Ci deve essere un motivo valido per cui questa mania di spumantizzare e metodoclassicizzare tutto ha preso così campo nel mondo del vino italiano. Sarà la possibilità di raggiungere un nuovo [...]
Oggi è la Giornata Internazionale dei Diritti dell’infanzia e dell’Adolescenza ed eccezionalmente il post che state leggendo è “a quattro mani”. Le mie, che digitano sulla tastiera [...]
Ingredienti per 4 persone:250 di pasta fresca per lasagne200 g di spinaci200 g di biete da taglio o erbette4 carciofi1 cipolla rossa200 g di polpa di zucca50 g di farina500 ml di latte50 g di [...]
Sabato scorso dal mio fruttivendolo di fiducia ho trovato questa sorta di tubero che tanto assomiglia esteticamente alla patata rossa, ma all’interno è croccante, dolce e dalla [...]
Le barbabietole rosse sono un ortaggio noto sin dall’antichità e diffuso in tutta Europa. Hanno grandi foglie con nervature rosse e radice di colore rossastro, che può essere tonda nella [...]
♥ HOME SWEET HOME ♥ Ingredienti per 6 persone:500g di carne macinata mista (maiale e manzo)1 cipolla rossa1 spicchio d’aglio200g di funghi champignon1 uovo grande1 cucchiaio di [...]
Sono passati 2 mesi. Un sacco di tempo prima di riuscire a mettere i pensieri nero su bianco. Quando Piero mi ha chiesto "Organizziamo un blog tour?" non potevo immaginare quanto questo [...]
George Dunlop Leslie, Apple Dumplings«I have so often heard Mr. Woodhouse recommend a baked apple. I believe it is the only way that Mr. Woodhouse thinks the fruit thoroughly wholesome. We have [...]
I premiLE NUOVE TRE FORCHETTERomano a Viareggio con 90/100La Trota a Rivodutri con 91/100Enoteca la Torre a Villa Laetitia a Roma con 90/100Uliassi a Senigallia con 90/100. I nuovi Tre [...]
Molti di voi conosceranno “La Botte di Amontillado”, il racconto di Edgar Allan Poe dove il prezioso vino viene usato per attirare un malcapitato esperto che finisce murato vivo in [...]
Pensavate che fossi sparita? no, no tranquilli sono ancora in giro, solo che mi faccio vedere meno spesso su queste pagine a causa dei miei soliti millemila impegni! [...]
A chi interessa conoscere i risultati e le novità della guida ristoranti Gambero Rosso 2015 presentata oggi alla Città del Gusto di Roma? Profilo del candidato ideale: chi rinuncia, se [...]
CONIGLIO ALLA CONTADINARicetta del Monferrato Alessandrino La ricetta del “coniglio alla Contadina” è di origini Monferrine o meglio del Monferrato Alessandrino. Il coniglio alla [...]
Esce oggi, o meglio, viene presentata oggi la guida Gambero Rosso 2015 dei Ristoranti d’Italia dopo una carrellata di volumi dello stesso editore dedicati a Bar, Pasticcerie, Street Food, [...]
Al contrario di quanto potrebbe sembrare, non ero ancora stata a cena da Kotaro (Noda, Bistrot 64, ndr). Si, una serata-buffet, si, uno show cooking, ma una tranquilla cena seduta no. Alla fine [...]
Nel piccolo paese di Pettegolandia non si parlava d'altro.Quella mezza bionda, rossa e mora dell'Annina.Quella che si era 'na gran brava ragazza ma dopo il quinto figlio "le si era allargato il [...]
Si fa presto a dire olio. Esistono tanti tipi d’olio. Quello di cui vi parlerò oggi è l’extravergine d’oliva e più precisamente, quello che si produce nella zona del lago di Garda. A [...]
Voi credete nell'amore al primo assaggio?Io si.Serata di degustazione formaggi con abbinamento vini, il proprietario del locale ci delizia anche con l'assaggio di alcuni suoi risotti.Il primo [...]
Mi piace l'autunno, mi piace tantissimo. Quando ci penso e provo a raccogliere nella mente tutte le sensazioni che mi accompagnano in questa stagione, ecco a cosa penso: a un camino che fuma in [...]
I negozi sono già pieni di addobbi natalizi, di palline, alberi, nastri colorati, oggettini da appendere all’albero o in giro per casa, si inizia a pensare al menù del pranzo di Natale ma [...]
Per i più coraggiosi … Ingredienti (per 4 persone): 10-15 spicchi d’aglio secondo la grandezza mezza cipolla rossa 1-2 carote 4 patate di misura media olio EVO un cucchiaio latte [...]
Un antico detto popolare, ancor oggi insegnato ai bambini della campagna samminiatese, dice che fra Doderi, Montoderi e Poggioderi c’è un vitello d’oro. Parrà strano, ma in quel triangolo [...]
di Fabrizio Scarpato Erano tanti anni che desiderava venire in Costiera. Suo marito aveva sempre trovato un motivo per non partire: il lavoro, una scusa, un malanno, la macchina, il treno. Non [...]
Fin dall'antichità la birra ha avuto un ruolo importante nelle società: da merce di scambio a dono per gli dei, sia nutrimento che medicamento per le persone. E ancora oggi e più o meno [...]
Stamattina le previsioni del tempo mi hanno dato un duro colpo… sabato acqua, domenica peggio!!! uffa!! Quando ho aperto sulemaniche per vedere cosa postare avevo proprio bisogno di [...]