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Così come esistono diversi e importanti motivi per scegliere solo frutta e verdure di stagione, anche per il pesce bisognerebbe rispettare la stagionalità e consumare solo specie dei nostri [...]
Buongiorno amiche innamorate, anche quest'anno ho preparato per voi un menù a base di pesce (senza spine) che ritengo possa essere perfetto per festeggiare San Valentino.Come ho già avuto [...]
A San Valentino un’ idea originale e…intrigante: regalare un’ostrica, il cibo ritenuto più afrodisiaco grazie all’ elevato contenuto di zinco. L’ostrica si propone [...]
La cucina australiana nasce dall'unione delle tradizioni culinarie dei coloni, prevalentemente di origine inglese, riadattate per sfruttare al meglio i prodotti del territorio. L'Australia è [...]
Ingredienti: per 4 persone 320 g di pasta formato farfalle un limone non trattato 40 g di tonno sott'olio sgocciolato 2 cipollottì una decina di foglie di basilico [...]
Lunedì 1 febbraio 2016 MENU’ A 10 MANI PRINCIPI DI PIEMONTE . Salone delle Feste Ore 19,30 aperitivo – Ore 20,30 cena Saranno 5 gli chef stellati che presteranno la loro creatività [...]
“Hey tu, Maido!!” Dai, non fare quella faccia, che non è una supercazzola. Questo è il dialetto giapponese di Osaka e Maido significa ‘Ciao! Benvenuto! Grazie!’. [...]
Il ramen del Me GeishaThe Food Buddha”porta in tavola il meltingpot culturalea ME GEISHA ROMA in via dei Filippini 4 a Roma(Comunicato stampa)È nato nelle Filippine, cresciuto alle [...]
[introduzione] Il patè di tonno alla curcuma è una ricetta originale per servire il tonno in modo diverso, aromatizzato da una buona spezia quale è la curcuma. È facilissimo da preparare ed è…
ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ ΑΥΓΑΗ μαγιονέζα είναι μία κρεμώδης, ομοιγενής σάλτσα, που προέρχεται [...]
In periodo di intenso cuoco-mercato, di temporary restaurant, di star chef in trasferte intercontinentali, una sosta al Pescatore è sempre fonte di riflessione. Una storia ormai quasi secolare [...]
Come vi avevo promesso a inizio anno, ecco una versione vegetariana dei vol au vent...niente tonno ma una salsina semplicissima e veloce da preparare con ceci lessati frullati con le verdurine [...]
Bollicine italiane, metodo classico, vestito sfarzoso, atmosfera importante, un’inclinazione naturale alla raffinatezza. Concettualmente densa, TRAVAGLINO GRAN CUVÉE BRUT è la bottiglia da [...]
Siete del club esclusivo e ristretto degli amanti dei legumi o di quello ben più ampio di persone che non li consumano regolarmente per vari motivi? Se vi dico di pensare a un piatto [...]
Pizza-Piadina, PiadinPizza, Piadina, Gamberi e Riso VenereIngredienti: 3 piadine al farro integrali senza lievito, salsa di pomodoro, un pezzo di Emmental, tonno in scatola, mais, 1 [...]
Varcare la soglia del FeelingFood a Milano è quasi come tornare bambini, quando per la prima volta ci si spinge dietro le quinte di un teatro, rossi dalla curiosità e pieni di timore verso [...]
Severino Garofano vigneti e cantine ha sede a Copertino, cittadina nel cuore del Salento, dove produce diverse etichette per lo più da Negroamaro puntando alla valorizzazione del vitigno. La [...]
La tagliata di tonno al sesamo e aceto balsamico è una delle ricette provate nell’ultimo periodo per la quale sono andata fuori di testa. Ho avuto l’occasione di scoprirla a cena, [...]
Quanto sushi a Milano! La cucina giapponese (che non è assolutamente solo sushi) è ben rappresentata nella capitale meneghina con diversi e valevoli ristoranti. Ce n’è per tutte le [...]
Post doppio e provocazione per questa sfida dell'Mtchallenge.Fino a mezzora fa credevo che per questo mese non avrei partecipato. Ho girato attorno al tema della sfida, le minestre e le [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto a base di ingredienti semplici in cui i profumi intensi del pesto fatto in casa e del tonno (il pane di Carloforte) si sposano a [...]
Ed eccoci nel 2016, con la dovuta calma arrivo anche io :o) Lo so che le festività, per molti, sono ormai un ricordo, ma spero siano state belle e utili per ricaricare le batterie.Devo [...]
Ammetto che la parola "tataki" mi incute un certo timore, credo di aver nascosto malissimo l'ansia che mi trasmette anche solo ascoltarla pronunciare quando Pietro con entusiasmo incontenibile [...]
Guardando a un passato non molto lontano, nessuno forse avrebbe mai scommesso che Milano sarebbe diventata – gastronomicamente parlando – la città più orientale d’Italia. Tantissimi [...]
Primo piatto particolarmente saporito nonostante la facilità di realizzazione, la pasta con verza e tonno è una pietanza adatta al pranzo di tutti i giorni. Da realizzare con il tonno [...]
