Mercoledi' sera 6 luglio 2011 alle 20 si e' tenuto a Grado l' evento :LA CUCINA D' ESTATE 2011SULLA PASSEGGIATA MAREPresentato daFRIULI VIA DEI SAPORI Col patrocinio del COMUNE [...]
Mettere su un tagliere ben distese le 4 fettine di vitello e ricoprirle con uno strato di prosciutto cotto e uno strato di fettine di provola.Arrotolare le fettine su se stesse e fissare le [...]
INGREDIENTI4 fettine di carne di vitello100 g di provola affumicata a fettine100 g di prosciutto cotto a fette4 foglie di salvia250 ml di brodo (anche di dado)olio d'olivasale e pepePer la [...]
Vitello tonnato all'economica e... -Estate-E' Damia una mia vecchia amica. Abbiamo fatte insieme le scuole elementari ed anche le normali, sì che ci trattiamo con grande confidenza. Ebbene, [...]
Dopo tanti primi piatti, oggi abbiamo un arrosto di vitello con una preparazione semplice e veloce. Come ormai noto la pentola a pressione oltre a dimezzare i tempi di cottura preserva le [...]
"Ciao ma'... a fine mese veniamo su due/tre giorni ..""Quando arrivate cosa preparo?? Da mangiare intendo...""Ma dai, non pensarci già adesso, poi vediamo..""E se faccio lo spezzatino che gli [...]
Sarà più prestigiosa che mai la quarta edizione del Premio Caletta di Ponza. Merito delle bollicine Ferrari, partner dell'iniziativa che, la sera di sabato 9 luglio, porterà nell'isola molta [...]
Si prende un cervello di manzo, s’imbianca si pela indi si taglia a pezzetti e si mette in tegame con burro, allorché è ben cotto si passa per la macchina a settaccio poscia vi si unisce [...]
Finalmente fuori piove, faceva troppo caldo anche per stare davanti al computer e scrivere la ricetta del giorno.Adoro la pioggia in estate e l'aria fresca che ti permette di dormire [...]
SanVito Blues&Soul Festival: tra i nomi della musica internazionale, i Casunziei di Croera. La musica blues incontra i sapori tipici delle Dolomiti.Music & Tipical food. Musica e cibo. Arte e [...]
Qwerty in queste ultime settimane ha avuto da fare tra file di villeggianti diretti ai Bagni di Orione, degustazioni di bevande per la locale guida delle mille stelle e preparativi per le [...]
Domenica 10 luglio a partire dalle ore 9 appuntamento presso La Fratta, tenuta di origine duecentesca recentemente premiata tra le 150 imprese ultracentenarie iscritte nel Registro delle Imprese [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI PER LA PASTA 300gr. di farina 100gr. di burro 1 uovo sale PER IL RIPIENO 300gr. di animella di vitello [...]
Queste sono indicazioni di massima, naturalmente ognuno dovrà fare riferimento ai consigli del proprio pediatra ed i gusti e i ritmi personali di ciasun bimbo. FRUTTAMela, Pera, [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 3 ore circa + il tempo di lievitazione INGREDIENTI PER LA PASTA 300gr. di farina 100gr. di burro 3 uova 20gr. di lievito di [...]
INGREDIENTI400 g di polpa di vitello tagliata a fettine sottilissime2 cucchiai olio d'olivasalepepe neroparmigianoPreparazioneDisporre le fette di carne in un piatto da portata.In una ciotola [...]
Sono entrata davvero in crisi per questo caldo da due settimane non passo dal blog - se non qualche volta a quelli di moda per le fashion week del mese -. E dunque per [...]
Nella mia dispensa non manca mai, ormai ho fatto di tutto con il kamut, questi mi mancavano... andando in giro per il web ho trovato la storia/leggenda del Kamut che vi riporto per [...]
"Di fronte al mare la felicità è un'idea semplice" - Jean Claude Izzo Un viaggio andrebbe raccontato in modo distaccato e oggettivo, forse. Ma quando c'è di mezzo il mare, mi riesce [...]
E si, il grande giorno è arrivato..da oggi questo è il nuovo sito de “La Cucina di Nonna Papera”. Da oggi questo è l’unico indirizzo attivo per potermi leggere, anche se il [...]
Coldiretti: 'Attenzione ai menu acchiappaturisti in agguato'. Per piu' di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo della vacanza che per essere perfetta non deve mai far [...]
Dracone era un socio dalle idee piuttosto chiare: in sintesi, il primo uomo che mise mano al diritto penale. Prima funzionava in modo artigianale: ad un omicidio seguiva la vendetta, poi la [...]
Incontro letterario a tavola con la cucina di Peter Brunel e i vini della Cantina Ritterhof firmato 'Papageno'."La mia unità d'Italia in cucina porta i nomi di coloro che hanno [...]
L’Imàgo è il ristorante all’ultimo, splendido, piano dell’Hotel Hassler, Trinità dei Monti che significa vista mozzafiato su Roma. Officia in cucina Francesco Apreda che mi [...]
questa è la ricetta della lasagna un pò alleggerita diciamo pure versione light rispetto alla tradizionale con tanta besciamella più indicata per stagione estiva perchè si sa che con [...]