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Cosa fare in questa grigia giornata torinese (dopo due di sole) al Salone del Gusto? Ecco gli appuntamenti selezionati da Gustoblog da non perdere. Alle 11.30 presso lo Stand Parmigiano Reggiano [...]
Il romano, si sa, è un pò “sborone” di natura: frase emblematica di questa sua caratteristica potrebbe essere “Namose a pià n’caffè a Napoli!”. Pur amando [...]
'Taroccati' 3 su 4 cibi italiani: +950% rispetto a 10 anni fa. Nel corso della manifestazione, in programma da domani al 27 ottobre, oltre 100 imprese incontreranno 68 Camere di Commercio [...]
In genere non mi piace molto la parola “light” perché la si trova in svariati prodotti ed è spesso ingannevole. In questo caso, però, l’ho usata per essere sintetica nel [...]
Redazione di TigullioVino.it È stato assegnato alla Sopressa Padovana dell'Azienda Agricola La Buona Terra di Cervarese di Santa Croce (Padova) il premio Speciale Miglior Sopressa Veneta. [...]
L'autunno con i suoi profumi pervade la cucina del Ristorante San Martino. Lo chef Raffaele Ros ha affiancato al tradizionale menu alla carta tre proposte, combinate con vere e proprie rarità [...]
![La Cà ed Pepino, Fogliano RE [6.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-065-800x600.jpg)
Ci sono locali con un karma inverso. C’è un negozio a piano terra in un paese qui vicino che seguo con commosso affetto da vent’anni: almeno una volta all’anno cambia [...]
Bread. This is the Bozza Pratese, which is the typical unsalted loaf from Prato, my city in Tuscany. This loaf will last around 5 days and will taste better starting from its second day!! Since [...]
È stato assegnato alla Sopressa Padovana dell'Azienda Agricola La Buona Terra di Cervarese di Santa Croce (Padova) il premio Speciale Miglior Sopressa Veneta. Tutti e 3 abruzzesi di Chieti, [...]
Oggi pane e salame, domani… si tinge di rosa e sostiene la Campagna Nastro Rosa organizzata dalla LILT. Mai come oggi mi sento di dire che prevenire è meglio che curare e vi [...]
![K’A Dettori, Sènnori SS [7.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/sardegna-163-800x6001.jpg)
Dettori significa sardegna e vino. Forse non in quest’ordine: ma di certo è uno dei nomi più evocativi di fare vino di pregio nell’Isola. Se vuoi in un modo raro ed arcano, ma [...]
Il profumo di viola e alcol di una barbera spessa, un pezzo di pane del giorno prima, strofinato di aglio, e acini di moscato schiacciati sopra, a fare la soma d’aj. Due fette di salame [...]
Stand, un mastro pastaio, degustazioni, la satira, la cultura, la gastronomia, il gioco. Tra il serio e il faceto il peperoncino fa parlare di sé. Centro storico di Camaiore (Lu), da venerdì [...]
Avete mai assaggiato lo strolghino? Si tratta di un salume dal sapore dolce e delicato, di forma di bastoncino o di ferro di cavallo, una produzione tipica delle province di Parma e Piacenza. Si [...]
Redazione di TigullioVino.it 24 salami in finale al Campus Universitario di Parma in presenza degli studenti di Scienze gastronomiche: 11 regioni – il Veneto la prima con 5 prodotti [...]
Ci siamo..!! E' scattata l'ora "X". !!! Il RAduno sta partendo.Per chi ancora non lo sa' la mia avventua in web inizia dal Forum di Cucina Italiana per poi arrivare all'apertura di un blog.E [...]
È dedicata a uno dei più semplici e allo stesso tempo più grandi piaceri della gola, all'abbinamento principe delle nostre tavole, l'evento conclusivo del V° del Campionato Italiano del [...]
Io dico spesso che mi sento come il Marziano a Roma di Flaiano, lo amo molto. Fortunatamente, in questa rubrica, si può essere marziani a Roma ma anche non stralunati più di tanto, anzi [...]
All’ultimo momento dovete preparare un antipasto e non sapete che fare? Oppure volete preparare uno stuzzichino veloce e sfizioso? Provate allora gli spiedini di salame, gorgonzola e [...]
Le carni di maiale, la pera volpina ed il formaggio 'stagionato', il tartufo e il rinomato olio locale sono i protagonisti della rassegna '4 sagre x 3 colli'.La cittadina di Brisighella, [...]
Crostata ai peperoni con salame piccante Una crostata rustica vista in una trattoria napoletana. Dopo varie insistenze il cuoco mi ha dettato la ricetta ed ho tentato di [...]
E' difficile trovare una ricetta che leghi Food e Territorio,dopo un lampo di genio ci sono arrivata. Ho optato per ingredienti semplici e unicamente originari della mia zona, come il lambrusco, [...]
...sarebbe anche la mia preferita con le castagne.Gnocchi di farina di castagne (per 4 persone)400 gr di farina di neccio200 gr di farina biancasale 1 tazza di acqua tiepida (e se volete 1 [...]
Domenica 3 ottobre le aziende agricole di Campagna Amica di Coldiretti Brescia saranno presenti in piazza Garibaldi a Orzinuovi dalle 9 alle 19 per il mercato agricolo promosso in collaborazione [...]
Redazione di TigullioVino.it Nel week-end del 16 e 17 ottobre 2010, l'Enoteca Regionale del Barbaresco ripropone nel Palazzo Comunale di Barbaresco “Matrimonio d’interesse”, [...]
