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preparare la crescenta al prosciutto è piuttosto semplice. A differenza di altri lievitati la crescenta bolognese non richiede di essere impastata a lungo e di raggiungere il grado di [...]
Capelli elettrici - Dopo aver indossato un maglione di lana, o dopo aver utilizzato la piastra lisciante, vi capita spesso di avere i capelli elettrici che vanno da tutte le parti o si [...]
Lo sformato di zucchine e ricotta rappresenta un secondo piatto light, leggero e perfetto per l'estate. Adatto all'alimentazione di grandi e bambini, è ideale anche per chi sia a dieta.Lo [...]
Lo sapevate che la dieta quotidiana può influenzare anche il vostro modo di dormire? Russare, infatti, non dipende solo dal respiro ma anche dai cibi che vengono mangiati. Che siate voi o il [...]
Un secondo insolito e dal gusto deciso queste scaloppine di vitello farcite con una salsa al pepe verde ed altri ingredienti...Non resta che scoprirli! [...]
Che la città di Palermo sia ricca di storia e cultura, è cosa nota. Lo dimostrano chiese, musei, teatri e le altre meraviglie che si incontrano una volta entrati nella Città della Pace. Ma, [...]
Quando il caldo e l’afa tolgono le forze, mettersi a cucinare è una punizione. A meno che non si riescano a trovare dei secondi di rapida preparazione come questo, leggero, fresco e [...]
Questa ricetta è stata “creata” per soddisfare i tanti parenti presenti nella mia famiglia. È veloce da fare per tale motivo preparo questo piatto nelle grandi cene e pranzi come [...]
Buon martedì a tutti, ieri proprio non ce l’ho fatta a passare di qua…ma oggi eccomi, puntuale. Qua il caldo è arrivato amici miei, e alla grande! Lo ammetto, amo l’estate a [...]
Ancora un post firmato da Francesco Bucci: non male, finirà che gli diamo le chiavi di casa, qui su Intravino. Quello precedente, per la cronaca, sta qui. Se non hai la fortuna di capitare [...]
Lo spreco alimentare è un tema che da qualche anno è diventato caldo. Quando cibo ancora buono, o cibo che si è guastato in un magazzino o in una dispensa casalinga, viene gettato nella [...]
Carciofi a giugno?!? Ma con la tecnologia si può tutto, e con risultati interessati. E pure con poca fatica. Ho preso dei carciofi e li ho scuoiati fino al cuore. Ho cimato la punta ed ho [...]
Se negli anni ’70 eravate troppo piccoli per abbuffarvi di cocktail di scampi al cognac, è l’occasione giusta per assaggiare quei piatti che hanno segnato un’epoca. Se [...]
Le zucchine sono una vera miniera di sali minerali e di vitamine, buonissime in qualsiasi modo, e se l'estate ce ne regalerà tante noi non ci faremo trovare impreparati e potremo abbinarle [...]
La chiamano “la regione che non esiste”. E mi sono sempre chiesta il perché di questa espressione per definire il Molise. Sono voluta andare a scoprire questi luoghi che la [...]
Le patate novelle fritte in padella rappresentano un contorno semplice ma sempre apprezzato: non c'è secondo piatto con il quale non si sposino alla perfezione. Accattivanti già alla sola [...]
Lo Schioppettino di Prepotto è un vino rosso friulano, poco noto, prodotto nella vocata DOC “Friuli Colli Orientali”, dove questo vitigno autoctono è coltivato da sempre. Qui ha [...]
Un secondo insolito , originale, che impiega il cuore di vitello al posto della solita fettina..... Difficoltà: Bassa [...]
Gli Involtini di Pesce Spada al Forno sono un secondo piatto veramente gustoso. Vengono aromatizzati con il limone e conferiscono alla pietanza un gusto particolare, accentuato dall’unione con [...]
Avete mai provato a cuocere il radicchio verde in padella? E' una ricetta perfetta per tutti coloro che sono alla ricerca di un contorno semplice e salutare, da preparare in pochissimo [...]
Il filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli è un’idea veloce e raffinata per portare in tavola un secondo piatto da leccarsi i baffi. Il filetto di manzo deve essere [...]
Siamo in Emilia. Pianura, zanzare che cominciano a farsi sentire la sera. Neanche l’ombra di una collina, prati verdi a perdita d’occhio e canali e case isolate. Il regno della tigella, del [...]
“E poi non è mai morto nessuno”. Invece di latte crudo capita anche di morire. Quella del latte crudo –o latte non pastorizzato, privo di trattamenti termici che ne rimuovano la [...]
[introduzione] I fiori di zucca ripieni di carne al forno costituiscono una ricetta adatta da servire come secondo piatto diverso dal solito.…
Non ci vuole poi molto per dare vita ad un contorno semplice ma saporito sfruttando gli ortaggi di stagione, ed i fagiolini con salsa di acciughe non ne sono che un esempio. Piatto sano, [...]
