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Due righe su Palermo giusto per dire che ieri alla Galleria Garage proprio vicino, vicino alla Focacceria di San Francesco (Piazzetta di Resuttano) si è svolta una serata anche, almeno, in [...]
'Il riconoscimento della Dop Miele delle Dolomiti bellunesi premia un prodotto di eccellenza delle nostre montagne, proclamate Patrimonio dell'Umanità. E nello stesso tempo, il lavoro [...]
C’eravamo lasciati quasi un anno esatto fa con Emiliano Falsini e la degustazione monstre dei vini da lui seguiti a vario titolo in cantina, in vigna e in varie altre fasi. Un enologo mai [...]
Ahimé le vacanze sono già terminate, ma la consueta tristezza da rientro è stata rincuorata da una busta che mi aspettava paziente al lavoro. Non vedevo l'ora di aprire il mio pacchettino per [...]
Ahimé le vacanze sono già terminate, ma la consueta tristezza da rientro è stata rincuorata da una busta che mi aspettava paziente al lavoro. Non vedevo l'ora di aprire il mio pacchettino per [...]
Devo confessare che questo abbinamento non è farina del mio sacco, ma un’idea rubata ad una nota gelateria di Milano dove l’anno scorso ho gustato forse uno dei gusti più buoni che [...]
Come ho più volte scritto mangio veramente poca carne.D'estate, grigliate a parte, ne consumo ancora meno, ma di tanto in tanto la cucino, in modo semplice.Questa tagliata si prepara facilmente [...]
Due sono le Gran Medaglie d'Oro assegnate alla cantina Erste+Neue, Alto Adige, durante la premiazione della Selezione del Sindaco 2010, che evidenziano inconfutabilmente la qualità dei vini [...]
A pochi giorni dall'assegnazione della Gran Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles, un' altro importante premio si aggiunge al medagliere del Traminer Aromatico 2008 Elyònd del podere [...]
Tutti d’accordo nel dire che se la qualità di un vino fosse giudicata in base a determinazione e marketing, quelli inglesi non avrebbero rivali. Ma anche chi si ostina a mettere la qualità [...]
Aromi fruttati e gusto elegante per lo Spumante Extra Dry firmato Piera Martellozzo: il Müller Thurgau 075 Carati. Piera Martellozzo ha scelto un bel rosso fuoco, vivace e intenso, per [...]
Il Sauvignon dell'azienda dei fratelli Ermacora di Premariacco, si è conquistato la medaglia d'oro al Concorso mondiale del Sauvignon recentemente conclusosi a Bordeaux.L'azienda Comelli [...]
Aromatico e soave al naso, immediatamente balsamico di salvia, menta e timo, poi note di mela Verde al naso, cedro, lime, minerale e accenni di fragola e lampone. Soave e delicato, tipico [...]
Oggi prepareremo la ricetta delle polpette al vino, un secondo piatto saporito ed aromatico che piacerà a tutta la famiglia (specialmente ai bambini) e a tutti i vostri commensali e si potrà [...]
Vino rosso dolce ma con naso quasi da bianco tanto sono evidenti le note di albicocca matura e confettura di pesca. Poi note di cacao, tostature e richiami più “duri”. In bocca [...]
E arriviamo al sud, con i pani tradizionali regionali. SUD Campania Casatiello napoletano: di grano tenero arricchito con sugna, pepe e pancetta, ha forma di treccia o ciambella. Pizza: è [...]
Pollo al pesto aromatico Pollo al pesto aromatico Voglia di un antipasto o un piatto leggero profumatissimo al pollo? Basta preparare un pesto grossolano con le migliore erbette di campo che vi [...]
Ingredienti 1 kg di filetti di pesce bandiera 1 finocchio di 150\200 gr circa 200 gr di fagiolini Olio all’aglio Pane aromatico Aglio, menta, sale e pepe rosa q.b. Olio al pomodoro secco . [...]
Con il traminer aromatico Elyònd, la Cantina altoatesina Laimburg si è aggiudicata la Gran medaglia d'oro al Concours Mondial de Bruxelles, del settore vino e alcolici, contribuendo al [...]
Oggi vi preparo un dolcetto delizioso, in stile parigino, di quelli che mangiavo da Paul, prima di andare all'università.Paul è una meraviglia per gli occhi, una garanzia per il palato, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 600 g di sarde fresche 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio tritato 300 g di pomodorini pachino 50 g di pangrattato 3 cucchiai di olio [...]
Lo so che è piena estate, ma questo spezzatino mi faceva troppa gola! Ingredienti: - Seitan autoprodotto - Fagioli di Spagna - Cipolla Tropea - Brodo di cottura - Sale aromatico – pepe [...]
Un Gewürztraminer di qualità a un buon prezzo. Il vitigno aromatico più famoso del mondo in una delle sue espressioni più riuscite, con forse una piccola pecca Ho degustato l’Alto [...]
...il nuovo gioco organizzato da Genny di Al cibo Commestibile!!!!Ecco cosa ho pensato di preparare......POLLO E SPIEDINI AROMATICI CON SPIEDONE DI MELANZANEIngredienti per 2/3 persone (io [...]
Ingredienti 4 bei fiori di zucca 150 gr di ricotta fresca di bufala 10 gr di basilico fresco sbollentato 20 gr di provolone grattugiato 50 gr di pane aromatico 8 falde di pomodoro concassea [...]
