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L'appuntamento è per mercoledì 21 aprile alle 21.00 a Ortelle presso l'Agriturismo Lu Campu per una serata all'insegna del buon cibo e con l'obiettivo di raccogliere fondi per l'Associazione [...]
Venerdi 9 aprile al vinitaly, padiglione Campania, ottima degustazione di vitigni poco conosciuti di questa splendida regione. Dovrebbe incominciare intorno alle ore 11.30, una degustazione [...]
Oggi a mezzogiorno ho servito questo divertente sformato bicolore! Ho parlato su un’altra ricetta di funghi Shitake e mi è venuta voglia di mangiarli… così li ho inseriti in questo [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 bicchieri di riso vialone nano, 4 bicchieri di acqua, sale q.b. o dado vegetale, cipolla bianca o scalogno, olio, 1 rametto di rosmarino, vino bianco q.b., pepe [...]
Si rafforza il successo della cucina trevigiana, protagonista anche quest'anno al Vinitaly di Verona dall'8 al 12 aprile 2010, grazie all'impegno del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, [...]
Eccomi qui con la mia prima ricetta… Ingredienti: 250 gr seitan un pezzetto di porro 2 carote 1 peperone rosso olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco peperoncino piccante curry un pizzico [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
Ho chiamato così questo risotto perché ho trovato la ricetta sul sito della Latteria Soresina.In parte l'ho modificata, ma il tocco finale con il grana Gran Soresina ed il burro in lattina [...]
Mi scusino innanzitutto per la fotografia, chiedo venia, ma a volte proprio non ce la faccio. Lo dico sempre, non ho ne le basi ne la tecnologia, mi piace pure poco se devo dire la verità ma, [...]
Lo so, lo so, avevo detto che questa settimana avrei postato un po' delle ricette a base di carciofi che si sono accumulate in archivio, ma avete visto cosa ho mangiato stasera?? Come [...]
Ingrediente Principale: Vongole Bavette - Ricetta per persone n. 4 [...]
In questo angolo di Romagna scorre la Strada del Sangiovese lungo la quale, da giugno a novembre, prendono vita molti eventi di carattere enogastronomico.Le strade che attraversano le "Terre di [...]
Tramontano presenta "Wine Party Borse e Bollicine": la collezione primavera-estate abbinata alle bollicine campane di qualità, in collaborazione con "Le Officine Gourmet" di Giulia Cannada [...]
Si è chiusa la 44ma edizione di Vinitaly. CASA SETARO ha affermato con passione e confortanti risultati la tipicità del proprio territorio. Grande curiosità per il leggendario Lachryma [...]
Ingredienti: 250 g di riso per risotto 10 fiori di zucchina 5 piccolissime zucchine (facoltativo) aglio olio evo 1 bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale q.b. Procedimento: Preparare il [...]
Il bello della primavera è che finalmente si inizia a vivere all'aria aperta: sorseggiare una tazza di tè, seduti sugli scalini di casa e baciati dai primi raggi solari da alla giornata un [...]
Per contorno o piatto unico,con il trucco diventa velocissimo da fare. Ingredienti per una porzione abbondante Cavolo cappuccio a cuore 250 g. Cipolla novella bianca 1 Olio evo 2 cucchiai [...]
Penne al cartoccio con gamberetti e prosciutto: una squisitezza cotta al forno che mantiene tutto il suo profumo grazie alla cottura "al cartoccio". Si tratta di un metodo di cottura (in [...]
Come sapete io ho una vera e propria ammirazione per le Sorelle Simili, le due gemelle bolognesi che mi hanno introdotta al mondo della panificazione e della sfoglia fatta in casa… Prima di [...]
Un amico napoletano partito militare con me mi regalò un cornetto portafortuna. L’ho sempre conservato con cura, perchè allo spuntare del primo sole ne vien inevitabile l’uso: [...]
In bianco? N’est pas possible! Bianco, purezza e candore. Bianca è una parete, una tenda – o una serata programmata in modo piccante e conclusa male… E a tavola, quante volte [...]
La firma a Verona. Hong Kong è il più importante hub verso la Cina e i Paesi asiatici. Il protocollo d'intesa tra Veronafiere e Trade Development Council di Hong Kong (HKTDC) prevede la [...]
Sicuramente non è una ricetta molto originale ma che importa! Si riesce sempre a trovare qualche spunto in più! Questo è stato il contorno alle polpette con il riso, amo molto i carciofi, [...]
Se qualcuno poteva avere ancora qualche dubbio sulla solidità del processo di crescita qualitativa dei vini mantovani, al Vinitaly 2010 si sarà dovuto ricredere. Quella che ha aperto giovedì [...]
Ricerca Vinitaly/Partesa-Acqua Market Research. Dall'analisi dei consumi fuori casa emerge, per il quadriennio 2006-2009, una flessione di tutte le bevande, ma vini di qualità, spumante e [...]
