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Perché il prezzo dell’olio al supermercato cambia così tanto?

Quanto siete disposti a spendere per un litro d’olio extra vergine? Se permettete, dopo aver letto con orgoglio i vostri commenti al pezzo dell’altro giorno –chiaro segnale del [...]

tags : olive bio punta vergine classico naturale
dal 24 January 2019 su:
vino frutta verdura
Ristorante Les Caves – Sala Baganza (PR) – Chef/Patron Maria Amalia Anedda

Ristorante Les Caves – Sala Baganza (PR) – Chef/Patron Maria Amalia Anedda

Per raggiungere Les Caves è necessario recarsi in provincia di Parma, nello storico borgo di Sala Baganza. Lì, è sufficiente raggiungere la Rocca Sanvitale, le cui sale ospitarono l’omonima [...]

tags : cantina riesling rosato igt funghi prugne salato salsa reale dolci
dal 22 January 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Ai nastri di partenza la nuova edizione di Nebbiolo Prima

Mariella Belloni Countdown per Nebbiolo Prima: la storica anteprima piemontese organizzata annualmente da Albeisa per presentare le nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero si terrà ad [...]

tags : roero barbaresco barolo nebbiolo alba piemontese vini
dal 22 January 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Evo Forum Puglia

Evo Forum Puglia

In Puglia Evo Forum, Open Days della Cultura dell’olio Extravergine organizzato da Fondazione Italiana Sommelier Puglia Il 25 e il 26 gennaio 2019 a Corato e a Lecce due incontri con [...]

tags : pugliese locanda italiana degustazione sommelier
dal 19 January 2019 su:
locali cucina regionale cucina internazionale

Cartoline dal 838mo Meeting VG @ Ristorante La Locanda del Sant’Uffizio – Cioccaro, Penango (AT) – Chef Enrico Bartolini, Chef de Cuisine Gabriele Boffa

Ultima delle stelle Michelin attribuite ai ristoranti dell’ormai scintillante rete di locali guidata dallo Enrico Bartolini, la Locanda Sant’Uffizio è anche la quarta insegna [...]

tags : passito rosato lonza barbera barolo franciacorta pollo panna olive metodo classico
dal 16 January 2019 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Patate duchessa: facili e buonissime

Una ricetta della cucina classica francese (pomme de terre duchesse). Le patate duchessa rappresentano un contorno semplice ed economico. Possono accomagnare ovviamnete sia secondi a bae di [...]

tags : forno burro dieta noce vegana ricetta cottura francese reggiano formaggio
dal 16 January 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cava Bianca2017 Terre Carsiche, il bianco affinato nelle grotte di Castellana

Una fermentazione in acciaio seguito da una maturazione in barrique e infine il passaggio in bottiglia. Un vino come tanti? Mica tanto, visto che in bottiglia si eleva a otre 80 metri di [...]

tags : cantina mica bianco barrique
dal 16 January 2019 su:
alcolici pane e pizza locali

Ristorante l’Orto Dacrì a Villa Marchesa di Castelnuovo Cilento

di Antonio Prinzo Ristorante l’Orto Dacrì di Villa Marchesa .Avevo letto di questo ristorante ad Agosto, sempre qui, sempre su questo blog dove passa il meglio, ma soprattutto arriva la [...]

tags : cilento ristorante castelnuovo
dal 14 January 2019 su:
vino locali
Radici Terra e Gusto – Padova – Chef/Patron Andrea Valentinetti, Chef Andrea Rossetti

Radici Terra e Gusto – Padova – Chef/Patron Andrea Valentinetti, Chef Andrea Rossetti

Quanto possono essere profonde le radici di un albero? Certo, sono a catturare lo sguardo il tronco slanciato, i rami fitti e la chioma che di stagione in stagione cambia colore e si rinnova [...]

tags : cantina trebbiano riesling recioto pinot igt manzo burro latte frutta
dal 13 January 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Riso Buono torna al Winter Fancy Food Show

Mariella Belloni “Squadra che vince non si cambia” Siamo pronti per prendere parte alla nuova edizione del Winter Fancy Food Show che si terrà a San Francisco dal 13 al 15 [...]

tags : riso alimentare
dal 12 January 2019 su:
pane pasta riso

Monster Frozen: Il Parmigiano Reggiano corre con Paolo Venturini nel luogo più freddo del pianeta

Mariella Belloni L’atleta delle Fiamme Oro potrà contare sull’energia del Parmigiano Reggiano durante la sua corsa di 38 Km a - 60 C°.  L’impresa, mai [...]

tags : reggiano
dal 12 January 2019 su:
vino
Puglia e Golfo Paradiso, poca Italia nei 52 posti da vedere del New York Times

Puglia e Golfo Paradiso, poca Italia nei 52 posti da vedere del New York Times

“Visitate la Puglia per le antiche masserie fortificate, esclusive della regione e spesso trasformate in hotel, in particolare la Masseria Torre Maizza di Rocco Forte, e il Castello di [...]

tags : italiana bistrot ligure zona francese focaccia cinque terre formaggio paradiso riviera ligure
dal 11 January 2019 su:
cucina internazionale vino cucina regionale

Laboratori e novità per Molino sul Clitunno a Sigep 2019

Mariella Belloni L’azienda umbra di Trevi (PG), punto di riferimento italiano nella produzione di farine professionali, punta con decisione alla prima grande vetrina internazionale del [...]

tags : punta internazionale
dal 10 January 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale

Cartoline dal 836mo Meeting VG @ La Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – Chef/Patron Maurilio Garola, Patron Nadia Benech, Chef Marco Lombardo

Ci sono luoghi che rimangono nel cuore, luoghi cui si è legati per una serie infinita di ragioni: la storia che ci lega ad essi, i volti delle persone che ogni volta vi incontriamo, i bei [...]

tags : moscato pinot barolo igt franciacorta burro lardo amaro salato riserva
dal 9 January 2019 su:
vino alcolici formaggi

Acadèmie de Champagne: i tre vitigni base con Andrea Gori

All’insegna del numero tre prosegue il nostro resoconto dell’ultima edizione della Acadèmie de Champagne. Stavolta sul palco si analizzano e si approfondiscono i tre vitigni [...]

tags : pinot chardonnay beva secco succo brie dolci zona vin cru
dal 8 January 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Tutti i colori del Bianco

Ottava edizione per “Tutti i colori del Bianco”, forum nazionale sul vino bianco italiano organizzato da Go Wine: saranno presenti esclusivamente bianchi d’autore. Molte cantine [...]

tags : cantina soave roero vini bianco ligure lugana ponente wine arborea
dal 8 January 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Focaccia Gourmet: Prosciutto, Ricotta, Olive Taggiasche e Salsa di Fichi

Focaccia Gourmet: Prosciutto, Ricotta, Olive Taggiasche e Salsa di Fichi

Pizza e focaccia, dopo tutto, sono due espressioni di una delle specialità più diffuse e apprezzate della nostra cultura gastronomica da sempre. Gli ingredienti sono semplici e genuini, [...]

tags : salato farina bufala pietra salsa grano noce pizza secco olive
dal 6 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Biologici, biodinamici, naturali e sostenibili: i vini green sono realtà

Mariella Belloni Mercoledì 30 gennaio 2019 alle 20:00 presso Arte & Gusto, via Emilia Est 87, si terrà il convegno “I vini biologici, biodinamici e naturali [...]

tags : vini vini biologici
dal 6 January 2019 su:
vino

Presentata a Pompei presso 'Il Principe Restaurant Bistrot & Spirit' la prima edizione del Calendario 'Un anno da Chef'

Dodici scatti umoristici  immortalano con estro e creatività altrettanti chef, protagonisti del calendario "Un anno da chef", prodotto nato dalla collaborazione del fotografo Gianni [...]

tags : capri vini dolci nocera ricetta martino bistrot
dal 30 December 2018 su:
vino locali alcolici
Dieci assaggi memorabili. Sì, ecco un classico post di fine anno

Dieci assaggi memorabili. Sì, ecco un classico post di fine anno

Si può finire l'anno in due modi: fare un bilancio degli eventi e buoni propositi per l'avvenire, oppure elencare dieci assaggi memorabili del 2018. A me quest'anno andava di gran lunga la [...]

tags : bonarda moscato pinot prosecco rossese franconia wine secco vini millesimato
dal 27 December 2018 su:
vino alcolici

Cosa beve a Natale la redazione di Intravino? L’impossibile

Cosa beve a Natale la redazione di un magazine come Intravino? Di tutto purché sia alcol per cui non vi aspettate la solita sfilata di bottiglie. Quindi nervi saldi e Buon Natale a voi da tutti [...]

tags : vernaccia lambrusco sangiovese pinot cantina barolo grillo moscato grignolino gattinara
dal 24 December 2018 su:
alcolici vino dolci

Il Prosciutto Toscano DOP a Cortona per “colazione al Museo”

Mariella Belloni Il Prosciutto Toscano DOP partecipa alla 11° edizione di  “colazione al Museo” che si terrà martedì 1° gennaio, dalle 10:30 alle 12:30 [...]

tags : dop cortona toscano prosciutto prosciutto toscano dop
dal 23 December 2018 su:
vino pane pasta riso carne e pesce

"Colazione al Museo" con Finocchiona IGP e Chef Shady

Mariella Belloni Le eccellenze del territorio si riuniscono per la prima colazione dell’anno al MAEC di Cortona La Finocchiona IGP prenderà parte alla tradizionale  [...]

tags : cortona finocchiona
dal 23 December 2018 su:
vino salumi
Cartoline dal 830mo Meeting VG @ Ristorante La Madia – Licata (AG) – Chef Pino Cuttaia

Cartoline dal 830mo Meeting VG @ Ristorante La Madia – Licata (AG) – Chef Pino Cuttaia

Tra i colleghi conterranei e quelli del “continente”, Pino Cuttaia è visto un po’ come il custode della cucina sicula. Un anfitrione inaspettato, che si nasconde dietro a un uomo dal [...]

tags : rosato syrah franciacorta passito manzo tonno burro riserva polpo cozze
dal 14 December 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 829mo Meeting VG @ Ristorante Duomo – Ragusa Ibla (RG) – Chef Ciccio Sultano

All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli [...]

tags : franciacorta rosato passito salsa bosco latte tonno funghi farina bianco
dal 14 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura