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Certo la pasticceria non è il mio forte e trovarsi fianco a fianco con lo chef Ernst Knam non è certo cosa da tutti i giorni: le mani ti tremano un po' e la voce non ti esce manco a pagarla. [...]
Casa Vissani si propone, sin dalla sua fondazione, di essere il punto di riferimento per tutti i gourmet di passaggio in Umbria. Una maison di charme voluta dallo chef Gianfranco Vissani, alla [...]
5 ricette con la frutta estiva per [...]
Da buona milanese adoro il riso in tutte le sue varianti, in particolare i dolci con il riso sono tra i miei preferiti, hanno quel non so che di sapori buoni e semplici di una volta. Così [...]
Quando si parla di Alto Adige la prima cosa che viene in mente sono le montagne innevate, gli sci, le giornate sulle piste, ma la Val Venosta è meravigliosa anche l’estate, anzi è uno dei [...]
Come preparare in casa il liquore di [...]
Ormai è arrivata l’estate quindi non ci accontentiamo più delle marmellate: oggi la ricetta della crostata di albicocche prevede i frutti veri, in polpa e nocciolo! Potete seguire i [...]
Ho visitato Varsavia diverse volte e si è sempre mostrata solare, persino d’inverno. L’ultima volta, però, la neve è caduta copiosa. Ha coperto lo struscio storico del Trakt [...]
Nuovo appuntamento con le serate Gourmet del ristorante Acanto: mercoledì 25 maggio protagonista è la cantina Venica & Venica e saranno presenti in sala alcuni rappresentanti della stessa. [...]
La Confettura di albicocche è quel particolare gusto di marmellata che è capace di mettere d'accordo proprio tutti: perfetta da gustare con pane e burro durante la colazione, è [...]
Crostatine all'albicoccaIngredienti :350 g farina 00100 g margarina2 uova100 g zucchero1 bustina di vanillina Paneangeli1 pizzico di salescorza di 1/2 limone bio2 cucchiaini lievito per dolci [...]
Non sono certo la prima persona a decantare il fascino delle zone di confine, di quei luoghi che sono – per loro stessa natura – come sospesi a metà tra due culture, due [...]
Oggi dolcetti …. Una squisitezza tutta da provare, con la pastafrolla che vi si scioglierà in bocca accompagnata dal ripieno di marmellata per farvi provare autentici momenti di piacere [...]
Granola? E cos’è? Come si pronuncia, dove sta l’accento. E’ forse una specie di cous-cous in salsa emiliana, da gustare assieme a un quartino di bianco e un giro di mazurka [...]
L'ho scritto più volte, sono mattiniera, molto mattiniera. In qualunque stagione mi piace alzarmi presto e cominciare la giornata. Se sono in ferie, oppure durante il fine settimana, mi dedico [...]
Avevo già proposto questa ricetta della granita “fatta in casa-senza gelatiera” nel post dedicata ad una cena a casa mia, un Tapas Pary, che potete trovare qui. Ma per semplicità, [...]
Presenza di primo piano alla 3ª edizione di ICE Intesa Contact Expo a Roma Con le novità proposte il Gruppo riesce ad essere in sintonia con i consumatori. Una strategia efficace in un mercato [...]
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L’ente di certificazione internazionale DNV GL ha rilasciato a San Giorgio S.p.A, azienda salernitana tra i leader in Italia nei prodotti da forno, la certificazione secondo la specifica [...]
Il Semifreddo di albicocche è un goloso dessert al cucchiaio perfetto da gustare alla fine di un pasto; il suo sapore delicato, lo rende particolarmente indicato per essere assaporato [...]
Le albicocche sciroppate sono una conserva buonissima che apprezzerete molto anche a Natale, da accompagnare alla tradizionale frutta secca. Se volete provare questo accostamento, [...]
Certo, questi biscotti semplicissimi da realizzare verranno meglio se avete la fortuna di utilizzare una marmellata di albicocche fatta in casa, magari con i frutti colti dall’albero [...]
Mousse al cioccolato con fragole [...]
CIBUS – Fiere di Parma – 9-12 maggio 2016 Pensato per l’Ho.Re.Ca, il nuovo nettare è 100% bio, senza coloranti né conservanti, e permette di gustare tutto l’anno il frutto più amato [...]
Qualche giorno indietro l'amico Gianni Chiodetto, ottimo agente di Donnafugata, passa a casa per salutarmi dopo molto tempo che non ci si vedeva per i nostri molteplici impegni. Gianni come sua [...]
