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L'altra sera ho preparato la focaccia al formaggio e mi è avanzata della pasta, poichè noi liguri, si sa, siamo col braccino corto, ho riutilizzato la rimanenza per fare questa [...]
Le pizzette di farro sono buonissime, soffici e sane, se non avete mai provato ad usare la farina di farro nelle vostre ricette, è proprio il caso di rimediare. Il farro è un grano antico che [...]
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Buongiorno!Bombolotta"Com'è andato il week end?" "Bene, domenica sono andata a trovare Bombolotta. Era la festa dei genitori e finalmente siamo state un po' insieme" rispondo io."Chi è [...]
Gli Stati Uniti d’America raccolgono speranze, sogni e un’eredità culinaria grazie alla migrazione di molti piatti che hanno radici in tutto il globo. Pizza, burritos, e molte altre ricette [...]
Da Carosello in poi certe pietanze hanno avuto il volto di qualcuno come biglietto da visita, ora invece si preferiscono altre parti del corpo. Certo, si trattava per lo più di stereotipi: la [...]
L'idea di questa torta salata è nata al supermercato quando una gentilissima signorina mi ha consigliato l'acquisto di uno stracchino in promozione. E' un formaggio che in genere non mangio ma [...]
Estate vuol dire anche aperitivi. Le giornate sono più lunghe, si ha più voglia di fare tutto e di stare in compagnia.Io sono ancora in attesa di trovare la mia casa ideale con un bel terrazzo [...]
Eccoci qui in piena estate, era ora !Oggi è una giornata fantastica, speriamo che il tempo metta giudizio e continui così....Giusto perchè abbiamo fede e crediamo al caldo in arrivo, noi del [...]
Ciao a tutti,come avrete notato, il post precedente è stato una breve introduzione al mondo dei Salumi Italiani e in particolare al Salame Piacentino DOP.Adesso è il momento della ricetta!Ho [...]
Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. È un dessert originario del Limosino (in francese Limousin, [...]
E’ strano come non abbia mai fatto una ricetta dal libro "cookies" di Martha Stewart pur apprezzando moltissimo gli innumerevoli biscotti proposti e invece sia diventata una appassionata [...]
CHEESECAKE ALLE CILIEGIE CON PRESCINSEUAPer otto persone Ingredienti per la base:200 gr di biscotti tipo Digestive100 gr di burroIngredienti per la crema:450 gr di Prescinséua (formaggio tipico [...]
Quando, anni fa, qualche amico accennava a chat nelle quali trovare amici o addirittura rimorchiare, io facevo la faccia schifata e pensavo che proprio mai avrei interagito con perfetti [...]
Questo mese sono in super ritardo nel postare la bellissima ricetta proposta da Tiziana per la sfida di giungo MTC. Giugno mi è letteralmente sfuggito dalle mani: tra la fine dell'asilo, il [...]
Questo mese andiamo di piadina. Era un po' che volevo provare a farla e poi adoro queste preparazioni. La mia versione? Mi sono detta perché non usare una farina che adesso va tanto, in più [...]
Se penso alla prima volta che sono stata a New York mi viene in mente un poliziotto in aeroporto che sembrava un armadio, i Baby Ruth ad un’edicola che subito ho pensato ai Goonies e [...]
Oggi giornata di ricordi…ogni tanto ci vogliono anche quelli! Adoro questa torta (tiepida) di riso e zucchine…perché è indubbiamente buona ma anche perché è una di quelle [...]
Questo mese la vincitrice è Tiziana del blog L'ombelico di Venere, e per fortuna la nostra amica ha scelto come sfida LA PIADINA!!!!!La ricetta è superlativa, l'impasto è vellutato e morbido, [...]
Altro che, cari miei. A forza di corsi di cucina gli italiani non colgono più la differenza tra l’erotismo e le torte. Se la pensate così, se la fiamma di vostra moglie, un tempo [...]
Se non conoscete le Langhe, il cui paesaggio è da ieri Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco, niente vi aiuterà a capirle come le parole del vignaiolo simbolo della zona, [...]
Piadina.Punto.Potrei anche chiudere il post così, senza aggiungere altro, e salutarvi.Tanto Lei parla da sola.Vi piacerebbe eh? E invece no! ^_^Tanto per cominciare diciamo che questa mia [...]
L'estate è ufficialmente iniziata, almeno per i pargoli.Ci siamo trasferiti a Mondello, nella casetta di villeggiatura.Villeggiatura… Parolona grossa.Perché "villeggiatura" implica il [...]
Dove sei stato l’anno scorso in vacanza? In Salento, ovvio. Diciamocelo, da almeno un decennio se non ci vai non sei nessuno. Terra bellissima, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]
Le torte salate sono una vera golosità e ci piace provarne di varie versioni. Viaggiando nei nostri itinerari golosi ne abbiamo assaggiate diverse in giro qua e là, ma alla fine si cerca [...]
Sempre più ristoranti, osterie e trattorie italiane si affidano all’autoproduzione di erbe aromatiche, frutta e verdura: raccolgono dietro l’angolo, a metro zero, elaborano e portano in [...]
