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Mario PlazioLa degustazione aveva lo scopo di comparare vini provenienti da territori freddi, o supposti tali. Queste le mie note di degustazione sintetiche.Domaine Schueller: Alsace Riesling Le [...]
E' molto strana la cucina finlandese, pare uscita dalla notte dei tempi. Gli ingredienti usati sono bacche, mirtilli nordici, lamponi che sopravvivono al freddo e che danno alle pietanze un [...]
“Andare sui colli” generalmente significa, per padovani e limitrofi, fare la domenicale gita fuori porta riempiendo l’auto di amici intorpiditi dai primi caldi oppure di zie maculate dai [...]
“Anche gli angeli mangiano fagioli” recitava il titolo di un film, ricordate? Ma quando poi si accorgono che la dieta iperproteica, benché vegetale, tende ad appesantire ali e volo, i [...]
Giuseppe Frizzale, executive chef di Mastrogiacomo Ricevimenti, vince con il dream team Dolmen Team Culinary.Si sono svolti dal 4 all'8 marzo presso il complesso fieristico Tirreno Trade di [...]
In una terrina amalgamate alla ricotta: l'uovo, la menta, il sale e il pepe. Pulite le alici, privandole della testa e della spina, apritele a libro e farcitele con il ripieno di ricotta ed [...]
In poche ore venduto un quintale tra verdure e latte, buona la risposta dei cittadini.Il Mercato di Campagna Amica Ancona, inaugurato al mercato delle erbe, diventa l'hub, lo snodo, dei [...]
Ciuciù, nun si bbona proprio! Cominciamo bene… E’ una Sofia sarcastica more than ever quella che mi ritrovo sotto lo studio. Oramai nessun luogo è al sicuro da questa tremenda donna. [...]
Pasta degli agricoltori marchigiani, formaggio e latte 'alla spina' acquistabili direttamente dal distributore, ortaggi a km zero, visciole, vino, olio extravergine d'oliva, pane e biscotti, [...]
Esiste un piatto irlandese che si chiama Fish Pie ed è composto da filetti di pesce bianco insaporiti con porro e cipolla ed altri aromi e ricoperto da un soffice puré di patate che poi viene [...]
Messa all'incanto una Nabucodonosor (la quindici litri di Masseto 2007) della vendemmia 2007, solo 8 esemplari prodotti.New York, 27 febbraio 2012 - Il mondo del collezionismo internazionale [...]
Nel 2011 spesa dagli agricoltori per 2,3 milioni di euro. Apertura alle ore 11:00 con taglio del nastro e degustazioni guidate fino a sera.Con l'inaugurazione del Mercato di Campagna Amica [...]
Dalla crema anti invecchiamento allo spumante al fango anti cellulite a base di menta, dal balsamo protettivo per le labbra a base di stella alpina allo scrub detergente al latte d'asina, dalla [...]
Dopo la bellissima vacanza dell'anno scorso in questo paradiso terrestre, dopo un anno di lavoro e tanti sacrifici, mi immaginavo sotto il sole del Messico ad abbronzarmi ed invece quest'anno mi [...]
Tempo di preparazione: 20 minuti - Tempo di cottura: 25 minutiDosi per 4 persone500 gr. di alici freschissime, alcuni cucchiai di farina, 4 foglie di alloro, 1 cipolla piccola, 1 spicchio [...]
Quest’oggi vi propongo questa Orata al cartoccio con radicchio e zucchine ricordandovi di preferire ogni tanto il consumo del pesce che è molto più digeribile della carne grazie [...]
Anteprima Chianti, la prima volta. Sia per me, che c’ero, che per il Consorzio Vino Chianti: il 18 febbraio ha allestito l’anteprima degli assaggi 2011 della DOCG toscana nella sua [...]
Il Salviatino, una delle più grandiose e splendide ville situate sulla ridente collina di Fiesole, trasformato in un magnifico e lussuoso albergo, ha ideato il 'Pranzo italiano della domenica', [...]
Questa settimana è stata un susseguirsi interminabile di impegni e imprevisti e la stanchezza, ahimè, inizia a farsi sentire. Tanto che per staccare la spina ho deciso di concedermi qualcosa [...]
Originario dell'Asia sudoccidentale, è stato introdotto in Europa attorno al 1000, sebbene sia diventato sempre più importante come alimento solo nel corso del XIX secolo. Di questa pianta si [...]
Non che faccia freddo solo qui, eppure con queste temperature, se solo i milanesi potessero, se ne starebbero accucciati nel Divano Collettivo Meneghino a vedere Sanremo e leggere le battute [...]
Oggi il mio blog compie due anni ! Desidero ringraziare tutti voi per essere sempre così gentili e presenti....Prosit !Quando giorni fa vi dissi che avevo bisogno di staccare la spina per [...]
Prima del Festival la mia Slovenia enoica si esauriva in una quindicina di santuari entro la linea immaginaria che dalle Alpi Giulie taglia a Sud-Est, seguendo il corso della Sava fino a Lubiana [...]
...perchè mi sono infilata una stramaledetta spina di quelle stramaledette assi in un dito, porcaloca.Se vedete una con un medio che sembra un mattarello, cambiate marciapiede, che oggi non è [...]
Polpettine di carnevale 250 g. di carne macinata mista di maiale e manzo, 200 g. di pane grattugiato oppure la mollica di due panini bagnata nel latte, 4 uova, 50 g. di formaggio [...]
