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Il diavolo – oltre che fare le pentole e non i coperchi – ha molti nomi. Esattamente come la dieta iperproteica. Dagli anni Settanta in poi, si ripropongono come i peperoni: la paleolitica [...]
7 Ottobre 1867, Eugène-Aimé Salon nasce nel piccolo villaggio di Pocancy al centro della Côtes de Blancs in Champagne. La famiglia possiede e gestisce una piccola fattoria, ma Eugène-Aimé [...]
Il Bar Brera di Milano celebra l’incontro tra arte e alta cucina con un brunch esclusivo firmato dallo chef stellato Andrea Casali. Tra piatti ispirati a celebri opere d’arte, performance [...]
Come di solito intorno a questo periodo dell’anno, facciamo il punto sull’andamento dei prezzi dei vini di alta qualità utilizzando gli indici Liv-Ex. Quest’anno devo però ringraziare [...]
Il pollo al curry cremoso con burro è un secondo piatto che unisce bontà e colpo d’occhio, con un sapore intensissimo che saprà rendere felice qualsiasi palato, in ogni stagione. Pollo [...]
I risultati venuti fuori da una ricerca che ha coinvolto migliaia di persone fanno preoccupare: un farmaco accresce il pericolo di infarto, e c’è persino di peggio. Una rilevazione [...]
Spaghetti alla chitarra con ragù di pomodori, melanzane e zucchine While My Guitar Gently Weeps....Ogni volta che preparo gli spaghetti alla chitarra immancabilmente canticchio questa canzone [...]
Gli ispettori Michelin non interrompono certo la loro attività ad agosto ma, era facile prevederlo, il consueto aggiornamento mensile dei locali inclusi nella guida rossa, è a forte trazione [...]
Vuoi una frittata perfetta, alta e soffice al punto giusto? Sembra scontato ma non tutti ci riescono: ecco la ricetta da vero chef che in 10 minuti ti farà portare in tavola un piatto [...]
Con la pasta alla ghiottona puoi portare in tavola un primo piatto a base di pesce saporitissimo in soli 15 minuti di tempo. Hai mai sentito parlare della pasta alla ghiottona? Di sicuro [...]
Sotto è croccante, ma sopra tenerissima, questa focaccia è qualcosa di incredibile e quando la preparo vado a colpo sicuro. Me la richiedono sempre. Per portare in tavola una focaccia così ci [...]
Ogni volta che torni dal supermercato ti sembra di aver speso uno sproposito e alla fine del mese i conti non tornano mai? Alcuni negozi utilizzano un trucchetto molto furbo per abbindolarci. La [...]
Buone notizie per l’industria alimentare italiana: secondo l’annuale classifica Brand Finance food 100, stabilita sul valore generato e dall’immagine e reputazione dei marchi con dati fino [...]
Le funnel cakes sono delle frittelle famosissime in America. Si preparano con una pastella leggermente dolce fritta colandola tramite un imbuto (da qui il nome). Sono servite soprattutto [...]
Gli esperti hanno rivelato quali sono i superfood che non dovrebbero mai mancare nella dieta di ognuno di noi, alcuni di questi non li mangia quasi nessuno. Mangiare bene è molto importante per [...]
Nell’affrontare l’emergenza granchio blu, da una parte c’è chi si sta adattando, trovando modi per trasformare l’alieno in una risorsa, e dall’altra c’è chi prosegue la ricerca di [...]
Questa volta dimentica la dieta e goditi un bel piatto di spaghetti con un sugo ricchissimo: domenica prossima li puoi già provare Per una volta, non stiamo parlando di una ricetta dietetica ma [...]
Alta, bassa, croccante o con il cornicione ripieno? Quando si parla di pizza si spalanca un mondo, e decidere in quale locale andare a mangiarla può diventare un’autentica sfida. Perché è [...]
Questo risotto cremoso ai mirtilli è davvero la fine del mondo: tutti i tuoi ospiti ti faranno un sacco di complimenti. Se hai voglia di portare in tavola un buon risotto, ma non vuoi preparare [...]
Lunga circa 70 km, la Costa dei Trabocchi si sviluppa nella provincia di Chieti, in Abruzzo, affacciata sull’Adriatico. Il suo nome deriva dalle antiche macchine da pesca in legno – i [...]
di Francesco Selicato Nei luoghi ad alta intensità turistica si trovano spesso format curiosi, piccoli esperimenti gastronomici che provano a distinguersi tra una marea di ristoranti fotocopia. [...]
Grande successo per il convegno “La Capra: alle origini della Dieta Mediterranea”, l’evento che ha riunito esperti e appassionati per esplorare il ruolo storico e attuale della [...]
Le padelle di rame sono sempre state apprezzate per il loro valore estetico e ornamentale, che richiama le cucine del passato. Le loro peculiarità, però, le qualificano ancora come ottimi [...]
Stupisci tutti con questa frittata di cipolle da veri maestri: la fai con pochi ingredienti, ma quelli giusti. Chi l’ha detto che per portare in tavola un piatto buono e saporito ci [...]
Il CBD, o cannabidiolo, è diventato negli ultimi anni un alleato naturale per chi cerca soluzioni di benessere non invasive. Disponibile in diverse concentrazioni e forme, l’olio di CBD [...]
