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Continua il nostro percorso attraverso le tradizioni gastronomiche del Natale nelle regioni della nostra penisola. Oggi andiamo in Piemonte e parliamo di un piatto molto particolare, simile ad [...]
L’Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più recente. Anche se in [...]
Vi proponiamo una ricetta light per i tartufi bianchi al cocco, chiaramente stiamo parlando di tartufi dolci, e non di quelli di Alba. Questi tartufi sono light perché si usa la ricotta per…
Nasce il sito www.allevatoallaperto.it, che racconta le qualità del pollo Amadori allevato a terra in ampi spazi aperti. Fino al 18 dicembre è possibile acquistare on line una confezione [...]
Francesca Tombari è nata a Fano, dove abita. Autrice affezionata del concorso letterario di Villa Petriolo, racconta di sé: “Scrivere è una passione a cui non ho mai rinunciato, un bisogno [...]
La rete è bella, niente da dire. Il grande mischiume di blogsitifeisbuktuitterandotherotherother, come un buon minestrone alla genovese, può offrire una così ampia varietà di spunti e [...]
Dal 27 al 29 novembre 2010 arriva Golosaria a Torino. Prologo a Mercenasco con la presentazione di Adesso, il libro per la famiglia, e lunedì al Tetro Regio sono di scena i sistemi del gusto, [...]
Andare in osteria senza scambiare all’uscita il Bancomat con la tessera di socio Avis a vita è uno dei piacere non negoziabili della vita. Poi ci sono i casi estremi – uno ogni [...]
Pier Ugo Tammaro La Delegazione O.N.A.V. di Genova effettua il 4-12-2010 una gita enologica nel Roero e nelle Langhe. Il prof. Rissone, già docente all'Istituto di [...]
Ingrediente Principale: Tartufo Bianco d'Alba- Sedano rapa - Maionese Ricetta per persone n. 4 [...]
Non c’è manifestazione enoica che si rispetti senza la video-editor Giulia Graglia nei paraggi. Prendete Vignaioli di Langa, recente rassegna romana in cui Tiziana Gallo ha raggruppato 30 [...]
La senape non è molto utilizzata nella nostra tradizione culinaria; la si ritrova, infatti, solo come ripieno nelle mostarde di frutta. Nel resto dell’europa, invece, è un condimento [...]
Due stelle Antica Osteria Cera di Campagna Lupia Gellius di Oderzo La Trota di Rivodutri Principe Cerami di Taormina Una stella Jimmy’s di Aprica I portici di Bologna Il Riccio di Capri [...]
Che posticino accogliente, nevvero? Oggi voglio condividere con voi i piccoli piaceri che mi ha dato la visita che la settimana scorsa ho fatto al ristorante Macallè, a Momo (Novara), paese [...]
«Non è vero che uno più uno fa sempre due; una goccia più una goccia fa una goccia più grande». (Tonino Guerra) Ci si deve voler venire a Torriana. Difficilmente ci si capita per caso e [...]
Convegno di CasaClima sulla certificazione energetica 'ClimaHotel', sigillo di qualità per un turismo più consapevole.Rimini, 22 novembre 2010 - Un marchio di qualità per gli hotel [...]
Debutta per il 19° anno la GuidaCriticaGolosa al Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. Segnalati 1.296 ristoranti, oltre a negozi e produttori di cose buone.Esce l'edizione 2011 della [...]
Qui si parla di una guida attraente che ha il grave difetto di essere Rossa. La Guida Michelin (l’edizione 2011 debutta mercoledì 24 novembre al Principe di Savoia di Milano). Essere [...]
Franco Trentalance tra i banchi di Life of Wine : meglio la durata o l equilibrio? # 1930 Capezzana, 99 Terlano, 1978 Fenocchio e Selvapiana, 1983 Marroneto.,.si potrebbe stare peggio # Life of [...]
Ho rivisto Marco Marengo, dopo tanti anni, al Salone del Gusto, con molto piacere, c’eravamo conosciuti nel 2003, quando lavorava per Baladin, in occasione di un evento che avevo [...]
Ti stimo lettore di Dissapore che freguntubo dell’Asta mondiale del tartufo bianco di Alba, e tanto meno di sapere se Antonio Bertolotto, l’imprenditore che sborsati 108 mila euro si è [...]
Dando per scontato che il Baffo d’Alba non la butta mai giù a caso, qualche operatore di settore leggendo l’articolo pubblicato giorni fa dal Corriere ha sussurrato: “se Oscar [...]
Domani sera, giovedì, 18 novembre, alle 21, alla Galleria di Arte Moderna di Torino, Antonio Bertolotto, amministratore delegato della MARCOPOLO ENGINEERING SpA Sistemi Ecologici di Borgo San [...]
La Morra, Monforte e Serralunga sono tre comuni all’interno della denominazione Barolo che distano una decina di chilometri uno dall’altro, sono piccoli ma famosi per le loro vigne [...]
Un Tartufo Bianco d'Alba come significativo e singolare segno di solidarietà alle popolazioni del Veneto Colpite dall'alluvione è stato donato da Antonio Bertolotto, amministratore Delegato [...]
