Manca esattamente un mese meno un giorno alla cerimonia di premiazione dell’edizione italiana della Rossa, che si terrà a Modena il 5 novembre. Nell’attesa e con il mese di ottobre, [...]
Come pulire il piano cottura in vetro senza rischiare di rovinarlo: attenzione a non commettere questo errore o saranno guai! Negli ultimi anni nelle nostre cucine si sono diffusi sempre di più [...]
Basta fare delle mele a fettine e usare la pasta sfoglia: in pochi minuti otteniamo un dolcetto così goloso che dovrai rifarlo subito dopo! A volte, quando si ha voglia di dolce, ci impegniamo [...]
I vini naturali vengono prodotti nel rispetto dell’ambiente e del prodotto finale, riducendo al massimo la manipolazione da parte dell’uomo. Sebbene siano nati già verso la fine [...]
La pasta fresca è una delle preparazioni che spesso manca a chi deve seguire una dieta senza glutine: io per esempio ho bramato per anni un qualcosa di simile agli agnolotti piemontesi che mia [...]
Non sei mai soddisfatta dei tuoi piatti con vongole e lupini? Lo chef Bruno Barbieri ti svela il segreto per spurgarli alla perfezione. Per imparare a cucinare bisogna affidarsi ai migliori. E [...]
Un piadina decisamente diversa dal solito, preparata con due soli ingredienti e senza farina. È ricca di fibre e non solo, una vera bontà croccante. Se vi diciamo piadina cosa vi viene in [...]
Ti racconto una ricetta il nuovo libro di Guido Mattioni dal 4 ottobre è disponibile nelle librerie fisiche e on line. Racconta storie di donne uomini luoghi saperi e sapori. Leggi [...]
Puoi preparare dei cordon bleu ancora più buoni dei classici in modo semplice e veloce: sono perfetti per la cena. I cordon bleu sono un salvacena perfetto quando si è a corto di idee su cosa [...]
La ricetta alternativa di queste cotolette è davvero gustosissima: facili e veloci da preparare, i bambini ne andranno ancora più matti. La cucina italiana è ricca di ricette tradizionali [...]
Abbiamo pensato di proporvi un dolcetto facile e veloce che possa essere adatto a chi non vuole o non può mangiare uova e latticini ma non vuole rinunciare a una golosa bontà. Con questo [...]
Tagliare un pollo arrosto ancora caldo da rosticceria non è mai stato così semplice e veloce: possiamo riporre forbici e coltelli. Quando si tratta di cene e pranzi ‘fast’ dell’ultimo [...]
Russell Hobbs ha introdotto una nuova linea di piccoli elettrodomestici per la cucina, caratterizzata da design vivaci e colori accattivanti. Il marchio britannico, da sempre sinonimo di [...]
