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Se mai ci fosse stato qualche dubbio, da giovedì 16 Dicembre direi che possiamo ufficialmente affermare che l’era delle degustazioni “secco-caldo-morbido” è terminata. Per quanto sia [...]
“Qui nessuno deve sposarsi per forza, se l’abbinamento vi piace vi verso il vino altrimenti me lo riporto in cantina” Diego Laguzzi è molto chiaro e diretto mentre vi fa [...]
Bouchée à la reine, come valorizzare le frattaglie La bouchée à la reine, traducibile più o meno come “bocconcino della regina” è come suggerisce il nome una specialità francese. Anzi [...]
Primo post del 2022. Qualcuno è ancora in vacanza e qualcuno lo è da oggi, come me. Aspettando l'Epifania si fanno ancora cene con amici e parenti ma anche spuntini o aperitivi. [...]
Ho servito le rose di crepes come antipasto, ma vanno benissimo anche come primo piatto leggero e raffinato, se nappate da un velo di leggera besciamella e gratinate al forno. Le ho farcite [...]
Eccomi con l’ultima proposta effetto WOW con zero “sbatti” (espressione che sto utilizzando su Instagram e che vi sta piacendo parecchio), pensata per Capodanno o per il primo [...]
Il carpaccio di salmone marinato in casa servito con avocado e pesto è un antipasto perfetto per le feste o per occasioni particolari da servire con taralli sbriciolati e olive. Servire ai [...]
Eccomi con la mia penultima proposta per il prossimo Capodanno o primo dell’anno: ostriche gratinate con burro alle mandorle e chicchi di melograno. Personalmente credo che il menù di [...]
Molto ricca ma anche piuttosto leggera questa mia proposta pensata per la tavola di Capodanno o di primo dell’anno: sformato di lenticchie con zucca, mela cotogna, prugne, robiola e noci. [...]
Ho conosciuto questi funghi solo da pochi anni, da noi non credo che nascano spontaneamente, ma ora li possiamo trovare facilmente coltivati.Hanno un buon sapore e sono molto [...]
Altri rustici semplici e veloci, perfetti per essere serviti tra gli antipasti di Capodanno. Basta un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, formaggio spalmabile, erba cipollina e [...]
Il 1° novembre si è celebrato il World Vegan Day, ovvero una giornata interamente dedicata a coloro che seguono una dieta vegana, ovvero priva di animali e derivati (carne, pesce, nonché [...]
L’insalata russa con tonno è uno dei piatti che sulla tavola delle feste non può mancare. Era il cavallo di battaglia di mia nonna ed è uno dei piatti della mia infanzia, di mio [...]
La notte di San Silvestro si è sempre indecisi su due cose: cosa indossare e cosa mangiare. In questa guida vi aiuteremo a risolvere il secondo quesito, proponendo qualche idea originale per [...]
Eccomi un po’ agli sgoccioli (anzi decisamente agli sgoccioli) a proporvi una ricetta dell’ultimo minuto facilissima ma carinissima per l’antipasto natalizio: Babbo [...]
Tartine arcobaleno un antipasto facile e buono Ho preparato queste tartine arcobaleno un antipasto facile e buono perché ho ritrovato la ricetta riordinando i miei libri e riviste di cucina. [...]
Vitello tonnato Il vitello tonnato è un antipasto classico della cucina italiana di origine piemontese o lombarda, è un piatto di vecchia data che si dice venisse servito nelle corti dei re [...]
Non solo spaghetti alle vongole, le ricette gustose da preparare con questi molluschi sono davvero tante, e non si tratta esclusivamente di primi piatti! Infatti potete portare in tavola [...]
Semplice golosa e veloce da preparare la torta di tramezzini al Prosciutto Toscano DOP porta subito festa in tavola. Come antipasto, per il brunch o per l’aperitivo questa torta di [...]
Se non sprecare cibo è una buona pratica da assumere come abitudine, anche a Natale si può scegliere di non buttare niente!Anzi, a maggior ragione, proprio questo periodo [...]
Vediamo quali sono le migliori ricette di gamberetti che potete preparare sia come antipasto o secondo piatto veloce che come primo sfizioso. Sono tutti piatti veloci che si preparano in pochi [...]
Questa ricetta è la perfetta dimostrazione che da un piatto semplice può nascere una grande idea per un elegante e gustosissimo antipasto di Natale. Le mini frittate di patate e provola con [...]
Il panettone gastronomico è una ricetta classica delle feste natalizie, ma è perfetto da presentare in tavola come antipasto in qualsiasi tipo di occasione speciale. A renderlo [...]
E anche quest’anno a grande richiesta una ricetta che mescola formaggio cremoso a salmone affumicato per richiamare un po’ di tradizione e innovarla con un pizzico di creatività: [...]
Vediamo insieme le migliori ricette con le ostriche da preparare nelle occasioni speciali. Come si mangiano le ostriche, crude o cotte? In entrambi i modi, se proposte crude vengono [...]
