Risultati: 12152 per spaghettini
A Venezia, questa è la settimana della Biennale di Architettura numero 16. Al centro dell’attenzione dovrebbero esserci padiglioni, architetti e feste esclusive. Invece si parla ancora di [...]
Il loro nome deriva dal greco Karotón. Sono un ingrediente versatile e molto salutare e andrebbero consumate in grande quantità, soprattutto crude perché sono ricche di antiossidanti e [...]
Uno degli ingredienti di primavera per eccellenza sono gli asparagi ed ecco che nasce questo piatto di Spaghetti alla Chitarra con Asparagi e Pancetta, buonissimi e dal sapore speciale. Quando [...]
Indice Un primo universalmente riconosciuto come il piatto dell’estate, da sempre associato nell’immaginario collettivo al pranzo in un ristorante sulla spiaggia o in riva [...]
Una delle scoperte più delle del mio Vinitaly 2018 è stato, senza alcun dubbio, Ponte Rosso di Collalto, Prosecco Superiore DOCG Brut Nature, e me lo immaginavo come il vino della casa (della [...]
Lavorare a un blog di cucina è un impiego a tutti gli effetti (ovviamente oltre alle 40 ore a settimana come ingegnere). Servono un programma editoriale, idee e ricette sempre nuove e in linea [...]
Dilemma del giorno: è più Roma che si milanizza o invece è Milano a romanizzarsi. Di certo, entrambe giapponeggiano. È di nuovo quel giorno della settimana in cui voialtri, arcistufi della [...]
Un primo molto gustoso con un formato di pasta speciale i troccoli con pomodorini un primo colorato e appetitoso! I troccoli o spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta tipico di alcune [...]
Oggi parliamo nuovamente della App di Contemporaneo Food…a proposito…l’avete già scaricata? Troverete molte mie ricette da consultare velocemente mentre fate la spesa o mentre [...]
Fra tutti i corsi di cucina che organizziamo nella nostra scuola, i più richiesti riguardano il pesce, soprattutto i secondi. Pulire e trattare il pesce spaventa i più, che per tradizione [...]
Se la guida Michelin dovesse mai decidere di aggiungere una stella alle tre ad oggi assegnate ai non plus ultra della ristorazione, Da Vittorio sarebbe tra i primi a ottenerla. Il ristorante [...]
La Pasta Calamari e Melanzane è un primo piatto tipico della cucina siciliana. L’abbinamento calamari e melanzane con pomodorini rende la pietanza estremamente gustosa e invitante. [...]
Arriva l’estate e ci si prepara al peggio. Mi spiego. La stagione calda è una meraviglia, per carità, ma la ristorazione non dà certo il meglio di sé: i locali si affollano, le località [...]
Spaghetti con le telline. Quando le telline fanno la loro apparizione sui banchi del pesce, è meglio approfittarne perché non si trovano con facilità…..Oggi le ho trovate, le ho [...]
Come sempre sostengo, un uovo salva la cena e q1uesta ricetta così semplice cambia se usate prodotti freschi e possibilmente dal contadino.La velocità non sempre è sinonimo di ricetta [...]
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Amo comprare verdure al mercato e Milano offre una grande varietà di mercati. Fra i tanti mi piace moltissimo uno che frequentavo regolarmente quando abitavo nei pressi.Anche se sono molti anni [...]
Origini venete e un passato alla guida del Ristorante Il Marchesino. Da quando ha deciso di “mettersi in proprio”, 5 anni fa, Daniel Canzian si è imposto un’unica, infrangibile regola: [...]
Gli spaghetti con tonno e zucchine sono un primo piatto semplice e velocissimo da preparare che metterà d’accordo tutta la famiglia, regalando gusto e leggerezza. Un piatto di pasta che [...]
Umani, qualunque cosa stiate facendo smettete e rigeneratevi con Il ristorante della settimana, la serie che Dissapore dedica ogni settimana agli appassionati di fine-dining. La decisione, se [...]
Se siete in cerca di un primo piatto raffinato ed accattivante a base di pesce l'avete trovato. La ricetta degli spaghetti ai ricci di mare e bottarga di tonno possono essere inseriti [...]
Un grande roseto selvatico cresciuto tra le pietre di un antico casolare di campagna, sulla sommità di una piccola collina che guarda Todi: Leonardo Baccarelli ha capito immediatamente che era [...]
Gli spaghetti al tonno sono una di quelle ricette che ti fanno immediatamente pensare ad una tavolata tra amici, quando si improvvisa una cena per il semplice piacere di trascorrere delle ore [...]
Indice Non abbiamo la presunzione di svelarvi quale sia la “vera” cucina cinese, semplicemente perché non esiste una “vera” cucina cinese. Infatti, per quanto la categoria di [...]
