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Lunedì 17 giugno, alle ore 15, ai Magazzini del Cotone (sala Zefiro), nell’ambito di Terroir Vino, noi Papilli terremo una #ddb (degustazione dal basso) sulla Granaccia del Ponente [...]
Mercoledì. Compagni avanti, il gran partito non vale più di una partouze. Basta coi movimenti operai e gli intellettuali organici: la stella Michelin tira più di quella rossa e al [...]
Giovedì 27 Giugno 2013 presso il ristorante-pizzeria ”Al Giardinetto” di Mira(VE), ore 20.00, saranno presentati i vini della nota Az. Agr. Travaglino di Calvignano. Sede [...]
Come per le precedenti ricette della tradizione da me descritte, anche la salsa oggetto di questo post trova miriadi di interpretazione su internet. Ultimamente, poi, ho frequentato spesso la [...]
Nuova collaborazione con una grande azienda …OlioDante.La storia di Olio Dante inizia a Genova nel 1849, quando Andrea - capostipite della famiglia Costa - inizia a commercializzare e [...]
Giovedì dalle 18,30 le Donne del Vino della Campania brindano in rosa con i vini delle produttrici presso il Ristorante Napoli Mia della chef Antonella Rossi che accompagnerà sfiziosità e [...]
Tre giorni scarsi in Liguria, sono appena rientrata a Milano e ho già ho voglia di scriverne. Qualche riga, alcune immagini da condividere prima che l’effetto benefico del mare passi. [...]
Redazione di TigullioVino.it La prima kermesse enogastronomica turistica culturale della macro-Regione Europea ha luogo dal 18 al 20 maggio 2013, a villa Widmann, a Mira di Venezia, sulla [...]
Siamo sulla spiaggia di Rimini. Nel 1946, la guerra è appena finita e c'è grande voglia di ricostruire e ricominciare. In quell'estate Guido Guiducci, romagnolo Doc classe 1910, ottiene la [...]
“ Abbiamo una prenotazione per il 26 ottobre”, mi disse eccitata e sorniona un’amica nel mese di febbraio quando telefonò a un noto locale della riviera romagnola (noto per la lunga [...]
"Con il fior de la bocca umida a bere/ ella attinge il cristallo. Io lentamente/ le verso a stille il vin dolce ed ardente/ entro quel rosso fiore de ‘l piacere; (...)" Gabriele D'Annunzio. [...]
Insieme alle spiagge, alla movida, ai gelati giganteschi, la piadina costituisce sicuramente una delle principali attrattive della riviera romagnola. Questa schiacciata rotonda impastata senza [...]
La coltivazione dell'olivo e della vite. Nonostante una morfologia territoriale tormentata delle Cinque Terre - ma si potrebbe a ragione dire di tutta la Liguria - il clima particolarmente [...]
Il piacere di un evento è anche scoprire, scoprire qualcosa di nuovo, ritrovarsi insomma un po’ più “ricchi” da qualcosa che si è visto, provato, assaporato. Molti di noi [...]
Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]
Nel punto più a nord del Mar Mediterraneo occidentale, come ricorda didascalico il cartello issato a scrutare le onde. Oppure, all’ultimo tiro di dadi della città di Genova, proprio là [...]
MarmellaPoichè quella tale marmellata che vi ho insegnata, quella... che costa proprio niente e che si fa coi pomidoro acerbi, ha fatto, come si suol dire... colpo, oggi voglio insegnarvene [...]
Dopo sei mesi uno vorrebbe anche dire mobbastaveramenteperò a cavoli cappucci e mela renetta, ai porri in crema e alle patate violette. Aspetto la primavera, quella stabile, non solo per il [...]
Ho scoperto Culinaria lo scorso anno, quasi per caso, e me ne sono subito innamorato. Cooking Show di Chef importanti, apprezzati, premiati, vere e proprie lezioni sui più disparati [...]
Ed eccoci al secondo appuntamento con le ricette (facili, veloci e golose) a base di riso. Quest'oggi ho utilizzato il riso thai rosso, un riso dal chicco lungo, integrale, ricco di fibre e di [...]
Venerdi 5 aprile 2013 al Ti Voglio Bere di Genova viene organizzata una serata dedicata al merluzzo, così proposto: CARPACCIO DI BACCALA’ accompagnato da Verdicchio Castelli di Jesi 2011 [...]
Oggi Roberto Perrone dedica una pagina alla pastiera napoletana, il dolce più famoso della Pasqua italiana insieme alla Colomba. Ecco le sue scelte Pasticceria Ranaldi, Napoli -Vico Lungo Gelso [...]
“Coooco Beeeloooo” Tra gli ombrelloni di tela blu e verdi si ergeva questo urlo, composto ed insieme testardo. “Coooco Beeeloooo” Una sola parola, un solo aggettivo. Nel [...]
Il Ristorante Rosa di Camogli (GE) propone, venerdì 22 marzo 2013, un menù di “strettissimo magro” così composto: - il “nostro” cappon magro - gnocchi di patate in [...]
RIVIERA IONICA, 21 MARZO 2013, IN SERATA - Mi scrive Donna Pia Donata Berlucchi, irrefrenabile imprenditrice franciacortina con i suoi...
