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Quando si avvicina il Natale, tutti abbiamo bisogno di consigli su cosa preparare. Qualche volta serve proprio uno spirito guida che ci aiuti a ritrovare facilmente la strada in anticipo, [...]
Come regalo di Natale eccovi una ricetta tratta dal libro La Scienza della Carne Del maiale non si butta via niente, dice un detto popolare. E questo perché praticamente ogni taglio viene [...]
Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una domanda che ci siamo fatti in tanti, [...]
Una idea originale per gustarsi una torta in formato mini, senza rinunciare a tutto il gusto! ^__^ Le “hand pies” sono la versione in pasta brisée dei cupcakes: torte in formato [...]
Tempo di regali di Natale: Multicooker De'Longhi il regalo perfetto per lei.Ogni giorno sempre la stessa domanda? Quella solita, che fa così: "cosa c'è per cena?" e che troppo spesso è [...]
Il Panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale ed ampiamente diffuso in tutta Italia. Il panettone tradizionale lombardo è notoriamente quello [...]
Tartufo, una vera prelibatezza, tipica di alcune regioni d'Italia, come il Piemonte e l'Umbria. Con il tartufo si preparano piatti prelibati. Viene utilizzato semplicemente per condire pasta e [...]
Il freddo è ufficialmente arrivato. Non possiamo più dire il contrario o lamentarci delle temperature più alte della media stagionale. Puntuale come ogni anno arriva dicembre e fa [...]
C’è stata una fedelissima compagna dei miei pasti universitari, la stessa che ora è un “salva cena” sicuro e una piccola coccola anche per Lavinia, quando siamo da sole a mangiare [...]
Non voglio allontanare nessun vampiro, tranquilli. Ho scoperto che l'aglio arrostito mi piace da matti e che è un perfetto accompagnamento per diverse pietanze. Lo avreste mai detto? Non [...]
È iniziato il countdown al Natale, ormai manca meno di un mese, e con esso si è dato il via anche allo shopping per il regalo perfetto.Sembra che quest'anno gli italiani destineranno un budget [...]
Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a [...]
LA PIANTA: Il mandarino appartiene alla famiglia degli agrumi e, tra questi, è l’unico frutto dolce. I suoi spicchi sono piccoli e succosi, con polpa di colore arancio chiaro. La buccia [...]
Visitare una cantina e commuoversi, non mi era mai successo. Da sobria soprattutto! La visita alla cantina Ca’ Rugate è legata indissolubilmente alla storia della famiglia Tessari, che [...]
L’abbiamo vista tutti l’immagine del prosciuttificio terremotato, con i prodotti appesi, impolverati, quasi ancora dondolanti, dietro le macerie. L’eco della sciagura ha [...]
Alcune settimane fa ho partecipato al press tour sull'Etna organizzato da Cronache di Gusto, la testata giornalistica online di enogastronomia diretta da Fabrizio [...]
Questa serie dei Paw Patrol sta proprio spopolando tra i bambini! Avete visto ultimamente quante torte ho realizzato con questo tema?!Se non ve le ricordate e volete vedere o rivedere le torte [...]
ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΡΥΠΕΣ, ΜΑΚΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ, ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΠιστεύω ότι ένα ωραίο, φουσκωτό ψωμί με [...]
LA PIANTA: Il kiwi è un frutto dalla polpa di colore verde o gialla prodotto da alcune piante della famiglia delle Actinidiaceae, la cui varietà principale è costituita dall’Actinidia [...]
In ogni parte del mondo l’uomo ha sfruttato da tempi immemorabili oli e grassi per gli scopi più disparati: come cosmetici o combustibili, a scopi rituali, come lubrificanti o come [...]
Arriva la stagione fredda e la voglia di colore si fa sentire di più mentre le giornate si accorciano. Sembra strano ma i colori degli alimenti hanno un forte influsso sulle nostre scelte: noi [...]
C'è chi lo preferisce espresso, chi all'americana e chi in una delle numerosissime varianti ormai in circolazione in ogni angolo del mondo, ma sicuramente non c'è adulto che non abbia mai [...]
In passato, quando le case erano fredde, le persone di rifugiavano nei caffè. Per trovare ristoro, per scaldarsi. Per stare in compagnia, per condividere un momento.E’ stato così anche per [...]
Ezio & Vanni titolari di Enoteca le Cantine dei Dogi e organizzatori della Grande Festa del Vino, propongono per sabato 12 novembre 2016, una degustazione gratuita di grandi vini [...]
Quando abbiamo voglia di Stati Uniti, dobbiamo assolutamente prepararle! La preparazione è un pò lunga e prevede diversi passaggi e lievitazioni intermedi, ma il risultato finale ne vale [...]
