Ingredienti per due persone 160 g di Spaghetti Sgambaro di grano Senatore Cappelli linea Etichetta Bio Spumante Patata Prezzemolo Peperoncino fresco Aglio Procedimento Sbollentate un ciuffetto [...]
Il cibo è migrazione. Basti pensare a tutti quei prodotti che, dalle Americhe, hanno attraversato il vasto Oceano Atlantico, stipati nelle stive delle navi, e sono arrivati in Europa [...]
Quante frittate esisteranno? A centinaia, con ogni ingrediente possibile immaginabile dalle verdure alla carne, alle erbe ai formaggi; anche i metodi per farle sono davvero molti: soffiate, come [...]
Gli spaghetti agli asparagi con uova e crema di Parmigiano sono un piatto semplice e gustoso, a metà tra la carbonara vegetariana e la cacio e pepe. La ricetta che vi proponiamo è a base di [...]
Vivere al Nord mi ha insegnato come preparare un risotto perfetto ed oggi è il turno del Risotto con Asparagi e Pinot Nero. Un piatto che profuma di primavera, di erbe aromatiche e di [...]
I ristoranti di Roma all’aperto possono riaprire sia a pranzo che a cena da lunedì 26 aprile. Dopo tanti mesi in cui l’unica sicurezza era la crisi del settore, finalmente i [...]
Dopo Jesi e Conero il terzo capitolo dei tasting organizzati dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini approda a Matelica, piccola ma interessante denominazione spesso inquadrata in [...]
Gli spaghetti alla chitarra con cozze e vongolesono un piatto di mare che io adoro . Si tratta di un piatto semplice e genuino ( un po' elaborato ) ma allo stesso tempo raffinato e adatto alle [...]
Un primo piatto veloce e facile, ideale per dare il benvenuto alla primavera. Dolci e succosi, i piselli, ingredienti di base della cucina povera di un tempo, sono perfetti per una preparazione [...]
I nidi di carote con uova ripiene sono probabilmente l’insalata più semplice e veloce, e la più soddisfacente che preparerete in questa stagione. Le carote, specialmente quelle novelle, [...]
La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]
La pasta con le sarde (pasta chi sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina dell’Isola. È un piatto stagionale che a Palermo preparano da marzo a settembre . Ovvero [...]
La Mystery Box ufficiale di MasterChef Italia arriva direttamente a casa vostra. Croce e delizia degli aspiranti chef del talent, ora è disponibile grazie alla collaborazione con i Fratelli [...]
Il progetto “Grani D’Autore” di Barilla passa ad uno step successivo con la commercializzazione di cinque confezioni di pasta artistiche che vogliono celebrare il grano 100% [...]
#nuovefiliere. Continuano gli appuntamenti virtuali sulla pagina facebook di qbquantobatsa con il format le Nuove Filiere. Giovedì 15 aprile 2021 alle 19 il direttore di qb Fabiana Romanutti [...]
La pasta con crema di fave e cozze è un primo piatto sfizioso e saporito con pochissimi ingredienti ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia. La primavera è la stagione delle fave [...]
Approfittando del set di House of Gucci, ci sono diverse celebrità in giro per l’Italia: tra queste, Jared Leto. E cosa potrebbe mai fotografare di caratteristico, l’istrionico Premio [...]
Qualche settimana fa’ sono andata a fare spesa sola e come tutte le volte che posso girare tra i reparti con un po’ più di calma ecco finire nel carrello della spesa ingredienti [...]
“Apriti sesamo!”. Oggi rottamiamo la formula magica – la stessa che ne “Le Mille e una Notte” veniva evocata da Ali Babà per accedere alla caverna delle meraviglie – per rivelare i [...]
Prima di riportarvi la ricetta ci sembra doveroso citare persone come Maruzzella che riescono ad adattare in maniera gustosa ricette per i vegani. Le frittatine di pasta sono tanto buone quanto [...]
La pasta con carciofi risottata è un primo piatto semplicissimo, che usa però un trucco “da ristorante” sempre più comune anche nelle cucine amatoriali. Si tratta della [...]
Siete tentati di comprare un wok e non sapete da che parte iniziare? Oltre a vedere i modelli migliori da acquistare su Amazon vi diamo alcuni consigli su quale tipo scegliere e come cucinare [...]
I pomodorini confit hanno una preparazione un po' lunga e possono essere sostituiti anche con i pomodori secchi, ma sono molto più saporiti e comunque possono essere preparati per tempo e [...]
di Virginia Di Falco Un amico del gruppo Facebook “Panza Classica”, che riunisce qualche migliaio di appassionati della buona tavola, in occasione del #carbonaraday ha pubblicato la [...]
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