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Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica di cottura che prevede la cauterizzazione delle carni grazie ad un forte calore applicato per pochi [...]
Setacciare la farina e trasferirla sul piano di lavoro. Formare la classica fontana ed inserire nella cavità il burro in pezzetti ed un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti fino ad [...]
Parte la terza edizione del concorso per un dolce a lui dedicato voluto da Mulino Caputo Parte la sfida per “Un Dolce per San Gennaro”: fino al 10 agosto sarà possibile inviare la propria [...]
Quante volte abbiamo ribadito che consumare frutta fresca di stagione soprattutto in estate sia una scelta sana e utile per rimanere in forma e aiutare il nostro organismo a sopportare il caldo [...]
L’area del Comune di Venezia, oltre al centro storico sull’acqua, comprende anche due enormi agglomerati che gli abitanti stessi considerano due città diverse: Mestre e Marghera. [...]
I biscotti con farina di mais, sono perfetti per una colazione gustosa o per uno snack , la farina di mais, quella bramata, dalla grana grossa e croccantina, regala ai dolci un gusto rustico e [...]
La pasta alla Norma, specialità catanese omaggio alla omonima opera di Vincenzo Bellini, è considerata oggi uno dei primi piatti più amati della cucina tradizionale siciliana. Come spiega lo [...]
Peperoni, pomodori, cetrioli, cipolla, erbe aromatiche e pane raffermo, ma dalla ricetta originale del gazpacho si può divergere, con gli ingredienti freschi di stagione, un po’ di [...]
Una gustosa ricetta del foodblogger Alessandro Zaccaro in collaborazione con Bergader per alimentarsi in modo sano e sconfiggere il caldo a tavola. Il Bavaria Blu Dolce di Bergader è un [...]
Ristorante Zash a Riposto (CT) SP2/I-II, 60 Telefono: 095 782 8932 Sempre aperto __________________________ REPORT DEL 29 SETTEMBRE 2012 __________________________ di Bianca Celano [...]
La cheesecake al melone senza cottura, è un dolce goloso preparato con una base di biscotti ed una crema morbida e soffice a base di panna fresca e yogurt e il tutto abbracciato da uno strato [...]
Uno dei prodotti più acquistati e amati al mondo è di sicuro la mozzarella di Bufala Campana DOP. Il formaggio a pasta filata si trova in molteplici varianti e pezzature, bianca o affumicata, [...]
Piatti unici estivi...Che passione!!!Oggi la rubrica L'Italia nel piatto vuole festeggiare l'estate illustrandovi tanti piatti unici freschi o freddi così che potrete avere sempre a [...]
Un centro dello spaccio di droga si nascondeva dietro un’innocua macelleria di Monza. In vetrina diverse varietà di carne, ma all’interno del locale sostanze stupefacenti, [...]
Ultima uscita di Light and Tasty prima delle vacanze estive, argomento scontato ma tanto utile per chi dovrà cucinare in questa estate calda (oggi qui 35 gradi)!Così per l'occasione ho pensato [...]
di Antonella Amodio € 15,00 Di Meo Contrada Coccovoni, 1 83050 Salza Irpina ( AV ) info@dimeo.it www.dimeo.it Tel 0825 981419 Tra i vitigni a bacca bianca più eleganti dell’Italia c’è [...]
I ravioli costituiscono uno dei piatti tipici della cucina italiana, e ogni regione ha la sua specialità: i ravioli ricotta e spinaci del Lazio e delle Marche, il tortello toscano, gli [...]
Avete presente la cornucopia? Nella mitologia latina e greca questo corno mangereccio traboccante di leccornie è simbolo di abbondanza, fertilità e prosperità. Ecco, se la cornucopia fosse un [...]
La sbriciolata di mele è un dolce semplice e veloce, un guscio croccante, tipioco della torta sbrisolona classica, ma al suo interno ritroviamo, quasi a contrasto, un morbido ripieno di [...]
Con l’arrivo dell’estate 2020, preparatevi a brindare gustando una delle nuovissime birre Gritz, e più esattamente la birra Graziella! Questa corposa Bohemian Pilsner si ispira proprio alla [...]
Chi lo sa se è vero che d’estate si legge più che durante il resto dell’anno. L’occasione e il periodo ci sembravano però buoni per segnalare quelli che sono i libri che [...]
I siti di cucina, le bancarelle, i menu dei ristoranti: ogni cosa ci parla di melanzane, in tutte le loro varietà. Il frutto di Solanum melongena, nativo dell’Asia ma acclimatatosi [...]
Le comunità di colore negli Stati Uniti hanno utilizzato il cibo come forma di protesta e di affermazione identitaria in molte forme e da più di 500 anni. Da quando comunità ancora non [...]
Una ricetta originale da condividere con gli ospiti è sicuramente il pane contadino, un'idea di mio marito che abbiamo condiviso con delle persone care (infatti la foto del pane [...]
