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“Un tempo, intrecciando una corona,ho trovato Amore fra le rose:l’ho preso per le ali, l’ho inzuppato nel vinoe l’ho bevuto. Stando dentro di me,ora, con le sue ali, mi fa il [...]
Poco tempo fa l' Azienda Loison mi ha mandato dei magnifici panettoni per partecipare alla loro iniziativa L'insolito Panettone perchè vorrebbero che questo buonissimo dolce sia [...]
Uno raffinato e creativo menù all'insegna del Tricolore per festeggiare i primi 150 anni dall'Unità d'Italia. È la proposta del Ristorante Santa Giulia per celebrare il 17 marzo con un pranzo [...]
La pesca del tonno in Sardegna è un’attività antica e rituale che si ripete ancora oggi in alcune in alcune aree specifiche come Carloforte e Portoscuso dove questo pesce è cucinato in una [...]
Il sito di e-commerce dedicato al vino www.viniamo.it propone questo mese una 'chicca' lombarda: il Poculum dei Fratelli Agnes. Dai Colli dell'Oltrepò Pavese un rosso superbo e di struttura, [...]
Seconda edizione della rassegna su panificazione, pasticceria, gelateria e pizzeria. Il neo presidente Viesti: 'Le fiere cambiano e devono favorire relazioni, incontri e scambi'."Nato grande, [...]
ANNAMARIA 3/10 Boston Gin 7/10 Martini Bianco Qualche goccia di Bitter Martini. Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino*. Si versa nel cocktail [...]
Da anni preparo una ciambella al succo di arancia che è stata mia complice nel conquistare mio marito! :D Qualche giorno fa ho provato a farla in versione plumcake, e devo dire che anche così [...]
Ieri sera era martedì grasso. E noi in una cena un tantino delirante -in costume- ci siamo concessi quasi ogni cosa: ciauscolo, gorzgonzola, certe salsette e poi soprattutto cotognata, frappe, [...]
150 anni dell'Unità d'Italia alla Fattoria del Colle. Un fitto week end per festeggiare l'importante 'compleanno' a base di Brunello e prodotti tipici toscani, da scoprire con un itinerario [...]
![Clos de sens, Annecy-le-vieux F [9.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/clos-de-sens-6-800x600-733x550.jpg)
Non parlo il francese, a dirla tutta. Mi porto in tasca diciotto o diciannove parole slabbrate e ansimanti con le quali mi piace sfidare me stesso quando sono in Francia da solo: provo a [...]
Melanzane ripiene di... melanzane!! Cosa c'è di meglio al mondo? Che sono melanzana dipendente ormai lo sapete, quindi per me cosa può esserci di meglio per esaltare il gusto di una bella [...]
INGREDIENTI3 cucchiai di olio1 cipolla grande2 spicchi d'aglio1 peperoncino1/2 cucchiaio di curcuma1/2 cucchiaio di gran masala75 gr di lenticchie rosse2 tazze d'acqua400 gr di [...]
Se c’è qualcosa che unisce l’Italia, quello è il maccherone. Ne è convinta la Federazione Italiana Cuochi che a questo ingrediente ha consegnato tutte le sue speranze [...]
So già che qualcuno leggendo il titolo ma soprattutto il procedimento della ricetta potrà pensare che questo non è affatto un secondo piatto, al massimo un piccolo antipasto o un contorno [...]
Per fare questa focaccia mi sono ispirata alla chiocciolina di borlotti di Acquaviva che ho rifatto ed è piaciuta tantissimo. Gli ingredienti sono gli stessi solo che invece dei fagioli ho [...]
Pronti ai Blocchi di partenza via.!! E' partita dalla Nuova Fiera di Roma la 6° edizione di Culinaria Il gusto dell'Identità che e' stata protagonista indiscussa all'interno della [...]
A volte durante la settimana sono sola a pranzo in casa e questo è il mio ingrediente preferito l' uovo. Per il semplice fatto che sono da sola non vuol dire che debba mettere la [...]
Ecco il mio primo esperimento con l’agar agar in polvere acquistato da Natura Sì qualche tempo fa… per chi non lo sapesse l’agar-agar è un gelificante naturale ricavato [...]
Dopo il latte fresco le carni rosse a marchio '5C': Conad avvia con Commercianti Indipendenti Associati di Forlì un altro progetto per difendere il potere di acquisto delle famiglie garantendo [...]
A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano Pignataro WineBlog e [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Vi avevo promesso che vi avrei dato la ricetta della bevanda d’amore o di congiungimento e lo farò, ma non vi illudete, il suo sapore non vi apparirà del tutto consono alle [...]
Anche se Febbraio ci ha provato, siamo riusciti a non farci fregare e a rispettare il calendario: oggi, quindi, giornata di premi, da adesso fino alle 21 quando pubblicheremo il nome del [...]
...più che piatto, post ricco....quindi procediamo!!!Comincio con l'annunciarvi che da oggi inizia la mia nuova collaborazione con "Il Molino Chiavazza" , una delle più [...]
