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Al Vinitaly 2011, il Salone internazionale dei vini e dei distillati, la Cantina Tollo presenterà due vini accomunati dal colore giallo: Passerina e Cococciola, nati dalla scelta di [...]
Qual è il mistero presentato da Cantina Tollo a Vinitaly? Venitelo a scoprire degustando i due nuovi vini Passerina e Cococciola. E venerdì alle 14.00 il colpo di scena da Guinness! Pad 11 [...]
L'incontro tra la domanda e l'offerta di prodotti tipici liguri sarà al centro del Workshop 'B2B' (business to business), che si terrà la mattina dell'11 marzo, dalle 10 alle 12,45, nel [...]
Decorazioni di cioccolato Le foglie Per preparare delle foglie di cioccolato, per decorare certi dolci,dovete procurarvi delle foglie fresche con venature molto marcate:alloro, [...]
Si parla di biodinamica e in qualche modo non riesco a resistere ad un certo tipo di inviti…specie se c’è da approfondire il rapporto speciale e controverso che si instaura tra [...]
Comincio col dire che io amo la carne: smontarne i tagli, cucinarla, e mangiarla; ogni volta mi dà una soddisfazione che non è solo olfattiva, ma tocca delle corde un pò più in profondità: [...]
Da alcuni anni accanto a prodotti da agricoltura convenzionale o biologica i consumatori possono trovare quelli biodinamici®. In campo vinicolo alcuni vini biodinamici® hanno recentemente [...]
Mi piaceva moltissimo Carmen Consoli all’inizio della sua carriera: è stata l’unica autrice ad avere quel talento particolare, capace di piegare la lingua alle esigenze delle sue [...]
La manifestazione di Miami conferma il trend positivo per i produttori di casa nostra. Da dieci anni a questa parte il consumo di vino negli Stati Uniti è in continua crescita, un trend [...]
Eccovi, come promesso, la ricetta della prima tapas dolce che ho preparato per il brunch di domenica. Le torrijas sono un dolce tipico della Spagna dalle origini abbastanza antiche che [...]
L'antico gioco della ruzzola scandisce le giornate del periodo di Carnevale a Pontelandolfo, paese della provincia di Benevento, ai confini con la terra molisana.Il gioco, come vuole la [...]
'Fiore Amico': al via il progetto per la valorizzazione e la promozione dei fiori della Versilia nei negozi. Coldiretti propone per San Valentino il bouquet di tulipani rossi della Versilia. [...]
Ecco una ricetta che farà arrabbiare Zagà (ma spero non Leonardo, non sia mai! Lunga vita a Leonardo da Vinci… fa niente se è già morto). Sarebbe un piatto primaverile, adatto per il [...]
Buona lettura con il racconto di Franco Benedetti, empolese DOC, per “La gaia mensa”, il quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Franco Benedetti è nato a Empoli il 9 Aprile 1945. [...]
Intolleranti al lattosio unitevi: è arrivata la mozzarella senza lattosio! Ebbene sì, nonostante siano trascorsi già quattro anni da quando il caseificio La Perla del Mediterraneo a Paestum [...]
Un buon titolo ad effetto non guasta, ma già sento qualche vocina che sale: “Che diavolo è Quora?”. O anche: “Ok, è l’ennesima incarnazione dei social network, [...]
Nell'ambito delle manifestazioni natalizie a Massafra (TA) in piazza Vittorio Emanuele, la Cia con il patrocinio dell'Amministrazione Comunale ha realizzato la 1a Fiera Mercato Agricolo [...]
'Le Tinte dell'Amore' sarà una performance, giocata sui sentimenti. Si impegneranno in lezioni brevi: l'attrice Claudia Koll che disquisirà sul tema della solidarietà, il senatore Luigi Zanda [...]
Conosco solo i pregi, non so se ci siano difetti. So che mi ha salvato molte situazioni di emergenza e che non si può usare con tutti i cibi, questo potrebbe essere uno dei [...]
Ho promesso a Salvatore Tanieli di scrivere dell'esperienza fatta all'Agrario di Maglie, dei ragazzi e delle ragazze che hanno ascoltato di nuovo parlare di lebbra, del fungo che sta mettendo in [...]
Si pensa che l’agnello è un tipico piatto pasquale, ma in alcune regioni viene servito anche nel periodo natalizio. Mi è capitato di cucinarlo giorni fa, e ho deciso [...]
La crema al mascarpone, classico ingrediente del tiramisù, è velocissima da realizzare e poiché non necessità di alcuna cottura può anche essere preparata al momento come dolce da dessert [...]
L’idea di raccontare il Natale con un docu-film partecipativo come quello lanciato in rete da Antonietta De Lillo e Marechiaro è un’operazione divertente e che restituirà [...]
Chi lo conosce già al solo sentirne pronunciare il nome sarà invaso da una voglia irrefrenabile, a chi non lo avesse mai sentito pronunciare invece si aprirà davanti un nuovo mondo: sto [...]
di Pasquale Carlo La cena prenatalizia dell’Ais Benevento ha offerto l’occasione per una nuova visita alla Trattoria Masella di Cerreto Sannita. Ancora una volta Dino e le sue [...]
