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Il sapore nordico e natalizio del pan di zenzero abbraccia la morbidezza della ricotta italiana in una semplice crostata. Quando ho preparato questa torta mancava un mese [...]
E’ la mia seconda ricetta per l’MTC …e già dal 6 novembre sapevo esattamente che questo sarebbe stato il MIO romanzo….’Rosso Istanbul’ di Ferzan [...]
Buon pomeriggio a tutti voi! Eccoci con un post crocettoso, la cucina per il momento riposa ma le mani e il cuore stanno crocettando. Avevo un po' di lavori in sospeso e ho deciso di portarli a [...]
Un aperitivo molto rapido, se si preparano i cestini con anticipo. Una volta cotti e raffreddati conservare i cestini di sfoglia in una scatola ermetica dove avremmo messo sul fondo del sale [...]
Già vi ho raccontato del mio recente interesse per una cucina più salutista e in parte vegetariana, un desiderio nato dall’esigenza di scoprire sapori nuovi e sperimentare cucine [...]
La carne d'anatra è tra le "carni selvatiche" più pregiate, dal sapore forte e deciso si sposa perfettamente con la frutta nella realizzazione di piatti particolari e raffinati. La [...]
Ridurre il consumo di carne rossa è una cosa che tutti dovremmo fare, così come il sostituire il più possibile le proteine animali con quelle vegetali, superando i preconcetti e gli [...]
Quella salsina rossa che propinano in accompagnamento alle polpette nel più famoso negozio svedese ci sia al mondo, avete presente? Anzi no, nemmeno è troppo corretto, in quella non [...]
Bologna e le sue osterie state in guardia, perché c’è chi non ne può più di tortellini, crescentine e Lambrusco. Il ristorante che non vive di soli passatelli e aggiungerà un +1 [...]
Lo spunto per questo burger viene da Marco Bianchi, dopo aver visto alla fine di settembre in TV la sua preparazione. Si può trovare qualcosa di simile anche nel suo blog con il nome di [...]
Se Carlo Cracco agita i vostri sogni alla 50 sfumature di (risotto) giallo, padroneggiando la frusta (da cucina) con disinvolta perizia tenetevi forte: Masterchef il ritorno s’avvicina (18 [...]
Siamo stati all’Impruneta a Terracotta e Vino nella bellissima ex-fornace Agresti, tra vecchi orci e moderne anfore enoiche, per dare una risposta alle tante domande sul contenitore di cui [...]
Tutto molto semplice. Quando sono tornata dalla Sardegna, ho dichiarato di non voler più cucinare per giorni/mesi/settimane. Stanca, satura, con mille altre cose da fare e da risolvere, altro [...]
Quale ristorante di Roma consigliereste a un amico? Aspettate a rispondere perché è uscita la guida di Roma nel Piatto di Pecora Nera Editore che anche quest’anno elenca i migliori [...]
il dolce del compleanno9 anni sono un bel traguardo per un blog iniziato quando ce n'erano pochi ed era una scommessa perché non si sapeva che evoluzione avrebbero avuto. Devo [...]
Oggi è di nuovo lunedì ed io sono indietro di una settimana.Che vuol dire vi starete chiedendo.Eh si perché lo scorso Lunedi 17 è stato il mio compleanno!E solo oggi riesco a pubblicare la [...]
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Siete capaci di mantenere un segreto??? Sono venuta a conoscenza di una bella proposta IllyCaffè rivolta a tutti, mi fa piacere condividerla con voi e mi piacerebbe vedervi [...]
Va bene, iniziamo a pensare al pranzo di Natale, ai quei piatti che sono sontuosi, che riscaldano il cuore, che sono belli da presentare ma che soprattutto non siano particolarmente difficili da [...]
Ebbene sì, un’insalata da preparare quando non si vogliono aver “contatti umani” poiché dopo sarete particolarmente molesti Perché!? Leggere gli ingredienti!! Però, però, [...]
Il Recioto della Valpolicella è generalmente prodotto nella stagione invernale, al termine dell'appassimento delle uve. La fermentazione è piuttosto lunga e può avere una durata anche di [...]
Ecco a voi la ricetta per un secondo piatto di carne gustoso: le Costine di maiale con i consigli di Chef Rubio. Scoprile su Gustoblog. Avete voglia di preparare un secondo piati a base di [...]
Le tartine sono gli antipasti tipici del pranzo di Natale, sono buonissime, colorate, versatili e veloci da preparare, il che non guasta quando si è alle prese con altre portate impegnative, [...]
Questo è in assoluto uno dei miei piatti preferiti…saporito e delicato al tempo stesso… Prima di lasciarvi alla ricetta però avrei un piccolo quesito da [...]
Una crema di verdure facile facile, vellutata e leggermente piccante, arricchita da funghi e pancetta croccante. Amo la zucca e per me la crema di zucca è il piatto perfetto per le serate [...]
Fino a pochi anni fa non bevevo birra. Non bevevo vino. Praticamente bevevo solo acqua o bibite gassate. Un'adolescenza che ora posso definire "noiosa" per tutto quel che mi sono perso. Non [...]
