Risultati: 503 per pagnott
Pane rustico con farina antica di grano Verna semi di girasole e fiocchi d'avena

Pane rustico con farina antica di grano Verna semi di girasole e fiocchi d'avena

Ma da quanto tempo non pubblico più una ricetta del pane? Eh si, da parecchi mesi...Ma questo non significa che io non lo stia più facendo, anzi! Oramai è un appuntamento fisso settimanale [...]

tags : pietra spalla glutine vergine ricetta farina forno chili chilo pane
dal 24 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso

La verità, vi prego, sui grani antichi

Grani “antichi”? Ma fatemi il piacere! Nonostante negli ultimi tempi facciamo tutti a gara nel riempirci la bocca –in ogni  senso–  di nomi austeri e altisonanti quali [...]

tags : grano dieta pizza doc reale farina pizzaiolo pagnotta pagnotte glutine
dal 15 September 2016 su:
pane pasta riso alcolici
Girelle al Cioccolato

Girelle al Cioccolato

Io vado matto per il profumo degli impasti lievitati e questa ricetta sembra fatta apposta per me! ^__^ Ingredienti per 16 girelle al cioccolato. Per l’impasto: 400 ml di latte 110 gr di [...]

tags : forno farina birra latte burro ricetta lievito cioccolato ingredienti microonde
dal 13 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pane con “altre” farine: Riso, Farro e Kamut*

Pane con “altre” farine: Riso, Farro e Kamut*

Sempre più spesso si sente parlare di lievito madre, pieghe, camera di lievitazione ed idratazione: la “mania” del pane in casa è tra le mode più durature in ambito food, caratterizzata [...]

tags : filone farina ricette forno birra riso grano lievito fontana mescolare
dal 6 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pagnotte di grano kamut, farina di tipo 1, farina multicereali, germe di grano ed uva passa

....e tra una teglia di verdure al forno, un piatto di legumi, uno di hummus etc, etc, le mani finiscono sempre tra farine, lievito, ingredienti vari che a loro volta, una volta impastati [...]

tags : birra forno segale farina grano pane uva ceci riso vapore
dal 5 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Brioche Mousseline di Philippe Conticini

Brioche Mousseline di Philippe Conticini

Uno dei miei desideri più grandi era avere una bella impastatrice planetaria professionale dove poter impastare tanti panettoni, semplici pagnotte ma anche che montasse benissimo le uova per [...]

tags : cornetti birra farina ricetta latte lievito burro dolci vegan quaglia
dal 1 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Mercato Testaccio a Roma: il meglio che si compra con 50 euro

L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]

tags : pecorino merlot albicocche igt ciabatta prosecco dolci brodo grano punta
dal 24 August 2016 su:
vino pane pasta riso frutta verdura

Il pane come una volta: i 10 panettieri artigianali migliori d’Italia

Valuto la lievitazione, giudico la cottura, calcolo la stagionatura, stabilisco la fragranza. Mantenere alta l’attenzione sul pane che compro è faticoso. Uno stress che potrei evitare [...]

tags : dolci burro coppa birra forno segale frutta grano pane mais
dal 27 June 2016 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pane giapponese con semi di papavero (2)

Pane giapponese con semi di papavero (2)

Pane giapponese con semi di papavero (2)Dopo la prima variante di questo buonissimo e morbidissimo pane, ricetta si trova Qui, non potevo non fare il bis e dopo poco tempo di distanza. Ho [...]

tags : farina ricetta forno latte pane burro lievito terrina alimentare giapponese
dal 25 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Pane giapponese 1

Pane giapponese 1

Pane giapponese 1Questa ricetta di pane mi è pieno di ricordi sia piacevoli che meno ma comunque mi ha fatto piacere trovarla nel blog "Tutte per una in cucina", preparato dalla mia carissima [...]

tags : farina ricetta forno latte mele burro lievito naturale giapponese ingredienti
dal 22 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pane toscano... E mentre impasto guardo il campo da dove arriva il farro per la farina che sto usando

Mai come adesso la parola "a km 0" ha un senso...Sono sotto al patio di un magnifico Podere toscano, in cima alle colline della Val d'Orcia nel senese, e sto preparando il pane "sciocco" [...]

tags : pane toscano vergine toscana salumi farina ceci pane forno toscano lievito
dal 18 June 2016 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pane integrale con Lm e semi misti

Pane integrale con Lm e semi misti

Un pane davvero speciale!!!1 kg di farina Petra 9750 g di acqua250-300 g di lievito madre17 g di sale4 cucchiai di semi misti (zucca, lino, girasole e sesamo)Versare l’acqua tutta in una [...]

tags : pane zucca kg forno farina temperatura pagnotte lievito pane integrale
dal 17 June 2016 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Perché venerdì 17 porta sfortuna: le superstizioni a tavola

Okay, i lettori di Dissapore sono troppo in gamba per credere alle superstizioni. Per cui oggi, venerdì 17, passerete sotto una scala aperta, romperete uno specchio, verserete a terra del sale, [...]

tags : primitivo cognac vergine igiene servizi greca olive manduria champagne condimento
dal 17 June 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Pane con farina d'orzo e semi di zucca. Impastare e pescare: i miei momenti antistress...

Ho aspettato che tornasse il sole per pubblicare questa ricetta. L'avevo preparata dieci giorni fa quando sembrava iniziata la bella stagione e questa fotografia sa proprio di estate, di verdi [...]

tags : farina pietra vergine forno birra zucca pane ricetta toscana zucchero
dal 20 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Caffè, Salumeria e Forno: Roscioli, il triangolo della tentazione

La Carbonara migliore di Roma si mangia da Roscioli (voi sapete che ho ragione ma non volete arrendervi, non volete darmela vinta). Parlo della Salumeria Roscioli, a via dei Giubbonari, quella [...]

tags : pecorino panna dolci birra forno pane pizza dop vini zona
dal 18 May 2016 su:
alcolici locali vino

Pane rustico con fiocchi d'avena e birra al malto di frumento tostato. L'avete mai assaggiato?

Devo dire che con il freddino di questi giorni, accendere il forno per fare il pane fa davvero piacere. La cucina si trasforma in una stanza ancora più accogliente, caldina e [...]

tags : frutta farina banana pietra forno amaro uva pane grano birra
dal 28 April 2016 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Pane con farina d'orzo, noci e semi di papavero. Un'avventura a lieto fine...

Avevo intenzione già da qualche tempo di fare questo pane e la settimana scorsa, vedendo dei papaveri in un campo, mi è venuto in mente che quando lo avrei preparato avrei potuto fotografarlo [...]

tags : forno farina pietra grano pane mica zona vergine lievito tagliare
dal 19 April 2016 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza

Pane alla curcuma

Care amiche quante cose avrei da scrivere questa sera, ma lo stato d'animo me lo impedisce. Sentimenti contrastanti che mi confondono e mi agitano e la sensazione che la mia vita sia nettamente [...]

tags : vergine curcuma pietra farina pane forno lievito naturale tagliare mescolare
dal 13 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino

Pane all’aglio

Saporito ed aromatico il Pane all’aglio è il companatico che non può mancare sulle tavole dei buon gustai. Quante volte vi è capitato di andar al ristorante o trattoria in cui avete [...]

tags : birra forno grano aglio olive farina lievito zucchero trattoria pagnotte
dal 4 April 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura alcolici

Carboidrati: 7 falsi miti da sfatare

La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]

tags : farina frutta funghi prugne bianco glutine verdure riserva vergine fuoco
dal 29 March 2016 su:
ricetta frutta verdura

Pane con farina di ceci toscani

Amici lettori abbiate pazienza! Lo so, lo so che ho pubblicato due ricette di pani una dietro all'altra, ma cosa ci posso fare. Oramai stare nella mia cucina e fare il pane è diventata la mia [...]

tags : farina ricette vergine forno grano ceci pane lievito naturale tagliare
dal 10 March 2016 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Cartoline dal 461mo Meeting VG @ Ristorante Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Chef Chicco e Bobo Cerea

È stato talmente scritto tanto di certi grandi ristoranti italiani che già ci si aspetta come sarà il pranzo, tutto a discapito dell’effetto wow che invece dovrebbe esserci ancora prima di [...]

tags : barbera pinot cantina moscato barolo fiano verduzzo ciabatta chardonnay igt
dal 10 March 2016 su:
alcolici vino ricetta

I 5 panifici artigianali migliori di Venezia

I migliori panifici artigianali di Venezia: Colussi, Rizzo, Milani, Semenzato, Cosetta Scarpa. Per comprare rosette, pagnotte e baguette dai migliori artigiani delle laguna

tags : rosette pagnotte baguette
dal 8 March 2016 su:
pane pasta riso
Pane alla farina di farro toscano con fiocchi d'avena

Pane alla farina di farro toscano con fiocchi d'avena

E se un giorno vedrò alla mia porta un uomo alto, vestito di nero e con la tesa del cappello abbassata a nascondere il viso, saprò che si tratta di un killer assoldato dai panettieri per [...]

tags : pietra ricette vergine farina forno pane grano toscano lievito tagliare
dal 6 March 2016 su:
pane pasta riso ricetta vino
Autogrill ad Identità Golose a Milano

Autogrill ad Identità Golose a Milano

Buongiorno!Oggi parliamo dell'imminente week end che ci aspetta ad Identità Golose, che dal 6 all'8 marzo celebra la dodicesima edizione del congresso dal tema La forza della libertà al [...]

tags : barbera merlot chardonnay moscato panino lievito ricetta birra dolci sugo
dal 2 March 2016 su:
alcolici pane pasta riso vino