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La scorsa settimana al termine di un dibattito non troppo infuocato era sorta una moderata diatriba tra i sostenitori ed i detrattori del “presentino” in caso d’invito a pranzo [...]
Non c'è nulla da fare, arriva il fine settimana, guardo gli avanzi nel frigo, tiro fuori un rotolo di pasta sfoglia o brisèe e, alla rinfusa, caccio dentro quel che trovo! La ricetta [...]
Nella prima puntata parlavamo di vini autoctoni ma…what’s autoctono? Forse è meglio fare un po’ di chiarezza su alcuni termini… La parola “autoctono” sta ad indicare un vitigno che [...]
Gironzolando nei vostri blog.. mi son imbattuta in quello di Stefania ed ho visto "Questa raccolta" lanciata in collaborazione con "Cibo Amico"e mi son detta.... "non posso non partecipare!!!!" [...]
Originale, saporito, ottimo per stupire i commensali: un primo piatto con i fiocchi quello proposto oggi! Cucinare con i distillati, in questo caso la vodka, ma prendiamo in considerazione anche [...]
Ho ritrovato un'amica! Come faccio a descrivervi la gioia che ho provato? Ho trovato tra le mail la sua richiesta di amicizia su facebook e da allora... ho trascorso tutti i momenti liberi di [...]
La Langa dell'Astigiano, con tutto il suo fascino, i suoi colori e la sua ricchezza architettonica, si distingue anche per i profumi e i sapori della sua enogastronomia.In valle Bormida i [...]
Si è svolto il 15 Aprile a Roma il primo dei 20 appuntamenti che il marchio Negroni proporrà nell’ambito dei “Momenti d’Autore”, occasioni pensate per tutti gli amanti delle esperienze [...]
Mai come di domenica la frase "tengo famiglia" si esplica in tutto il suo...moltiplicarsi dei componenti! Di solito rientra Enrica, con il corollario di coccole da parte di Lucky ed i [...]
Oggi prepareremo la ricetta dei bignè rustici con salame e provolone piccante. Questa ricetta da gustare in pochissimi bocconi vi permetterà di preparare un goloso antipasto salato con le [...]
Tra fave e pecorino, tiro all'uovo, salumi e formaggi si scopre il Lazio in bicicletta. La tradizione racconta che si scagli una moneta contro un uovo di gallina cotto e posto a qualche metro di [...]
La scorsa Pasquetta ho fatto un giro per l’entroterra maremmano della provincia di Grosseto, un lungo giro in auto alla scoperta di borghi e paesini incantevoli nonostante il tempo non [...]
Ecco una ricette per niente in linea con le mie origini bergamasche. Anzi il nome stesso denuncia le origini partenopee della ricetta. Una parte d'Italia ricca di ricette gioiose, goduriose e [...]
1 - KitKat, Twix, Kinder Bueno, Bounty, Tronky, Snickers, i quadrati di cioccolato Ritter Sport. Questa settimana vi abbiamo chiesto con quale cioccolato preferite avvelenarvi? 2 - La guerra dei [...]
Il salame è uno dei prodotti insaccati più amati, e domenica 11 aprile il borgo meievale di Brisighella, in provincia di Ravenna, lo celebra in una grande festa, “Il trofeo del [...]
per una teglia diametro 28 cm impasto :questa ricetta ripieno :3 zucchine ( 500 gr) 2 uova100 gr riso 50 gr pancetta ( o prosciutto,avanzi di salame ) 5 fette sottillete ( o un altro tipo di [...]
L'agricoltura come l'abbiamo conosciuta fino a oggi non può più resistere. Deve scommettere sulla multifunzionalità: oltre che produrre e commercializzare materie prime, deve sapersi sposare [...]
Da sabato 10 aprile le aziende di Campagna Amica di Coldiretti Brescia saranno presenti all'iniziativa di mercato agricolo dalle 8 alle 13 nel piazzale della sede provinciale di Coldiretti [...]
Un luogo: Brisighella. Si trova sulle colline di Ravenna, nelle cosiddette “Terre di Faenza” – oltre a Brisighella, Casola Valsenio, Castel Bolognese, Faenza, Riolo Terme, Solarolo. Un [...]
Sangue, sudore e lacrime. Tra astruse riflessioni sulla meccanica quantistica, trekking estremo sui pendii della letteratura, immersioni nei recessi più oscuri della matematica, laurearsi può [...]
Il farro, questo antico cereale, si cucina di solito in zuppe, oppure a modo di risotto e ci sono anche ricette che lo fanno in insalata, oggi invece ve lo proponiamo in umido con i…
Oggi vi presento un salame veg preparato con le fave. In origine dovevo preparare delle bistecche di fave ma la consistenza finale è più quella di un salame stagionato… Ingredienti: 60 g [...]
Eccoci qui... ed anche Pasqua e Pasquetta sono passate.... spero le abbiate trascorse serenamente con i vostri cari..Il tempo che ha fatto??!!!??.. non ho proprio voglia di parlarne.. [...]
Polpette, frittate, macedonia e colombe farcite per salvare gli "avanzi". E' restato in tavola circa un terzo delle portate preparate per il pranzo di Pasqua per il quale gIi italiani hanno [...]
