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La Trattoria “La Beppa” di Carasco (GE) propone, venerdì 19 aprile 2013, un menù degustazione che sarà accompagnato dai vini della Cantina di Caldaro. Ecco i piatti ed [...]
Oggi vi propongo un primo piatto semplice da preparare, piacevole esteticamente, ideale anche per una cena tra amici. Il couscous si abbina molto bene con il curry e con i gamberi, e in questo [...]
In questo articolo vi proponiamo le nostre ricette con le zucchine, antipasti e contorni con le zucchine ma anche primi piatti e secondi piatti con zucchine, vediamo di seguito tutte le ricette [...]
In occasione del capodanno cinese, che si celebra all'inizio della primavera, venivano preparati nella tradizione gli Involtini Primavera. A mio parere sono buonissimi ed è quindi a pieno [...]
Mi sono appassionata al Piemonte!! Fino a poco tempo fa avevo assaggiato solo i gianduiotti e avevo sentito parlare della bagna càuda. Poi però occasioni varie, tendenze, persone mi stanno [...]
Buon giorno a tutti voi e buon venerdì! Mi scuso per il mancato appuntamento di ieri, ma sono rientrata in casa nel tardo pomeriggio con ancora tutto da fare e non ce l'ho proprio fatta a [...]
Erroneamente si accosta alla parola caponata solo quella preparata con le melanzane. Ed invece è un piatto tipico siciliano di un insieme di ortaggi fritti, conditi con sugo di pomodoro, [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la preparazione: 2 peperoni gialli, 1 peperone rosso, 1 [...]Continua a leggere... »
Nuovo spazio sul blog riservato alle scoperte eno gastronomiche di cui siamo talmente tanto entusiasti da non poter trattenere l’impulso della condivisione. Periodicamente, ossia quando [...]
Ricetta molto semplice e salutare per chi ama l’agrodolce. Cottura alla piastra per spada e gamberi e condimento a base di succo di arancia e limone. Un piatto nuovo e dietetico, un [...]
Al Magazzino di Luca Cai si va per mangiare carnazza seria e in 4 abbiamo provato tanti di quei piatti che ad un umano medio non basterebbero 3 cene. Siamo a 200 metri da Ponte Vecchio, Piazza [...]
Buongiorno! Immagino che sarete tutti fuori a pic-nicare vero? Anzi..forse no visto che leggo che il tempo non é così bello.. State aspettando ansiosi la primavera vero? Bhe noi invece [...]
Le sogliole in forno al limone sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Il limone crea un contrasto di agrodolce molto particolare e piacevole e rende molto gustosa e saporita la [...]
L’aceto di ciliegie è stata una piacevole scoperta. Ho avuto la possibilità di assaggiarlo grazie alla disponibilità del produttore, Leo Bozzetto, e ne sono rimasto conquistato. L’aceto [...]
La tentazione dell’agrodolce, in questo ultimo periodo, mi sta pervadendo, letteralmente pervadendo cervello e braccio. Si va di pari passo: il dolce pensiero del miele abbinato a piatti [...]
Eccomi con una carrellata di piatti preparati per provare il Magic Cooker che in effetti fa tutto quello che promette. Basta cuocere i cibi con il magico coperchio per avere gli stessi [...]
di Stefano Buso Il saor, leccornia tutta veneziana che custodisce esotiche reminescenze frutto degli intensi contatti con l’Oriente. Piatto realizzato con ingredienti semplici ma allo stesso [...]
Il Ristorante Rosa di Camogli (GE) propone, venerdì 31 marzo 2013, il seguente menù di Pasqua 2013: Lo Spumante dei piaceri con la nostra focaccia * * * Torta Pasqualina Insalata di Mare [...]
Ci si da all'etnico da qualche domenica a questa parte...ci si da ai sapori intensi, speziati, inebrianti, insoliti.Lo ammetto, mi piace assai.La preparazione è lunga ma se vi preparate tutto [...]
Questo piatto è un un'alternativa veramente gustosa e un pò particolare per un secondo a base di carne. La carne di maiale è una delle più versatili e adatte a diversi tipi di [...]
Con oggi vorrei fare un po’ di chiarezza su quali siano le malattie del vino, quali i difetti e che cosa si intende per alterazioni. Spesso sento dire che il sentore di tappo appartiene ad [...]
"Tutto ciò che è proibito è boccon dell'appetito" (antico proverbio italiano) Cosa sarà mai questa strana salsa Gravad Lax, o Gravlax? Siccome amo molto il nord-europa, [...]
Finalmente trovo il tempo di pubblicare qualcosa... ho un pò di ricette ferme, ma non ho mai il tempo di scrivere e caricare il tutto, uffa!In tutti i casi vi avevo già presentato un pò di [...]
Ciao carissimi,sono tornata da quasi una settimana dalla Thailandia e già mi manca un sacco!Mi ero abituata a mangiare tanto riso, pollo e noodles e ritornare alla mia fantastica cucina [...]
Ultimo giorno per partecipare al mio Contest "Dolcemente Salato" in collaborazione con l'Azienda Agricola Mariangela Prunotto e con lo Chef Claudio Sadler come giudice d'eccezione! Mamma [...]
