Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: 1 lt di latte 2 uova sbattute 100 g di burro fuso 250 g di pane raffermo ( più qualche biscotto secco, anche raffermo) 80 g di uva sultanina 1 manciata [...]
Domenica è la festa della mamma...avete già pensato a cosa regalarle?Per me questo è stato sempre un giorno speciale: da bambina, il mio regalo per lei erano disegni e dediche, poi crescendo [...]
...ovvero, manca sempre qualcosa per essere pienamente soddisfatti! No, non scappate!!!...non mi sto addentrando in profonde questioni esistenziali!...mi riferivo semplicemente al [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Federica, amministratrice del blog Note di cioccolato. Toscana d'adozione, ma dal cuore abruzzese, inguaribilmente malata d'affetto, crede fermamente [...]
Ecco un video di come preparare una delle mie ricette preferite da brunch. È una torta salata semplice, saporitissima, e può essere preparata la sera prima e infornata la mattina del brunch. [...]
La consapevolezza alimentare, l’educazione alimentare, la possibilità di usare prodotti del territorio e aumentarne la conoscenza, scoprire le tradizioni attraverso le ricette di un [...]
E’ lei. Sì, morbida. Lo è sempre stata. Soffice e delicata. Mia madre è così. Appena ti vede vorrebbe tu mangiassi qualcosa… a volte è difficile dirle…mamma, non ho fame… [...]
Metti una sera a cena in un posto che nella tua immaginazione era proprio fatto così. Metti pure che all’uscita dalla cena sei stato bene, l’ambiente è informale, il prato di fianco, i [...]
Partiamo da un presupposto: andare a Firenze e non assaggiare il lampredotto è come andare nella cantina di Giuseppe Rinaldi e bersi un’acqua tonica (Capossela direbbe: “l’orrore! [...]
Per dare il tocco speciale a questa insalata ci vuole il basilico viola. Che io ovviamente e diligentemente ho cercato di procurarmi... Il martedì mattina c'è il mercato sul mio tragitto [...]
“Aprire il frigo e pubblicarlo richiede più intimità che mostrare l’album di quando si è adolescenti (cioè al culmine della bruttezza)”, scrive l’editor di Dissapore [...]
Jeanne Carole Francesconi, nella sua opera " La cucina Napoletana " così parla della parmigiana di melanzane : " Un'altra gloria della cucina napoletana è la parmigiana di melanzane. Pochi [...]
Prima di raccontarvi di quest'evento e fissare così anche i miei ricordi, sono stata parecchio combattuta se scrivere tutto in un solo post o pubblicarne tre, quante sono state le giornate [...]
Non so se ne avevo mai parlato su queste pagine del mio blog, ma da qualche tempo faccio parte della Commissione Mensa nelle scuole del mio paesello.Un impegno che inizialmente ho accettato un [...]
Carbonara vs. Cucina creativa: alla fine chi vince? Il 3 maggio 2012 alle 11:30 Roy Paci commenta: Sicuramente preferisco Lorenza Fumelli (grande esperta di cibo) nel ruolo di attrice agli [...]
'Con la preziosa collaborazione del Comune di Brescia e della circoscrizione Nord - dichiara il presidente di Coldiretti Brescia Ettore Prandini - lunedì 7 maggio apre il secondo mercato [...]
Tra i tanti modi di rendere migliore un weekend, per noi gastropellegrini c’è quello di regalarsi un’esperienza perfetta: ottimo cibo, sorpresa, apprendimento, emozione. Il mio scorso [...]
L'aspetto di questa torta rustica doveva e poteva essere molto più bello! Lo sarebbe sicuramente stato se avessi utilizzato degli asparagi coltivati, [...]
Sappiamo realmente cosa mettiamo sulle nostre tavole?Sono convinta che anche se facciamo attenzione da un lato, ci fregano dall'altro. Sono così tante le cose che si sentono che non riesco più [...]
Abbiamo trovato il modo di non subire la nostalgia di Puglia e famiglia quando non possiamo tornare in terra natia per le feste. L’avevamo già sperimentato a Capodanno (leggete QUI) e [...]
E' si !! alla fine e' arrivata. Sono bloccata.Bloccata dal lavoro che mi prendere e mi risucchia tante energie e che mi distrae molto aime' dalla cucina.Bloccata a Roma quando invece ho voglia [...]
Il dulce de leche, confiture de lait, il "dolce di latte". Avevo assaggiato questa delizia un paio di anni fa, quando mi era arrivata in regalo dall'Argentina dal mio fratellino durante uno dei [...]
Siccome oggi è un martedì che pare domenica. E fuori piove che pare novembre, altro che maggio. E siccome questo genere di robe qui mi piacciono una cifra, ecco la preparazione step by step [...]
Riflettendoci bene, non so il motivo per cui a Roma e dintorni, in occasione della Festa del Lavoro che ricorre il Primo Maggio, si mangino le fave con il pecorino… magari saprete [...]
SCIROPPO DI LATTE DI MANDORLEIngredienti:200 g mandorle dolci12 mandorle amare2 cucchiaid’acqua di fior d’arancio800 g zuccheroSbucciate 200 g di mandorle dolci fra le quali 12 amare, dopo [...]