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Guida alla Guida Michelin 2015 sbagliata secondo Luciano Pignataro

Guida alla Guida Michelin 2015 sbagliata secondo Luciano Pignataro

Quanto vale l’assegnazione della stella Michelin per un ristorante? Da tanto a tantissimo. Senza voler fare la media del pollo, è evidente il beneficio in termini di notorietà e di [...]

tags : chianti dolci stampa bufala toscana pollo asti pizza capri reale
dal 6 November 2014 su:
locali vino alcolici
Guida Michelin 2015: le novità dell'ultima edizione

Guida Michelin 2015: le novità dell'ultima edizione

E’ stata presentata oggi, mercoledì 5 novembre, la Guida Michelin 2015. Scopri quali ristoranti hanno perso o vinto le stelle su Gustoblog. Dopo ore di ansie e tremori, ecco che nelle [...]

tags : gavi caluso ischia fiore malga marino ricette bibbona colonna martino
dal 5 November 2014 su:
vino ricetta locali
Guida Michelin 2015: conosciamo tutti i nuovi 27 ristoranti stellati italiani

Guida Michelin 2015: conosciamo tutti i nuovi 27 ristoranti stellati italiani

Ieri, alla presentazione della Guida Michelin 2015 c’è stato un last-minute gossip, un’indiscrezione dell’ultimo momento: il ristorante di Carlo Cracco ha perso una stella. [...]

tags : gavi novello carignano cantina salsa limoni gelato bufala capperi ortaggi
dal 5 November 2014 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Stelle Michelin Liguria, sono sempre 11

Giornata di stelle oggi, con la presentazione della Michelin, la guida edizione 2015, come sempre la più temuta (e aspettata). Nessuna novità ai piani altissimi della ristorazione italiana [...]

tags : ponente locanda italiana agrodolce
dal 4 November 2014 su:
vino locali cucina internazionale
Le nuove stelle della Guida Michelin

Le nuove stelle della Guida Michelin

È giunto il giorno rosso: quello della presentazione delle stelle da Guida Michelin. La vita è fatta di scale, dicono. C’è chi scende e c’è chi sale. E poi c’è chi le [...]

tags : gavi toscana capri gallina taverna saraceno martini locanda ristorante
dal 4 November 2014 su:
locali vino alcolici
Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]

tags : pecorino verduzzo franciacorta montepulciano biancolella barbera sforzato barbaresco prosecco riesling
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vitae. Vediamo cosa è cambiato nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier dopo la separazione con la Fis

Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]

tags : pecorino riesling barbaresco merlot sforzato barolo raboso conero carmignano verdicchio
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi
VIAGGIARE GLUTEN FREE

VIAGGIARE GLUTEN FREE

Per  la nostra rubrica dedicata ai percorsi golosi, oggi continuiamo i nostri viaggi "Gluten Free"  seguendo le tracce di glutenfreeroads.com, un portale che indica a chi è celiaco, [...]

tags : ligure glutine celiaco riviera ligure
dal 2 November 2014 su:
cucina regionale vino
Le delizie della zucca

Le delizie della zucca

Le delizie della zuccadi Gabriella Molli Anche nei riti giocosi di Halloween c’è di mezzo la Cucurbita. Che altro non è se non la zucca, quella che mettiamo a pezzettini [...]

tags : vegana veneta bianco fuoco dolci riso zucca torta ricetta terrina
dal 31 October 2014 su:
dolci pane pasta riso ricetta

SAVE THE DATE! "Libri di (buon) gusto" a Cosmofood e nella Riviera del Brenta con Alessandra Gennaro

Giornata intensa in Veneto per Alessandra Gennaro che presenterà i libri dell'Mtchallenge in due momenti diversi, domani 1 novembre:a Cosmofood, dalle 9.30 alle 11.00, nella Sala Seminari, dove [...]

tags : sala ricette riviera del brenta
dal 31 October 2014 su:
locali ricetta vino
Speciale Halloween: curiosità ed eventi in Romagna.

Speciale Halloween: curiosità ed eventi in Romagna.

In questa infografica sono contenuti suggerimenti ed informazioni sulla Festa di Halloween, nonché indicazioni sulle feste organizzate presso i parchi della Riviera Romagnola. Nella prima [...]

tags : zucca ricetta romagnola
dal 26 October 2014 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Salone del Gusto 2014: 10 cose ragguardevoli che vi aspettano se venite (o che perdete se restate a casa)

In una Torino accesa dal sole e dall’aria frizzantina il Salone del Gusto 2014 è stato subito stretto nel caldo abbraccio (ancora non soffocante, ma sabato ne riparliamo) degli [...]

tags : soia salumi ligure grammi fritto ricetta salsa toscano latte zona
dal 24 October 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
"Pane e Mandorlato": una serata d'autunno tra eccellenze e curiosi abbinamenti

"Pane e Mandorlato": una serata d'autunno tra eccellenze e curiosi abbinamenti

In un recente post avevo indicato i prodotti che mi sarebbe piaciuto trovare al Salone del Gusto, del quale vi racconterò nei prossimi giorni, e tra questi uno che non dovrebbe mancare mai [...]

tags : veneta mandorlato prosciutto ingredienti riviera del brenta
dal 24 October 2014 su:
ricetta cucina regionale dolci
Cartolina da... Sori (Ge) e la nascita di Picasso...

Cartolina da... Sori (Ge) e la nascita di Picasso...

 Ecco un'altra prova di ciò che mi accade spessissimo: ogni volta che per un qualsivoglia motivo mi concentro su un soggetto particolare, o sento parlare di qualcosa di [...]

tags : punti kiwi reale ligure ponente spagnola
dal 24 October 2014 su:
frutta verdura carne e pesce
Rasagnole con salsa di noci , salmone e briciole di pistacchi

Rasagnole con salsa di noci , salmone e briciole di pistacchi

Oggi vi presento una ricetta semplice , ideale per la stagione autunnale : “Rasagnole con salsa di noci , salmone e briciole di pistacchi” sono certa che questo piatto conquisterà tutti i [...]

tags : pigato vergine ricetta ligure fuoco panna burro salsa salmone saltare
dal 24 October 2014 su:
ricetta formaggi vino
Mangiare un toast 15x17 ammirando Botticelli

Mangiare un toast 15x17 ammirando Botticelli

Buongiorno!La settimana scorsa a Milano, in Piazza Argentina, è stata inaugurata la prima sede meneghina della Toasteria Italiana.Simioni Ferdinando, responsabile sviluppo franchising Italia e [...]

tags : birra bio frutta ricette romagnola italiana argentina
dal 22 October 2014 su:
cucina internazionale alcolici

Grand Hotel Fasano con Ristorante Il Fagiano e Ristorante La Terrazza – Gardone Riviera (BS) – Executive chef Matteo Felter

Il Grand Hotel Fasano è un albergo a cinque stelle di antica tradizione che si trova sulle sponde del Lago di Garda. Fondato nella seconda metà dell‘Ottocento come residenza di caccia della [...]

tags : fagiano austriaca ristorante
dal 21 October 2014 su:
carne e pesce cucina internazionale locali
Besciamella con Olio Extravergine di Oliva

Besciamella con Olio Extravergine di Oliva

BESCIAMELLA CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVARicetta VegetarianaIngredienti:3 cucchiai di farina 075 gr di Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure Riviera dei Fiori ¾ di [...]

tags : fuoco salsa latte noce ligure farina mescolando ricetta vergine riviera ligure
dal 17 October 2014 su:
ricetta vino carne e pesce
I dieci prodotti che vorrei trovare al Salone del Gusto. Un viaggio con Aifb e Slow Food

I dieci prodotti che vorrei trovare al Salone del Gusto. Un viaggio con Aifb e Slow Food

Ieri mattino, al telefono con mia mamma, mentre si parlava di biciclette e della mia recente decisione di rimettere in piedi un velocipede nero con freni a bacchetta e sella ammazza sentimenti, [...]

tags : campana veneta salsa farina bufala asiago latte fritto burro mais
dal 16 October 2014 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Fusilli al pesto in riviera

Fusilli al pesto in riviera

Un primo piatto ricco di profumi, caratterizzato da un pesto leggero, con poco aglio e senza formaggio, e da un goloso mix di calamari e mazzancolle. Procedimento : Tostare i pinoli in una [...]

tags : bianco fuoco aglio saltare padella mescolare formaggio tagliare pomodorini
dal 14 October 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

I vini Slow della Guida Slow-Wine

ABRUZZO E MOLISEMolise Tintilia Macchiarossa 2010, Cantine CipressiMontepulciano d’Abruzzo 2011, Emidio PepeMontepulciano d’Abruzzo Malandrino 2012, Cataldi MadonnaMontepulciano d’Abruzzo [...]

tags : pecorino sangiovese sagrantino pignoletto verdicchio vermentino durello lagrein grignolino cortese
dal 10 October 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

I Vini Slow 2015 vanno letti anche perché è una delle ultime liste dell’anno

Sono 251 nell’edizione di Slow Wine 2015 e, come recita la fonte originaria, sono “bottiglie che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel [...]

tags : pecorino vernaccia trebbiano sauvignon cabernet primitivo erbaluce prosecco nebbiolo malvasia
dal 10 October 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Tutto quello che c’è da sapere sulla guida Ristoranti d’Italia 2015 dell’Espresso

La guida Ristoranti d’Italia 2015 dell’Espresso, presentata questa mattina a Firenze, non depone Massimo Bottura. Al contrario lo chef dell’Osteria Francescana di Modena [...]

tags : cantina reale trota malga ischia asiago ligure panna ponente alba
dal 9 October 2014 su:
locali vino alcolici
Guida Ristoranti Italia 2015 Espresso: 1 Cappello

Guida Ristoranti Italia 2015 Espresso: 1 Cappello

Dopo i premi ai migliori (20 - 16,5 punti) ecco i ristoranti d'Italia della guida Espresso con 1 Cappello divisi per regione (16 - 15 punti in guida)16 PUNTIABRUZZOCafé Les Paillotes [...]

tags : rosetta cantina gavi malga reale monte fiore amaro langhe molise
dal 9 October 2014 su:
vino locali alcolici
I migliori ristoranti del 2015 per l’Espresso

I migliori ristoranti del 2015 per l’Espresso

19,75Osteria Francescana Modena (MO)19,5Casadonna Reale Castel di Sangro (AQ) Hotel Rome Cavalieri – La Pergola Roma Le Calandre Rubano (PD)Piazza Duomo Alba (CN)19Combal.Zero Rivoli [...]

tags : reale ischia trota capri alba colonna pergola locanda osteria taverna
dal 9 October 2014 su:
vino locali carne e pesce